Grekisk maträtter

Vill ni känna till mer ifall grekisk föda samt detta grekiska köket? Här är 35 sedvänja maträtter från Grekland!

Du kunna också läsa mer ifall vad man äter mot morgonmål inom Grekland samt julmat samt påskmat samt så tydligt grekiska drycker likt ni borde prova!

Gyro

Om ni önskar äta något snabbt inom Grekland så är ett alternativt två Gyros detta bästa!

ni hittar dessa överallt inom Grekland samt detta är lite från enstaka nationalrätt. detta dröjer ej länge innan ni hittar en litet hak liksom säljer pita gyros alternativt gyrostallrik för euro samt euro för ett tallrik.

Pita gyro är min favorit när detta kommer mot grekisk föda. Den görs tillsammans med svin alternativt kyckling, pommes, tzatziki, tomat samt ytterligare sallad såsom sveps in inom en pitabröd.

Gyrostallrik är ungefär detta identisk, dock kommer oftast inom enstaka större portion samt mer sallad nära sidan angående på tallriken.

Kleftiko

Lamm är ett ytterligare specialité inom Grekland samt ännu äger jag ej en hittat en nation likt besitter mer välsmakande lammrätter. Kleftiko lagas traditionellt inom ett jordugn, såsom är ett små gropp inom marken såsom stänger in värmen samt röken.

Det är verkligen enstaka traditionell grekisk maträtt tillsammans lamm på ben likt ugnsbakas långsamt efter för att äga blivit marinerat inom vitlök samt citronjuice.

Souvlaki

Souvlaki är ytterligare ett väldigt traditionell grekisk maträtt likt ni hittar på inom stort varenda grekisk matställe.

grillspett är begränsad förklarat grillat kött på spett samt kunna artikel gjort från svin, kyckling, lamm, oxkött samt grönsaker.

Spetten kommer oftast tillsammans med grönsaker, pommes frites, tzatziki samt pita bröd nära sidan av.

Keftedes

Grekiska köttbullar görs på svin alternativt oxkött samt kryddas tillsammans oregano, lök, vitlök samt ett små nyppa kanel.

Dessa erbjuds mat eller dryck inom dem flesta grekiska bostad när man firar högtider.

Saganaki

Saganaki är egentligen en samlingsnamn för samtliga små rätter liksom steks inom ett små panna, dock den vanligaste typen från saganaki är Ost-Saganaki alternativt Räk-Saganaki.

Min favorit är den vilket görs tillsammans med mejeriprodukt samt detta är enstaka riktigt god förrätt.

Spanakopita

En slags spenatpaj tillsammans med fetaost, lök samt schalottenlök samt ägg.

Fyllningen sveps in inom filodeg. Spanakopita är enstaka från mina favoriter samt är gott vilket prat alternativt liksom tillbehör.

Soutzoukakia

Soutzoukakia är enstaka från mina favoriträtter från Grekland. enstaka oerhört smakrik rätt tillsammans bifffar såsom besitter smakupplevelse från spiskummin. Dessa tillagas sedan inom enstaka aromatisk tomatsås samt erbjuds mat eller dryck oftast tillsammans ris.

Moussaka

Det finns många varianter på Moussaka tillsammans gammal familjerecept.

Den möjligen maximalt traditionell varianten från Moussaka innehåller sauteerad aubergine, tomat, lamm, en lager från rotfrukt samt ett fluffig topping tillsammans med mejeriprodukt samt bechamelsås.

Moussaka är enstaka från nationalrätterna inom Grekland. detta är utan tvekan enstaka grekisk maträtt vilket samtliga borde testa minimalt ett gång inom existensen.

detta finns även ett vegetarisk utgåva angående man ej äter kött.

Calamari

Friterad bläckfisk liksom erbjuds mat eller dryck tillsammans krydda samt citron samt ibland även enstaka sås nära sidan ifall. Calamari är ett populär förrätt inom Grekland.

Fetaost

Fetaost inom sig är ingen maträtt, dock ugnsbakad fetaost tillsammans med örter är helt ett favorit när detta kommer mot grekisk föda.

inom landet äter oss ofta fetaost från Grekland, dock vanligtvis använder oss den maximalt inom sallad alternativt vilket tillbehör.

När jag besökte Kreta , så upptäckte jag hur gott ugnsbakad fetaost tillsammans örter är. Sedan dess äger jag varit frälst från fetaost samt detta är något likt jag ständigt äter när jag är inom Grekland.

Tzatziki

Grekisk föda samt Tzatziki är enstaka självklart.

Den görs på grekisk yoghurt, gurka samt vitlök. äger ni ej smakat tzatziki ännu så är detta hög tidsperiod för att göra det!

Även ifall detta är lätt för att göra hemma, så finns detta inget vilket slår tzatzikin liksom görs på område inom Grekland!

Pastitsio

En pastarätt vilket bakas tillsammans med bechamelsås samt nötfärs.

Denna grekiska maträtt äts året runt samt är kapabel beskrivas liksom grekernas motsvarighet på lasagne.

Pastitsio är enstaka rätt vilket ätits sedan antikens Grekland samt detta finns bevis såsom visar för att man åt pastitsio så tidigt såsom år före Kristus.

Stifado

En traditionell grekisk köttgryta tillsammans lök, tomater, alkoholhaltig alternativt vinäger samt ett mix från olika kryddor.

Den karaktäriseras ofta från kanel samt tomat. Stifado görs ofta på spisen, dock förmå även göras inom ugn.

De äldre recepten på Stifado äger ingen tomat eftersom tomaten ej kom mot Europa förrän senare.

Yemista

Fyllda tomater samt paprikor tillsammans med ris samt örter. Yemista förmå även innehålla köttfärs samt detta finns många olika anvisning tillsammans olika kryddor samt örter vilket samtliga ger sin unika smak.

Tomatokeftedes

Detta är enstaka traditionell förrätt vilket äger sitt ursprung på Santorini.

Rätten görs tillsammans tomat, lök, mynta samt fetaost liksom görs mot bollar/biffar, vilka sedan steks inom olivolja.

Lavraki

Havsabborre (Sea Bass) är enstaka ytterligare traditionell grekisk maträtt såsom varenda fiskälskare borde äta när man reser mot Grekland.

Kritharaki

En speciell typ från grekisk pasta liksom nästan ser ut likt långkornigt ris.

Kritharaki erbjuds mat eller dryck ofta inom tomatsås tillsammans med kyckling alternativt nötter, muskot samt ärtor.

Kritharaki används också inom den gammal maträtten Giouvetsi, vilket görs på kyckling, lamm eller nötkött.

Dolmadakia

En ytterligare god grekisk förrätt såsom görs på fulla vinblad.

Dolmadakia är små dolmar tillsammans med lamm alternativt nötkött samt ris. dem är kapabel också göras endast tillsammans ris inuti.

Fava

Denna fantastiska dipp testade jag på Santorini samt sedan dess är jag fast. Fava görs från favabönor samt kunna jämföras tillsammans hummus.

Dock tycker jag personligen för att Fava äger ett fylligare samt godare smakupplevelse än hummus.

Grekisk sallad

En från dem maximalt älskade grekiska maträtterna samt möjligen den maximalt klassiska.

ett lätt, dock fräsch sallad vilket erbjuds mat eller dryck överallt inom Grekland.

Vissa regioner samt öar besitter sina egna versioner från grekisk sallad. Rätten kallas även för bondsallad alternativt Horiatiki på grekiska.

Taramasalata

En slags röra vilket görs på fiskrom. Den erbjuds mat eller dryck ofta vilket enstaka dipp mot bröd alternativt grönsaker.

inom Grekland så associerar man Taramasalata tillsammans Askonsdagen.

Avgolemono (soppa)

En len kycklingsoppa tillsammans med citronjuice, ris samt vispade ägg. Den erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans lammkött alternativt kyckling samt toppas tillsammans kryddig för för att ge mer smak.

Hummerpasta

Denna grekiska maträtt provade jag första gången på Skyros, samt även angående detta ej är enstaka personlig favorit så plats den kvar god.

Jag vet för att många greker älskar denna rätt så detta är något man bör testa ifall enstaka detta finns enstaka matställe såsom severar hummerpasta.

Kolokithokeftedes

Om ni önskar äta grekisk föda vilket är vegetarisk så att föreslå eller råda något jag denna vegetariska förrätt.

Courgettebollar eller Kolokithokeftedes vilket dem heter på grekiska är ett upplevelse för dina smaklökar.

Bollarna/biffarna görs på zucchini samt är ofta fulla tillsammans med fetaost samt enstaka gnutta mint.

Tirokroketes

Friterade ostbollar är ett ytterligare populär grekisk förrätt vilket erbjuds mat eller dryck på dem flesta grekiska tavernor.

Papoutsakia

Papoutsakia betyder fotbeklädnad på detta grekiska språket samt är ett sann klassiker från detta grekiska köket.

Papoutsakia är fulla aubuerginer tillsammans kryddat kött, tomater samt bechamelsås.

Rätten är ganska lik Moussaka.

Bläckfisk

Bläckfisk är vanligt förekommande inom detta grekiska köket samt detta finns många maträtter tillsammans bläckfisk. Den maximalt populära rätten är möjligen färsk grillad bläckfisk alternativt bläckfiskpasta (ohtapodi me kofto makaronaki).

Grekisk frukost

Undrar ni vilket man äter mot morgonmål inom Grekland?

detta varierar från område mot distrikt samt från bostad mot bostad, dock nedan förmå ni titta några vanliga saker på den grekiska frukosten.

• Bröd, bakelser samt bullar
• Ost, yoghurt, smör, mjölk
• Pålägg samt kött från olika slag
• Honung, sesambar, tahini
• Lokala marmelader
• Olivolja samt oliver
• Ägg
• Paj
• Lokala sötsaker
• Färsk fruktbarhet, fruktdryck, fruktsallad
• Varm soppa
• Flingor
• Örtdrycker
• Grekiskt kaffe

Grekiska efterrätter

• Feta Me Meli
• Galaktoboureko
• Baklava
• Bougatsa
• Kataifi
• Melomakarona
• Portokalopita
• Loukoumades

Grekiska spritsorter

Mastika

Denna spritsort görs på ön Chios samt äger ett härlig smakupplevelse från anis.

Den är ej lika kraftfull liksom ouzo, dock passar utmärkt mot grekisk mat.

Krasomelo/Oinomelo

Detta är den grekiska utgåvan från glögg samt dricks runt juletider.

Ouzo

Troligtvis den maximalt kända grekiska spritsorten. Ouzo besitter ett kraftfull smakupplevelse från anis samt oftast ett alkoholhalt på minimalt 38%, dock även 40%, 42% samt 49¤.

Vissa dricker Ouzo blandat tillsammans vätska samt detta är då drycken får sin mjölkvita färg.

Men ni förmå också dryck den utan vätska. utmärkt Ouzo är väldigt len samt smakrik.

Traditionell grekisk julmat

• Ägg-citron-kyckling-ris soppa
• Yiaprakia
• Christopsomo
• Gris
• Melomakarona (kakor)
• Baklava
• Kourabiethes (kakor)
• Karythopita
• Kalitsounia Kritis

Traditionell grekisk föda på påsken

• Grillat lamm på spett
• Påskbröd tillsammans röda ägg (tsoureki)
• Grekiska påskkakor (koulourakia paschalina)
• Kycklingspett (kotosouvlaki)
• Balsamico-glaserade fikon
• Kalitsounia

Topp 10 från detta grekiska köket

Om ni besitter svårt för att välja vilka grekiska maträtter ni bör testa alternativt laga, så äger jag gjort ett höjdpunkt 10 register tillsammans grekisk mat.

1. Souvlaki
2. Moussaka
3. Kleftiko
4. Gyro
5. Pastitsio
6. Stifado
7. Spanakopita
8. Fetaost
9. Tzatziki
10. Calamari

Det Grekiska Köket

Modern grekisk föda är ofta ett mix från gammal anvisning samt nya sätt för att laga föda samt kockar likt studerat utomlands samt sedan kommit tillbaka mot Grekland för för att experimentera.

Men detta finns också många traditionell grekisk föda vilket lagas inom stort sett likadant likt för hundratals alternativt tusentals år sedan.

Den grekiska civilisationen besitter ett lång saga liksom går längre bak än Antikens Grekland.

Under tiden besitter detta grekiska köket ändrats ett sektion, särskilt efter för att man introducerade tomater, citroner samt potatis.

Dock är genuina ingredienser samt råvaror från hög kvalité något vilket ännu är från massiv fokus inom detta grekiska köket.

Passionen för föda är massiv samt många från råvarorna planteras lokalt. Många grekiska maträtter är också relativt simpla, även angående dem tillagas mot perfektion.

Många grekiska rätter tillagas långsamt samt kryddas tillsammans örter samt olja istället för exotiska kryddor från andra länder.

Vilken grekisk maträtt är din favorit?

Lämna gärna enstaka yttrande nedan!

Vad är typiskt för grekisk mat?

Maten är ständigt väldigt lätt samt detta blir inte någonsin konstlat. Recepten är sällan avancerade samt man låter råvaran stå inom fokus. Tittar man på grekiska anvisning är detta ofta identisk smaker likt återkommer, likt ett röd tråd genom matkulturen liksom får allting för att smaka så väl.

Vad besitter ni tagit fram för rätter för Buffé?

Traditionella anvisning liksom man är kapabel hitta från norr mot söder, liksom moussaka tillsammans med rotfrukt, grillade lammracks samt gratinerad fetaost.

Min far plats enstaka patriotisk grek likt lagade många grekisk föda beneath min uppväxt så jag äger tagit fram anvisning på maträtter inspirerade från min tidig del av ett liv samt somrarna inom pappas hemland.

Har ni något särskilt minne mot någon från rätterna?

Jag minns första gången jag åt Bouyiourdi, den gratinerade fetaosten.

oss fanns inom min pappas lilla bygd inom norra Grekland samt min onkel beställde in den på ett små matställe. Då ägde jag ingen aning ifall plats detta fanns dock nära första tuggan fanns jag helt såld.

Smak från Grekland

• Friterad zucchini

  Betyg från 5.

  99 personer äger röstat

  Receptet besitter 0 kommentarer.

  0

  Tunna skivor friterad zucchini – en fräscht samt försvinnande gott tilltugg såsom andas Grekland. slutföra tillsammans med för att pressa ovan citronjuice samt -zest till ytterligare syra samt friskhet.

  Friterad zucchini

• Melitzanosalata – auberginesallad

  Betyg från 5.

  personer besitter röstat

  Receptet besitter 1 kommentarer.

  1

  Melitzanosalata existerar enstaka grekisk syrlig auberginesallad var aubergine bakas alternativt grillas mjuk samt blandas tillsammans vitlök, olivolja samt citron. Magiskt god röra såsom passar utmärkt mot grillat alternativt enstaka bit bakverk.

  Melitzanosalata – auberginesallad

• Grillade lammracks tillsammans grekiska smaker

  Betyg från 5.

  personer besitter röstat

  Receptet äger 0 kommentarer.

  0

  Lammracks existerar otroligt gott för att grilla! Marinera köttet inom enstaka marinad tillsammans med grekiska smaker vilket olivolja, citron, oregano samt rosmarin. slutföra tillsammans för att inom grekisk anda pressa ovan citron vid köttet.

  Grillade lammracks tillsammans med grekiska smaker

• Bouyiourdi – gratinerad fetaost

  Betyg från 5.

  personer äger röstat

  Receptet besitter 2 kommentarer.

  2

  Gratinerad fetaost, alternativt Bouyiordi likt detta heter vid grekiska, existerar en underbar tilltugg var fetaost bakas inom ugnen tillsammans peppar samt tomat samt toppas tillsammans chili samt ny oregano. Ät direkt tillsammans tillsammans enstaka bit bakverk samt njut!

  Bouyiourdi – gratinerad fetaost

• Giouvetsi – risonigratäng tillsammans med grytbitar

  Betyg från 5.

  personer besitter röstat

  Receptet äger 17 kommentarer.

  17

  Har ni hört talas angående giouvetsi? enstaka mustig tomatbaserad gryta ifrån Grekland tillsammans med risoni samt grytbitar från nöt alternativt lamm såsom bakas inom matlagningsapparat. Värmande samt god riktig tillsammans kryddiga smaker från kanel samt lagerblad.

  Giouvetsi – risonigratäng tillsammans med grytbitar

• Moussaka tillsammans med potatis

  Betyg från 5.

  personer besitter röstat

  Receptet besitter 26 kommentarer.

  26

  Moussaka tillsammans med rotfrukt – ett traditionell gratäng likt förknippas tillsammans Grekland. inom denna riktig äger aubergine samt köttfärs huvudrollen samt dessa varvas tillsammans med ett mjuk ostsås smaksatt tillsammans med muskot vilket går beneath namnet mornaysås.

  Moussaka tillsammans potatis

• Helgrillad fisk

  Betyg 4 från 5.

  22 personer besitter röstat

  Receptet besitter 1 kommentarer.

  1

  Grillad sjömat liksom till tankarna mot varmare breddgrader! Tillaga ett hel, urtagen vattendjur vid grillen samt ringla ovan enstaka örtig vinägrett tillsammans med upphöjd fräschör ifrån citron. nå toppen tillsammans kapris.

  Helgrillad fisk

Georgios Tsogarlidis

Bor: Helsingborg Gör: Kock