Bläckfiskgryta recept

Jag kom ovan fina små åttaarmade bläckfiskar samt blev alldeles lycklig. Åttarmade bläckfiskar existerar enstaka ordning såsom ligger beneath klassen bläckfiskar. dem skiljer sig ifrån tioarmade bläckfiskar mot vilken t ex squid hör. detta fina tillsammans dem åttaarmade existerar förutom för att dem existerar mumsiga för att dem existerar fruktansvärt göra snygg inom föda samt jag kände för att dem skulle passa utmärkt mot ett spansk gryta.

Spansk gryta tillsammans bläckfisk

Det finns massor från anvisning vid spanska bläckfiskgrytor samt mitt anvisning existerar en litet hopkok från flera stycken, dock lutar sig ändå maximalt mot detta på denna plats receptet from den utmärkta matsidan BBC goodfood.

Förutom bläckfisken således lutar sig den denna plats maträtten korrekt således tungt vid chorizo även, dock detta måste existera chorizo från färskkorvtyp.

dem bör nämligen öppnas samt färsen innanför korvskinnet bör hackas itu samt användas just vilket köttfärs istället. vilket gäller själva bläckfisken sålunda brukar detta inom regel existera lite klurigare för att hitta små åttarmade bläckfiskar än tioarmade varianter samt ni är kapabel givetvis nyttja den sistnämnda sorten istället. titta då mot för att skära skölden inom stocka ringar samt skär loss tentaklerna (de får fruktansvärt gärna hålla ihop) samt lägg inom dem separat.

Jag tycker för att ett spansk gryta bör artikel riktig således varm samt väljer för att dundra ner ett hel sektion chili.

detta utför ni liksom ni önskar dock samt den blir god även såsom otroligt mild.

Att tillaga bläckfisk

Det finns numeriskt värde vettiga sätt för att laga små bläckfiskar. Endera blixtsnabbt samt varmt alternativt även långsamt samt länge. detta inledande resulterar inom tuffare konsistens dock existerar man riktigt snabbt sålunda undviker man detta detta var sega resultatet.

Långkokar man den tillräckligt länge sålunda blir den mjäll samt härlig, t o m således ni förmå dela den genom för att trycka enstaka bestick igenom den. detta man bör undvika existerar mellanlång tillagning till då får man den var beryktade gummiartade konsistensen vilket jag föreställer mig för att ingen människa existerar speciellt förtjust i.

Mer än spansk gryta vid Feeders

För detta inledande önskar jag tipsa ifall en väldigt snarlikt anvisning likt Mia plitat ner – Bläckfisk samt chorizo tillsammans stora vita frön från växter ofta använda som mat.

denna använder betydligt större åttaarmad bläckfisk samt sopar dessutom ner enstaka grisfot inom grytan. Funkar således tydligt tillsammans med enstaka människofot även, dock tvätta den ordentligt innan.

Mer spanska föda hittar ni på denna plats samt varenda våra bläckfiskrecept finner ni via den denna plats länken.

Gör därför här

1. Ta försvunnen skinnet ifrån chorizon samt hacka upp färsen inom mindre bitar.
2. Stek korvfärsen inom olivoljan samt mosa den samtidigt ytterligare tillsammans enstaka gaffel.
3. När färsen fått härlig färg, tillsätt lök, vitlök, chili, timjan samt dem numeriskt värde paprikapulvren.

   Fräs vidare inom ungefär fem minuter.

4. Häll vid vinet samt puttra inom ytterligare några minuter således lite från alkoholen kokar bort.
5. Tillsätt tomater samt koka upp samt lägg sedan ner bläckfisken. Låt grytan puttra inom enstaka timma samt tillsätt sedan potatisen samt puttra vidare tills den existerar genomkokt, ungefär ett halvtimma.
6. Smaka från tillsammans med krydda samt peppar samt servera sen tillsammans hackad persilja samt enstaka klick aioli.

   en vitt alkoholhaltig från kraftigare sort passar fint mot maten.

Ända sedan Gustavo samt Fiorella, mina italienska vänner inom Milano, inbjöd vid bläckfiskgrytaför drygt enstaka sju dagar sedan äger jag suktat efter för att förtära detta igen. eftersom Gustavo stolt berättade receptet äger jag försökt för att utföra således lika honom liksom möjligt.

Jag besitter bara lagt mot ett sak, peperoncino, enstaka smakförstärkare vilket används mot många inom Neapeltrakten, orginalkocken besitter ju ändå sina rötter var. samt jag besitter möjligen lite mera vitlök inom, något såsom enstaka sektion rättrogna vid Italiens adriatiska kust inte någonsin skulle tillsätta vattendjur, skaldjur samt sånt, alldeles till dominant tycker dem.

Jag besitter använt kalmarbläckfisk dock ville egentligen äga ett åttaarmad bjässe såsom detta plats inom ursprungsrätten. Jag besitter ätit sådan vid ett tvåstjärnig krog inom identisk norditalienska ort vilket värdparet bor inom dock ej ens den fanns således grymt mör likt Gustavos plats. Knappt således god heller. samt då ägde Gustavo använt fryst bläckfisk, krossade tomater samt krossad peppar vid flaska ifrån staterna.

ingen snobbism var ej samt helt utan den italienska alltid-färska-råvaror-principen, dock grytan ägde fått koka itvå timmar samt detta kunna utföra underverk tillsammans mat.

RECEPT

4 port

500 g bläckfisk, kalmar (calamares, squid), rensad
1-2 klyftor vitlök
1 peperoncino, 2 ger klar hetta
1 dl olivolja
2 dl vatten
salt, svartpeppar
ca 2 dl vitt vin
1 brk, ca 300 g krossade tomater, jag använde Muttis
2-3 msk persilja

1.

Rensa bläckfisken, dra från skinnet samt skölj den, titta skildring nedan. Skär den inom bitar.


2. Stek vitlök samt peperoncino inom lite från olivoljan inom enstaka tjockbottnad gryta. Tillsätt bläckfisken samt stek ett begränsad stund. Häll inom dricksvatten. Låt småkoka inom 10 min. enstaka underbar lukt spridet sig inom rummet.

(K, peperoncinon existerar ej ifrån Ischia, dock jag besitter möjligen sådan vid gång, inom liknande fall delar jag tillsammans med mig).

3. Salta samt peppra, tillsätt resten från olivoljan, alkoholhaltig samt krossade tomater. Låt småkoka inom enstaka 1 1/2 60 minuter. Smaka från samt då samt då, ev är kapabel mera alkoholhaltig behöva tillsättas samt enstaka nypa strösocker. Tillsätt persiljan då några minuter återstår från koktiden.

4. Blanda tillsammans med 12-minuters-spagetti samt servera. en bakverk för att ta upp sista såsen tillsammans med existerar självklart nödvändigt.

5.

melodier såsom passar mot både matlagningen samt måltiden, Gustavos enmansbandsjazz samt swing.


BLÄCKFISKEN


Ville likt sagt utföra föda från enstaka åttaarmad gigant dock detta fick bli tre kalmares tillsammans med 10 armar istället pga en missförstånd, den vanligaste sorten. detta går utmärkt detta tillsammans. Funkar naturligtvis även för att nyttja sepia.


Dra försiktigt dock tydlig kroppen ifrån huvudet samt armarna.

Inälvorna följer förhoppningsvis tillsammans huvudet. eftersom mina firrar ägde varit frysta då jag köpte dem innehöll dem inget bläck. Skär försvunnen inälvorna ifrån huvudet. Dra sedan försvunnen detta genomskinliga "skaftet" inuti kroppen såsom ser ut såsom en plast-teskedsskaft. Skölj noga inom vätska, vänd ut samt in vid kroppen därför detta blir rent inom den också.


Dra försvunnen detta tunna skinnet såsom sitter vid kroppen samt fenorna.


Jag pillade försvunnen lite ifrån armarna även dock detta existerar ej nödvändigt.



Skär bläckfisken inom således stora bitar ni önskar äga, riktig stora tycker jag existerar god.

Skär man kroppen vid tvären får man dem typiska ringarna.