Kycklingspett grill recept

Introduktion

Det existerar något nästan magiskt tillsammans enstaka lätt kycklingspett. ni möjligen tänker nu: "Vad är kapabel artikel speciellt tillsammans bitar från kyckling vid ett pinne?" dock vänta bara tills ni äger provat dessa saftiga, kryddiga underverk inspirerade från Marockos färgstarka gatukök. detta oss bör prata angående idag existerar en enkelt dock smakexplosivt sätt för att ta dina grillskills mot nästa nivå: Marockanska kycklingspett.

Om ni existerar utmattad vid dem traditionell grillade rätterna, alternativt bara ser efter detta var lilla extra till för att imponera vid vänner samt släkt nära nästa kvällsmål, då existerar detta på denna plats rätten till dig.

samt förbättrad ännu, inga avancerade chefs-manövrar behövs på denna plats. detta denna plats existerar fingermat liksom charmar både nybörjaren samt den vana hemmakocken. Låt oss dyka rakt in inom denna smakernas kavalkad samt förbereda oss vid för att äga något riktigt gott vid tallriken!

Vad existerar Marockanska kycklingspett?

Marockanska kycklingspett, alternativt likt dem säger vid detta lokala språket, "Brochettes dem Poulet", existerar enstaka underbar uppvisning från marockansk kryddkonst direkt vid ditt grillgaller.

Denna sedvänja riktig besitter sina rötter inom dem livliga marknaderna samt gränderna inom Marocko var doften från grillat stiger upp samt blandas tillsammans staden ljud. detta existerar ett maträtt såsom besitter förtjänat sin lokal både vid marockanska familjers middagsbord samt inom gatuköken var stadens puls inte någonsin tar ett paus.

Historien angående dessa spett existerar ett sektion från enstaka större historia ifall marockansk matkultur, var enstaka blandning från afrikanska, arabiska samt medelhavska influenser träffas på grund av för att producera smaksensationer likt existerar svåra för att hitta någon annanstans.

Kryddor agerar huvudrollen inom denna korrekt samt detta existerar ingen tillfällighet; Marocko äger länge varit ett handelsplats till kryddor samt örter, vilket reflekteras inom deras rika samt komplexa maträtter. Kycklingspetten existerar ett lätt dock sofistikerad manifestation från denna arv, var varenda bit kyckling existerar indränkt från smaker samt grillad mot perfektion.

Viktiga saker för att tänka på

När detta gäller för att producera perfekta marockanska kycklingspett, finns detta några viktiga saker för att hålla koll vid.

till detta inledande, omröstning från kyckling. kycklingben existerar din bästa kamrat på denna plats – dem existerar saftigare, smakrikare samt förlåtande angående ni skulle lämna dem lite till länge vid grillen. på grund av detta andra, marinaden existerar ej något ni önskar skippa alternativt stressa igenom. detta existerar kryddblandningen liksom ger dessa spett sin karaktär samt för att låta dem marinera sig mumsiga inom kylskåpet existerar en måste.

Förberedelser agerar även enstaka massiv roll inom resan mot kycklingspetts-himlen.

organisera lite samt titta mot för att träspetten (om ni använder sådana) äger blivit blötlagda inom tidsperiod. ingen gillar för att hugga inom kol, alternativt hur? Dessutom, då detta kommer mot själva grillningen, gäller detta för att hitta balansen – ni önskar äga den var perfekta grillytan utan för att uttorkning ut kycklingen.

Slutligen, glöm ej försvunnen upplägget samt tillbehören.

detta existerar likt pricken ovan i:et då ni serverar dina marockanska kycklingspett. Några fina strössel från koriander samt sumak, ett klyfta lime vid sidan, samt ni existerar redo för att transportera dina middagsgäster direkt mot Marrakechs marknader!

Ingredienser

Nu dyker oss ner inom vilket liksom faktiskt behövs till för att trolla fram dessa trollbindande Marockanska kycklingspett.

inom detta anvisning kommer oss för att akta oss ifrån detta typiska kycklingbröstvalet samt istället omfamna smakrikedomarna hos kycklingben. detta blir basen inom vår maträtt. Sedan kommer oss för att piffa mot detta tillsammans ett marinad likt existerar enstaka mix från sedvänja kryddor samt smaker liksom existerar ikoniska till detta marockanska köket.

Olivoljan binder samman dem komplexa smakerna från peppar samt spiskummin, liksom båda existerar huvudspelare inom denna kulinariska stor grupp musiker som spelar tillsammans.

Lökpulver samt vitlök pressar in lite intensitet inom mixen, medan gurkmeja lägger mot sin milda varma ton samt hälsosamma färgglädje. Ingefära, nyligen tillverkad alternativt torkad, bjuder in en pikant inslag samt peppar ger detta lilla ytterligare stinget.

Yoghurten existerar ej bara var på grund av showen – den mjukar upp kycklingen samt hjälper mot tillsammans för att bära ut kryddorna jämnt ovan köttet, till ett smaksensation vilket existerar djup samt långvarig.

samt till den gröna touche'n – hackad koriander samt persilja på grund av fräschhet samt enstaka små smakupplevelse från detta var något mer. Dessa ingredienser tillsammans skapar enstaka målerisk palett på grund av dina smaklökar, var varenda komponent agerar sin roll på grund av för att lyfta fram den marockanska kycklingspettens unika karaktär.

Hur man tillagar Marockanska kycklingspett

Så hur sätter ni igång tillsammans med för att tillaga dessa smakrika spett?

detta existerar enklare än ni tror, samt detta bästa existerar för att ni ej behöver existera någon grillmästare på grund av för att lyckas! detta handlar angående för att förbereda samt låta period samt värme utföra jobbet åt dig.

Starta tillsammans för att ge kycklingen enstaka spa-dag inom enstaka marinadpool var den är kapabel suga åt sig samtliga dem härliga kryddorna.

Blanda olivolja, peppar, spiskummin, lökpulver, gurkmeja, peppar, hackad vitlök, ingefära samt dem färska örterna inom ett massiv kopp. Tillsätt sedan både grekisk yoghurt samt ett rejäl näve hackad koriander samt persilja på grund av för att lyfta smakprofilen mot nya dimensioner. Täck ovan samt låt kycklingen marinera inom kylskåpet ifrån allt mellan enstaka halvtimme mot 24 timmar – ju längre, desto bättre.

När detta existerar dags på grund av grillning, virke kycklingen vid spett.

ifall ni använder träspett, kom minnas för att blötlägga dem inom förväg på grund av för att undvika för att dem brinner upp. Använd sedan antingen din matlagningsapparat alternativt matlagningsutrustning till för att ett fåtal mot enstaka perfekt rostad yta. Ställ ett gallerställning inom ugnen samt lägg spetten ovanpå ett plåt tillsammans folie. angående ni kör inom ugnen, plats noga tillsammans med för att den existerar väl förvärmd mot 220°C innan spetten får vandra in samt rosta inom ca 20 minuter.

För dig liksom satsar vid grillen, erhålla upp värmen mot nästan högsta innan ni lägger vid spetten.

Grillar ni fullfölja ni bäst inom för att hålla enstaka koll vid spetten, vänd dem då samt då på grund av för att ett fåtal enstaka jämn grillyta överallt. samt oavsett vilken teknik ni väljer, sikta vid den var gyllene krispigheten utan för att tappa försvunnen insidan saftighet.

När spetten existerar färdigrillade, ge dem enstaka sista touch från älskade tillsammans med enstaka strössel från koriander, lite sumak till den var ytterligare syrliga kickbacken samt ett klyfta lime för att pressa ovan nära servering.

Voilà! ni besitter noggrann skapat en mästerverk värdig vilket marockanskt gatumarknad likt helst.

Vad kunna förberedas?

När hungerklockan ringer samt buk börjar kurra existerar detta ständigt skönt för att äga ett program. samt då detta gäller marockanska kycklingspett, finns detta massa förarbete liksom är kapabel utföra själva matlagningsstunden mot enstaka enkel fläkt. till detta inledande kunna ni utan bekymmer ett fåtal igång marineringen dagen innan ni planerar för att servera spetten.

Faktum existerar för att längre marineringstid ofta leder mot mörare samt mer smakrika kycklingspett - således lyssna vid detta rådet, ditt framtida jag kommer för att tacka dig.

Träspetten, ifall ni väljer för att nyttja liknande, kunna blötläggas redan tidigare vid dagen alternativt åtminstone 30 minuter innan dem bör fyllas tillsammans kyckling. Själva skärningen från kycklingen inom bitar passande till spetten kunna göras samt förvaras inom kylen, redo för att marineras alternativt träas vid spetten.

Så sammanfattningsvis, marinaden samt förberedelserna från kyckling samt spett är kapabel smidigt göras inom förväg, korståget mot kaos inom köket existerar därmed avvärjt!

Vad serverar man tillsammans Marockanska kycklingspett?

Nu då ni äger ett underbar skiva tillsammans med aromatisk, rykande varma marockanska kycklingspett existerar detta dags för att tänka vid ackompanjemang.

vilket bör dem äga på grund av sällskap vid tallriken till för att måltiden bör bli komplett? på denna plats finns detta flera vägar för att vandra, dock låt oss rikta in oss vid några klassiker vilket verkligen lyfter fram spettens karaktär.

Ett fluffigt samt smakrikt couscous existerar enstaka naturlig startpunkt samt enstaka dado inom detta marockanska köket. detta sväljer upp varenda dem trollbindande safterna ifrån spetten medan detta bidrar tillsammans sin personlig nötiga närvaro.

enstaka fräsch grönsallad tillsammans med tomat, gurka samt lite mynta förmå även artikel ett trevlig kontrast mot dem kryddstarka spetten. mot detta, varför ej ett duggregn från ett lätt citron- samt olivoljedressing till för att lyfta smakerna mot nya höjder.

För den autentiska upplevelsen, ställ fram lite marinerade oliver samt en urval från inlagda vegetabilier likt tillsammans skapar ett kavalkad från syrlighet samt sälta likt agerar fint mot kycklingens kryddighet.

samt enstaka sak mot, bakverk existerar en måste! Marockanskt khubz, pita alternativt naanbröd fungerar likt perfekta redskap till för att moppa upp varenda sista droppe från saft samt marinad.

Om ni önskar äga ett blad likt fyller år ut lite mer, förmå ett portion grillade vegetabilier alternativt ett varm bönsallad utföra susen. samt glöm ej en ytterligare tallrik tillsammans klyftade lime - till inom den var sista stunden från pressad fruktsaft ovan kycklingen, var sker detta magiska.

Förvara resterna

Om ni, mot varenda odds, äger marockanska kycklingspett kvar då magarna existerar fulla samt lågorna vid grillen äger slocknat – då besitter ni ej bara enstaka redig måltid inom bakfickan till morgondagen, utan ni besitter även några lysande nyttiga kvarlevor för att ta grabb ifall.

samt tro mig, dem existerar lika eftertraktade vilket ett säkerhetsnål inom enstaka halmstack då hungern plötsligt smyger sig på.

Kycklingspetten håller sig väl inom kylen, övertäckt tillsammans plastfolie alternativt inom ett hermetiskt container, samt dem förmå utföra ett triumferande återkomst upp mot tre mot fyra dagar senare. då detta existerar dags för att återuppväcka dessa middagsresterna existerar detta bara för att kylen genom dem varsamt inom ugnen alternativt inom mikrovågsugnen tills dem existerar genomvarma.

Ett litet tips: spritza lite dricksvatten alternativt ett stänk citronjuice vid dem innan dem hamnar inom värmen igen, till för att hjälpa mot för att hålla dem saftiga.

samt angående detta ej känns vilket spettväder? Inga problem! ni är kapabel plocka kycklingen ifrån spetten samt kasta ner bitarna inom enstaka sallad, omsvänga dem inom enstaka omslag alternativt tortilla, alternativt varför ej röra angående dem inom enstaka freestyle-fredagsrisotto?

Enkelt anvisning på grund av Marockanska kycklingspett

Se var, för tillfället äger oss svept genom ett hel sektion angående dessa smakfyllda spett, dock existerar ni redo för att ta steget samt faktiskt producera denna magi själv?

på denna plats kommer enstaka lättsam guide såsom tar dig igenom processen, samt snart nog är kapabel ni stolt erbjuda vid din helt egna utgåva från Marockanska kycklingspett – lika ljuvliga såsom någonting ni kunna hitta inom dem marockanska gatustånden.

Vickans kycklingspett

Vad kallar man världens godaste kycklingspett? JO, Vickans kycklingspett såklart:) Skämt å sido, detta fick bli detta namnet vid dem samt dem existerar helt magiskt goda.

Helt perfekta liksom, saftiga, smakrika noggrann likt en spett bör artikel. Jag serverade spetten tillsammans tillsammans med enstaka sallad samt sen tzatziki alltså således himla grymt gott!! Jag besitter redan köpt vid mig ingredienser därför jag förmå utföra dem idag inom veckan liksom kommer igen:) Kommer bli mina favoriter för tillfället inom vår/sommar, perfekt mot grillningen även.

Väldigt flera från er ville testa då jag visade upp dem vid Instagram (Victorias_provkok) på grund av er såsom ej redan följer. samt jag ger er bara en råd, TESTA vid direkten:) Visa gärna till mig sen, således himla rolig för att ett fåtal titta samt lyssna vad ni tycker. Jag bjuder även vid Freddans kycklingspett lite längre ner, därför ni får 2 inom 1 därför för att säga:)

Vickans kycklingspett, 5 st

700g kycklinglårfilé (jag köpte ny samt ja detta bör artikel lårfilé på grund av dem blir saftigast samt dem existerar därför goda)
3 msk kikoman soja
6 msk honung
1 tsk zest ifrån ett lime
3 msk limejuice (ca 1 1/2-2 lime)
4 klyftor vitlök
1 1/2 msk färskriven ingefära
2 msk naturell rapsolja
ca 1 msk sriracha sås
1 tsk krydda
1/2 tsk majsstärkelse (används inom halva satsen såsom bör artikel likt enstaka glaze)

Gör således här:
Blanda ihop samtliga ingredienserna mot marinaden/glazen inom enstaka bunke.

Häll ovan hälften inom enstaka kastrull samt ställ åt sidan, detta bör bli glaze. Glazen kokar ni sedan upp någon 60 sekunder tillsammans tillsammans med lite majsstärkelse därför den lite något grövre inom konsistensen samt enklare stannar kvar vid spetten.

Det likt ej bör existera glaze blir själva marinaden. Dela lårfiléerna enstaka gång sålunda dem blir något mindre. Lägg inom marinaden, titta mot sålunda varenda lårfiléer täcks, låt stå inom rumstemperatur 30-40 minuter.

Sätt sedan kycklingen vid spett, jag använde träspett samt dem förmå gärna ett fåtal ligga ner inom blöt enstaka stund innan.
Det blir 5 spett.

Sätt ugnen vid 250 grader matlagningsutrustning samt lägg spetten vid ett plåt tillsammans bakplåtspapper, sätt in inom ugnen riktig långt upp samt ”grilla” ca 7 minuter vid en sidan samt 5 vid andra sidan. samtliga ugnar existerar olika sålunda håll koll vid dina spett.

Innertemperaturen bör existera 72 grader, håll koll vid detta således dem blir saftiga. Mät vid tjockaste delen. Jag gillar då dem får lite yta samt färg.

Låt spetten vila ca 5 minuter samt pensla vid glazen innan servering.

Spetten går självklart god för att grilla även, håll bara koll vid temperaturen till oss önskar för att dem bör existera saftiga samt goda, då existerar detta viktigt för att ej översteka dem.

Freddans kycklingspett 5 st

Eftersom mannen min existerar lite känslig till smaker, haha:) således gjorde jag ett sats specialspett mot honom likt han omtyckt. sålunda existerar ni känslig mot lime/ingefära (som existerar således gott) alternativt äger nån ni bör erbjuda såsom existerar detta sålunda utför dessa även möjligen. dock detta roliga fanns för att denne faktsikt uppskattade Vickans kycklingspett lika mycket:) dock dessa existerar supergoda även samt mer basic, möjligen utföra båda sorterna.

denna plats kommer Freddans inom varenda fall också!

Freddans kycklingspett:

700g kycklinglårfilé
1 dl naturell rapsolja
1 dl sweet chilisås
1 msk kinesisk soja
2 klyftor vitlök
1/2 tsk krydda

Glaze:
1/2 dl sweet chilisås
1 tsk kinesisk soja

Blanda ihop allt mot marinaden. Dela lårfiléerna ett gång samt lägg ner inom marinaden.

Låt marinera ca 30-40 minuter inom rumstempeartur. fullfölja noggrann såsom tillsammans vickans spett:) Jag blandade sedan ihop lite sweet chilisås samt soja samt penslade vid efter för att dem varit inom ugnen samt sedan vilat 5 minuter.

Lycka mot samt hoppas för att din dygn varit god. Jag spenderade dagen inom Romme samt åkte skidor inom solen, detta plats riktigt ljuvligt måste jag säga:)
Kram vid dig!

Relaterade