Stora räkor recept huvudrätt
Heta räkor
vandra mot anvisning Skriv ut receptet
Dessa varma räkor förmå jag förtära flera gånger inom veckan, dels eftersom detta existerar sålunda otroligt enkelt för att utföra samt för att detta existerar fullt tillsammans med smaker.
Denna smakkombination från vitlök, chili, saffran samt persilja existerar något jag verkligen varmt att föreslå eller råda något för att ni provar för att tillaga eftersom den äger den var perfekta Umami-smaken vilket ni letar efter!
Heta räkor tillsammans med chilin Scotch Bonnet
Efter för att äga bott flera kalenderår vid Jamaica äger jag fått lära mig knepet tillsammans med för att nyttja den starka chilin Scotch Bonnet.
(100 000 – 350 000 vid Scoville skalan) då man delar denna fantastiska chilin sålunda sprider sig doften ovan kurera köket samt detta sticker lite inom luktorgan samt ögonen.
Det existerar ofta Jamaicanerna använder den hel inom matlagningen. dem stoppar ner all chilin inom grytan samt låter den steka alternativt koka tillsammans med tills man nått den styrka man önskar. Därefter tar man helt enkelt ur den ur rätten.
Detta fullfölja för att ni egen kontrollerar rättens hetta.
Hur smakar Scotch Bonnet?
Scotch Bonnet existerar bland dem hetaste chilin samt detta såsom fullfölja denna chili således speciell existerar för att den existerar fruktig samt söt inom smaken. Den används ofta inom karibisk matlagning, var den äger sitt ursprung samt flera bostad odlar den inom enstaka burk alternativt direkt inom jorden.
Den existerar en måste inom Jerk Chicken samt Jamaicansk pepparsås såsom kräver smaken samt hettan av Scotch Bonnet.
Det förmå tyvärr existera svårt för att erhålla tag vid Scotch Bonnet inom landet, ifall sålunda existerar fallet använd Habanero istället. Smaken skiljer sig dock ni får ut enstaka härlig hetta även ifrån denna.
Blötlägg saffran mot dina varma räkor
Smakämnena samt egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser inom saffran existerar lösligt inom dricksvatten samt alkohol.
detta bästa existerar för att ”marinera” saffranpistiller inom sprit. Häll ner pistillerna inom ett glasburk samt slå ovan lite mörk rom, vodka alternativt cognac. Sätt vid en lock samt låt stå inom rumstemperatur alternativt kylen tills detta bör användas. ifall ni låter den stå en par timmar således på grund av ni ut sålunda många mer smak.
Själv besitter jag ständigt ett glasburk tillsammans blötlagd saffran inom kylskåpet.
Jag brukar nyttja mig från dem små glasburkarna liksom jag får ovan då jag köper rom.
Stek ej räkorna till länge
Stek ej räkorna på grund av länge, utför ni detta således kommer dem för att bli sega samt gummiaktiga. Använd dig ständigt från stora räkor, enstaka sektion kallar dem tigerräkor samt ett sektion scampi.
Börja tillsammans med för att lägga saffran inom lite vodka, konjak alternativt rom.
Detta existerar inget måste, dock förmå ni blötlägga din saffran sålunda får ni ut mer smak.
Hacka vitlök samt pfefferoni samt fräs dessa inom pannan till för att ett fåtal ut lite smakförmåga inom oljan.
Lägg inom räkorna samt eventuellt scotch bonnet. Scotch bonnet skall existera hel då ni lägger inom den. Denna tas sen ur rätten då ni uppnått den hetta ni önskar.
Fräs allt inom ca 2 min
Häll ovan saffran samt persilja samt fräs ytterligare 3 - 5 min. Salta efter behov.
Vill man äga lite sötma inom rätten, ta gärna små cocktailtomater, dela samt låt dem bryna tillsammans inom pannan.
Nämn @wernamaten alternativt tagga #wernamaten!
[no_toc]
← Rostad vitlökKorianderpesto →
Art.nr.
602601
Marlborough Estate Sauvignon Blanc Rosé
Torr, många frisk, aromatisk smakförmåga tillsammans inslag från röda vinbär, krusbär, smultron samt svartvinbärsblad. Läs mer…
Du behöver
Räkor tillsammans med vitlökssmörsås
450 gram räkor, skalade samt rensade
3 matskedar smör
4 vitlöksklyftor, finhackade
Saft ifrån enstaka halv citron
1/4 dl ny persilja, hackad
krydda samt peppar efter smak
extra citronklyftor på grund av servering
Ris, pasta alternativt rostat bakverk till servering
En underbar ljummen kväll brer sig ovan horisonten.
Solens sista strålar dansar vid havets yta, samt den lätta brisen på grund av tillsammans sig dofter från krydda samt friskhet. detta existerar noggrann den perfekta kvällstid till enstaka smakexplosion liksom förenar föda samt beverage inom enstaka förtrollande symfoni.
På bordet står enstaka skiva tillsammans med saftiga räkor Scampi, vars spröda textur samt friska smaker från havet genast väcker aptiten mot liv.
dem existerar perfekt lagade inom ett harmonisk kombination från fett, vitlök samt citron, vilket förstärker deras naturliga sötma samt skapar ett aromatisk, förförisk arom.
Låter detta bra?, titta receptet nedan.
Gör därför här:
- Smält smöret inom enstaka massiv stekpanna ovan medelhög värme. Tillsätt den finhackade vitlöken samt sautera inom cirka 1 60 sekunder tills vitlöken existerar aromatisk samt enkel gyllenbrun.
- Tillsätt räkorna inom stekpannan samt stek dem inom cirka 2-3 minuter vid varenda blad, alternativt tills dem blir rosa samt genomstekta.
- Häll inom citronsaften ovan räkorna samt rör ifall till för att blanda.
Låt detta sjuda inom ytterligare 1 60 sekunder därför för att smakerna blandas väl.
- Strö ovan hackad persilja samt salta samt peppra efter smakförmåga. Rör ifall på grund av för att fördela smakerna jämnt ovan räkorna.
- Ta försvunnen stekpannan ifrån värmen samt servera räkorna inom enstaka djup skiva alternativt kopp. Servera tillsammans med extra citronklyftor nära sidan på grund av för att pressa ovan räkorna nära servering.
- Servera räkorna tillsammans vitlökssmörssåsen tillsammans tillsammans med ris, pasta alternativt rostat bakverk till för att suga upp den läckra såsen.
Njut från dina räkor tillsammans vitlökssmörssås samt citron såsom enstaka förrätt alternativt huvudrätt!
Dessa räkor tillsammans med vitlökssmörssås samt citron för att harmoniera väl tillsammans med en alkoholhaltig liksom existerar torrt, många friskt samt aromatiskt tillsammans med inslag från röda vinbär, krusbär, smultron samt svartvinbärsblad. Kombinationen från smaker samt texturer kommer för att producera ett njutbar måltidsupplevelse.
Marlborough Estate Sauvignon Blanc blir ett perfekt matchning!
Med massiv förståelse, passion samt engagemang erbjuder Vinia kvalitetsviner till varenda smaker samt läder.
Starka relationer tillsammans med producenter tillsammans gemensamma värderingar fullfölja för att oss idag besitter flera lyckade samarbeten runt angående inom världen. oss besitter dessutom sedan flera kalenderår varit tillsammans samt lett trenden till ekologiska viner inom landet. oss kunna vin!
Prenumerera vid vårt nyhetsbrevNyhetsbrev
Vinia Sweden AB · Gyllenstiernsgatan 8, 115 26 huvudstaden · Tel: +46 (0)8 732 59 95 · E-post: info@vinia.se
Börja nedteckna inom textfältet denna plats ovanför.
Tryck vid ESC till för att avbryta.