Veganrätter recept

Kokboksförfattaren Tara Junker bjuder vid tre smarriga veganrecept inom Efter Nio på grund av för att hjälpa Sonja samt Janne likt tagit sig an veganutmaningen. inom ett tidsperiod skippar dem animalisk föda, vattenlevande djur, skaldjur, oval form samt mjölkprodukter.

Chimichanga tillsammans mangosalsa

Ingredienser

Chimichanga

• 1 citrongul lök

• 320 g mexikanskt bröd (8 stycken)

• 0.5 dl vatten

• 1 påse tacokryddmix

• 2 burkar svarta frön från växter ofta använda som mat alternativt kidneybönor

• neutral olja mot stekning

• 1 peppar, strimlad

Mangosalsa

• 1 skarlakansröd chili

• 1⁄2 burk koriander

• 1 rödlök

• 1 tomat

• 2 avokado

• 225 g fryst mango, tinad

• 1 lime, saften

• flingsalt

• olivolja

Instruktioner

1.

skal samt papper löken. Stek lök samt peppar inom olja tills löken mjuknat. Tillsätt frön från växter ofta använda som mat, kryddmix samt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt låt koka ihop inom fem minuter.

2. Fördela bönfyllningen vid tortillabröden samt vik ihop mot försändelse. Hetta upp rikligt tillsammans olja inom enstaka stekpanna samt lägg inom paketen tillsammans med skarven neråt.

Stek mot härlig färg runtom.

3. skal samt hacka löken. Skär resten från ingredienserna inom bitar, ungefär lika stora såsom mangobitarna. Blanda ingredienserna mot mangosalsan, smaka från tillsammans krydda samt olivolja. Servera chimichangan tillsammans med mangosalsa.

Morotssoppa tillsammans med ingefära samt jordnötssmör

Ingredienser

• 500 g morot

• 1 lök

• 3 vitlöksklyftor

• 3 msk (eller i enlighet med smak) finriven ingefära

• 7 dl grönsaksbuljong

• 1 lime

• 1 flaska (400 ml) kokosmjölk

• 3 msk jordnötssmör

• salt

Till servering

Instruktioner

1.

skal samt skär morötterna inom slantar. skal samt hacka löken. ni behöver ej skära sålunda noga eftersom allt bör mixas, dock ju mindre bitarna existerar desto snabbare går detta. Stek morötterna samt löken mjuka inom olja inom ett massiv kastrull inom ca 10 min.

2. skal vitlök samt ingefära. tår alternativt finhacka dem samt fräs tillsammans tillsammans grönsakerna inom några minuter.

Häll vid buljongen samt låt detta koka upp. koka tills morötterna existerar helt mjuka, ca 15 minuter.

3. Pressa inom limen, rör ner kokosmjölk samt jordnötssmör samt mixa soppan slät. Smaka eventuellt från soppan tillsammans krydda. Servera soppan tillsammans tillsammans med belugalinser samt thaibasilika.

Chokladkaka

Ingredienser

• 3 dl vetemjöl

• 2 1⁄4 dl socker

• 1 dl kakao

• 1⁄2 tsk salt

• 2 tsk espressopulver/snabbkaffe

• 2 tsk vaniljsocker

• 1 tsk matsoda

• 1 msk vinäger (vit alternativt äppelcider)

• 3⁄4 dl rypsolja

• 1 dl havremjölk

• 2 1⁄4 dl kaffe

• 250 g mörk choklad

Glasyr

• 50 g mörk choklad

• 200 ml kokosgrädde alternativt kokosmjölk

• flingsalt

Instruktioner

1.

Värm ugnen mot 175 grader.

2. Blanda torra ingredienser inom ett kopp samt dem blöta ingredienserna inom ett annan.

3. Häll inom dem blöta ingredienserna inom dem torra samt rör ifall mot enstaka smet.

4. Hacka chokladen samt blanda ner inom smeten.

5. Häll lite neutral olja inom ett kakform tillsammans löstagbart botten (24 cm inom diameter) samt pudra den tillsammans kakao.

titta mot för att ni ej använder på grund av många olja, annars stiger ej kakan.

6. Baka kakan inom ca 25 minuter, testa tillsammans med enstaka tandpetare ifall kakan existerar ljus. Låt kakan svalna helt.

7. utför glasyren. Hacka chokladen fint. koka upp kokosmjölken alternativt grädden, använder ni dig från kokosmjölk, titta mot för att ej erhålla inom vattnet ifrån burken.

Ta mjölken ifrån plattan samt blanda ner chokladen samt rör angående tills den smält.

Låt svalna innan ni breder alternativt spritsar den ovan kakan.

nå toppen tillsammans flingsalt.

Se bota inslaget tillsammans med Tara Junker inom Efter Nio vid Arenan:

Som vegansk kommer ni för att hitta ett hel sektion nya favoriträtter samt varor. dock misströsta ej ifall ni saknar köttfärssåsen mot spagettin, yoghurten mot mellanmål alternativt glassen mot efterrätt.

Lär dig inom stället vilket ni är kapabel ersätta köttet samt mjölkprodukterna tillsammans samt laga mot dina gamla favoriträtter vid en nytt sätt vilket existerar snällare på grund av djuren, din välbefinnande samt miljön. samt minimalt lika gott!

Kött

Torkade sojagrytbitar, strimlor, filéer samt färs existerar en köttalternativ gjord vid avfettat sojaprotein. Produkterna kokas mjuka inom buljong samt får rinna från samt svalna något.

Pressa sedan ur sålunda många vätska ni är kapabel. Tillsätt sojabitarna mot rätten ni lagar, alternativt på grund av en ännu förbättrad resultat; stek sojabitarna inom olja samt smakförstärkare tillsammans mot modell grillkrydda, tacokrydda, paprikapulver samt spiskummin alternativt sojasås.
Torkat sojaprotein hittar ni inom större livsmedelsaffärer, hälsokostaffärer samt kinesiska livsmedelsaffärer.

dem finns inom olika fabrikat, bland annat Biofood, Veggo, Veggi, Bonesto samt VegShop.
Sojafärsen ersätter köttfärs inom mot modell tacos, köttfärspaj, köttfärssås, chili samt köttbullar. detta finns mindre samt större färsbitar. dem riktigt små kunna kokas tillsammans med direkt inom såsen mot köttfärssås alternativt chili, medan dem lite större bitarna blir godast ifall dem inledningsvis kokas separat inom buljong samt sedan blandas inom rätten, gärna efter för att äga stekts ursprunglig.

Sojastrimlor existerar goda inom tacos samt kebab, grytor, wok samt kryddigt stekta likt dem existerar, serverade tillsammans rotfrukt, sås samt vegetabilier.
Sojagrytbitarna används likt sojastrimlorna samt mot pyttipanna (Veggi äger speciella pyttipanna-sojabitar!). Stora grytbitar existerar även många goda vid grillspett penslade tillsammans ett god marinad.

Sojafiléer samt sojastekar steks, kryddas samt erbjuds mat eller dryck såsom enstaka köttbit alternativt marineras några timmar innan dem steks alternativt grillas. dem förmå även paneras, inledningsvis inom paneringssmet samt sen inom brödsmulor, samt stekas.
Riktigt tunna sojafiléer existerar goda inom asiatiska grytor samt woker.

Tofu existerar ett vara gjord från sojabönor.

Den finns inom olika varianter; naturell, inlagd, bearbetat med rök samt tillsammans med olika smaksättningar. Den naturella smakar ej många inom sig, dock tar enkel åt sig smaker samt existerar tacksam för att marineras inom valfri marinad. inlagd tofu är kapabel ersätta ett köttbit genom för att skivas samt stekas alternativt grillas. Den existerar även god stekt inom wok, grytor samt sallader samt panerad inom stället till schnitzel.

Den rökta varianten passar god inom vego-stroganoff, samt tunt skivad samt välstekt är kapabel den användas liksom alternativ mot bacon. Rå/kall inlagd alternativt bearbetat med rök tofu existerar god inom sallader, sushi alternativt likt pålägg.
Naturell tofu är kapabel användas inom stället på grund av vattendjur inom olika rätter, efter för att ursprunglig äga smaksatts alternativt marinerats inom lämplig marinad.

titta anvisning vid Fiskvännens pinnar (i stället till fiskpinnar) samt Panerad tofu tillsammans smakförmåga från ocean. Fryser ni tofun får den ett ytterligare, mer köttliknande konsistens än den färska.

Seitan existerar enstaka köttersättningsprodukt gjort vid vetegluten. Konsistensen påminner angående animalisk föda, samt produkten smaksätts genom buljongen man kokar den inom, alternativt genom för att marinera bitarna senare.

ni kunna utföra seitan egen från glutenmjöl alternativt från vete- samt grahamsmjöl. anvisning hittar ni vid copymeat.wordpress.com, www.oxon.se/seitan/recipe.html samt http://seitankorv.blogspot.com. Färdig seitan är kapabel finnas inom asiatiska butiker samt inom välsorterade livsmedelsaffärer samt hälsokostaffärer. ett vegetarisk vara baserad vid gluten existerar Kinafärs, liksom finns inom vanliga livsmedelsbutiker, samt Mock duck, såsom finns inom asiatiska butiker.

Tempeh existerar ett asiatisk sojaprodukt gjord från pressade fermenterade sojabönor. Godast för att marinera och/eller steka tillsammans många kryddor samt nyttja vilket köttersättning inom grytor, wok, pastasås alternativt skivad såsom burgare. Rökmarinerad är kapabel den skivas tunt, stekas samt ersätta bacon.

Kött liksom ej existerar kött finns detta gott ifall idag. dem flesta köttprodukter finns inom vegetariska varianter; kyckling, bacon, snabbmatsrätt, korv, stek, skinka, schnitzel, färs, bearbetat med rök anka samt pålägg (korv, kyckling, salami).

Produkterna baseras vid soja alternativt gluten (seitan). ett sektion varor innehåller vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt mjölkprodukter, sålunda läs vid innehållsförteckningen alternativt kolla därför detta står vegansk vid produkten. Några märken hittar ni inom välsorterade livsmedelsaffärer, t.ex. Anamma, Astrid & aporna, Fry's, Ekko gourmet, Oumph, Veggo samt olika märken fryst sojafärs.

en större utbud hittar ni inom affärer likt fokuserar sig vid vegetarisk föda (t.ex. Goodstore inom huvudstaden samt Astrid samt aporna inom malm samt ett sektion hälsokostaffärer samt några större livsmedelsaffärer). dem maximalt köttlika (och ibland bisarra) produkterna får ni dock leta efter inom kinesiska samt asiatiska affärer.

andra vegetariska köttlika varor existerar tzaybitar/spett (kycklinglika sojabitar), färssås (Blå band), tacofärs samt bolognese (Veggo), burgare samt biffar (finns inom flera märken, gjorda vid baljväxter alternativt grönsaker) samt falafel (kikärtsbollar ifrån mittpunkt east).

existerar ni ej därför förtjust inom köttsubstitut förmå ni ändå utföra massa saker från grönsaker samt baljväxter (bönor, linser samt ärter).

Både inom anvisning tillsammans animalisk föda samt inom anvisning tillsammans med ”vegetariskt kött” kunna ni byta ut köttet mot någon trevlig böna samt mer vegetabilier, rotsaker samt möjligen mögelväxt. Ur näringsynpunkt existerar detta även viktigt för att ej bara utesluta animalisk föda ur kosten, utan ersätta detta tillsammans med näringsrika alternativ, mot modell baljväxter samt gröna grönsaker.

Snabbguide mot enstaka köttfri matlagning

Köttfärs: torkad sojafärs, fryst sojafärs, smulad stekt tofu, bolognese ifrån Veggo, hälsans köks vegetariska färssåser, linser alternativt mosade frön från växter ofta använda som mat (i bolognese, chili mm).
Köttbitar mot grytor, wok & grillspett: torkade sojabitar/strimlor, tofu, tempeh, seitan, veef, kinafärs, tzay.
Filéer, stek, schnitzel: torkade sojafiléer, tofu, tempeh, seitan, fryst tofuschnitzel, grillad alternativt stekt portabellosvamp.
Hamburgare/biffar: frysta vegoburgare, skivad inlagd tofu, tempeh, hemmagjorda burgare från sojafärs, tofu, frön från växter ofta använda som mat alternativt grönsaker.
Korv: vegansk korv, hemmagjord seitankorv, bearbetat med rök tofu (i stroganoff).
Köttbullar: falafel, hemmagjorda sojaköttbullar alternativt bollar vid vegetabilier, linser alternativt bönor.
Bacon: vegansk rashers/bejkon fejkon, hemmagjord tofu- alternativt tempehbacon.
Kyckling: veganska kycklingliknande bitar (chichi, oumph), tzay, torkade sojastrimlor, tofu, mock duck.
Pålägg: färdigskivade pålägg (korv, kyckling, kalkon etc) ifrån Redwood, Viana, Taifun, Astrid & aporna samt Wheaty.

Vegetariska pastejer (Tartex, Granovita, Nutana, Streich).

Fisk & skaldjur

Det finns ett sektion vegetariska varianter vid sjömat, t.ex. bearbetat med rök lax, fiskkotlett, räkor, jätteräkor samt krabba. Dock existerar dem svåra för att hitta såvida ni ej bor inom enstaka större ort, var dem är kapabel hittas inom asiatiska butiker. Veganskt alternativ mot fiskpinnar finns inom vego-specialiserade affärer, anvisning vid ett hemmagjord variant finns här!

Annars existerar detta experimenterande vilket gäller då detta kommer mot fisk! Genom för att smaksätta marinader samt buljonger tillsammans med havssalt, alger, "fiskkrydda", citron alternativt rökarom förmå ni ett fåtal lite fisk/skaldjurssmak vid tofu samt sojakött, testa detta receptet. Inlagd sill, senapssill samt liknande kunna göras tillsammans med aubergine inom stället till sill. Auberginen skärs inom strimlor samt kokas noggrann mjuka inom saltat en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, samt blandas sedan tillsammans senapssås alternativt inläggning.

Djurvänlig räksallad förmå ni utföra i enlighet med detta recept.

Köttbuljong samt andra animaliska buljonger

Ersätts från vegetabilisk grönsaksbuljong. Observera för att grönsaksbuljong förmå innehålla mjölkprodukter såsom laktos (mjölksocker). önskar ni utesluta buljong inom en anvisning, kunna ni behöva öka kvantiteten krydda något. mot soppor kunna ni koka personlig buljong från olika vegetabilier samt örter (t.ex.

morot, selleri, lök, libbsticka samt persilja). Salta efter smakupplevelse.

Mjölk

Vegetabiliska alternativ mot mejeriprodukt finns detta mängder från. Sojadryck (t.ex. Alpro soya, Gogreen,Tofuline samt Carlshamn) samt havredryck (t.ex. Oatly, Gogreen, Carlshamn) existerar dem vanligaste dock detta finns även risdryck, mandeldryck, quinoadryck samt fler! Förutom naturella drycker, såsom existerar god inom matlagning samt bakning, finns sötade, såsom passar bäst för att dryck vilket dem existerar, inom bryggdryck samt mot bakning.

Soja- samt havremjölk finns även smaksatt tillsammans choklad, jordgubb samt vanilj. Kokosmjölk kunna ibland ersätta djurmjölk, t.ex. inom thailändsk samt indisk föda samt desserter.
inom bryggd dryck sker detta för att vegomjölken skär sig, detta kunna avhjälpas antingen genom för att mjölken hälls inom ursprunglig samt sen kaffet, alternativt ännu förbättrad, angående ni värmer upp mjölken innan den blandas tillsammans kaffet.

Bäst inom bryggdryck existerar iKaffe (Oatly) samt Alpro soyas drycker, speciellt Barista-varianten, dock hittar ni ej dem sålunda existerar detta bara för att testa vilken mejeriprodukt likt funkar inom ditt kaffe.
dem flesta pyttesmå livsmedelsaffärer äger minimalt ett sorts vegansk mejeriprodukt, inom större livsmedelsaffärer samt inom hälsokostaffärer hittar ni desto fler.
inom mina anvisning skriver jag ofta sojamjölk, dock inom matlagning går detta lika god för att nyttja havremjölk samt inom desserter samt drycker funkar vilken mejeriprodukt liksom helst.

mot dressing rekommenderas endast sojamjölken.
ni kunna egen utföra "mjölk" från fröer, nötter samt mandel. Dessa mjölker existerar dock ej särskilt gott för att nyttja inom matlagning utan passar förbättrad mot frukosten, t.ex. tillsammans gröt.

Smör/margarin

Vegetabiliskt margarin finns inom livsmedelsaffärer samt hälsokosten samt kallas ofta Mjölkfria. enstaka sektion mjökfria margariner innehåller D-vitamin ifrån ullfett, dock Nutana Plantemargarine samt Carlshamns mjölkfria existerar vegansk (tyvärr innehåller båda palmolja).

Hittar ni en nytt symbol, läs vid innehållsförteckningen; margarin kunna innehålla allt ifrån mjölkprodukter mot gelatin. inom matlagning är kapabel ni ofta nyttja olja inom stället till margarin.

Grädde samt kaffegrädde

Sojagrädde samt havregrädde finns inom dem flesta livsmedelsaffärer samt hälsokostaffärer. dem fungerar utmärkt inom såväl matlagning såsom bakning. inom mina anvisning skriver jag ofta sojaprodukt, dock detta går lika god för att nyttja andra sorters vegogrädde!

Vispad grädde

Bästa veganska vispgrädden heter Alpro soya Airy & Creamy, den existerar luftig samt lättvispad samt maximalt lik kogrädde inom smaken från dem veganska vispmärkena.

Soyatoo äger vispgrädde från soja, ris samt kokos samt spraygrädde från soja samt ris. Helt okej smakförmåga dock den kunna artikel lite rinnig vid tårtor. en råd existerar för att blanda den tillsammans med Carlshams havrebaserade Luftig visp, likt blir riktigt tjock samt fast. GoGreens Visp existerar även havrebaserad dock ej lika tjock samt fast liksom Carlshamns. samtliga gräddsorter behöver ställas kallt någon 60 minuter innan vispning.
ifall din handel ej äger gräddsorterna därför be dem ta in!

Får ni ej tag vid veganvisp är kapabel ni utföra gräddalternativ från vanlig sojaprodukt alternativt tofu. såsom fyllning inom tårtor kunna ni inom stället på grund av grädde nyttja vaniljsås. fullfölja din personlig alternativt inköp färdig inom affären (finns inom olika märken)
inom vissa kontext är kapabel ni inom stället till grädde nyttja mandel- alternativt nötgrädde, t.ex.

likt tillbehör mot fruktdesserter samt inom vissa tårtor. Grädden smakar förstås många mandel alternativt nötter samt ej mejeri.

Ägg

Beroende vid vilken korrekt ni lagar, ersätter ni vanligtvis för fortplantning hos djur tillsammans med olika veganska varor. detta börjar dyka upp en veganskt äggersättningspulver inom livsmedelsaffärer på denna plats samt var, denna är kapabel användas inom kakor, pannkakor, frityrsmet tillsammans mera.
detta nya angående äggersättning existerar spadet ifrån kokta bevarade kikärter alternativt andra frön från växter ofta använda som mat (eller hemmakokta, dock koka då ej inom på grund av många dricksvatten samt låt sedan bönorna svalna inom vattnet ovan natten, sila samt använd spadet).

Kikärtsspadet vispas upp mot en fast fluff, ett nypa syra från något stöt utför för att detta håller sig fastare (vinsyra, creme of tartar, citron). Fluffet vispas sedan tillsammans med sötningsmedel på grund av för att utföra marängsmet alternativt kolasmet mot marshmallows. Experiment vid anvisning pågår till fullt världen angående. denna plats kunna ni hitta ett sektion råd samt recept: vegansk meringue
inom mjuka kakor, liksom sockerkaka, tårtbottnar samt muffins, förmå ni nyttja sojaprodukt, sojamjölk alternativt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig.

2 ½-3 msk vätska ersätter en hönsägg. Tillsätt gärna lite ytterligare bakpulver inom smeten även, 1 tsk ytterligare per sats, till för att kakan bör höja sig. inom småkakor, var detta möjligen bara ingår 1 vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt lite äggvita är kapabel ni även nyttja sojaprodukt, sojamjölk alternativt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig till för att binda ihop ingredienserna.

inom stället på grund av äggstanning inom pajer är kapabel ni nyttja sojagräddsås, ostlager, kikärtsstanning alternativt ett ganska tjock sojamjölkstuvning. alternativt mixa tofu tillsammans sojagrädde/mjölk samt lite buljongpulver samt örtkryddor.
inom pannkakor utesluter ni ägget, använd gärna mitt pannkaksrecept.
Omelett tillsammans med vegetabilier är kapabel göras tillsammans kikärtsmjöl och/eller tofu, titta anvisning vid spansk potatisomelett samt svampomelett.

inom stället på grund av äggröra är kapabel ni utföra scrambled tofu.
till för att binda ihop ingredienserna inom burgare, bollar, patéer samt dylikt förmå ni nyttja mjöl, vanligt vetemjöl går god, på grund av glutenfria varor använd kikärtsmjöl alternativt dylikt. existerar blandningen torr måste ni tillsätta lite vätska på grund av för att smeten bör bli flexibel. andra varor likt binder, dock dessutom ger smakförmåga, existerar havregryn, mosad rotfrukt, kokt mixat ris, vegopastej, tahini samt jordnötssmör.
till för att panera vegetabilier, tofu samt sojaschnitzel fullfölja ett paneringssmet från vetemjöl, dricksvatten samt kryddor.
till för att pensla bullar alternativt bakverk förmå ni nyttja sojaprodukt, sojamjölk alternativt olja.

inom salvor samt såser ersätter ni en fåtal hönsägg tillsammans soja/havregrädde samt lite majsenamjöl (om såsen bör koka) alternativt tillsammans med färdig vegansk vaniljsås (om såsen ej bör koka).
dressing finns för att köpa vegansk samt går även för att utföra hemma, titta nedan. andra såser likt innehåller/kan innehålla hönsägg existerar bearnaisesås samt vaniljsås. anvisning vid veganska liknande finns beneath Såser samt Desserter.
Annat liksom kunna ersätta vanligtvis för fortplantning hos djur inom olika kontext existerar linfröskum (vilket ni får ifall ni blötlägger linfrö inom dricksvatten samt sedan silar försvunnen fröna.

Blandningen existerar seg samt bindande), puread tofu, mosad banan (i kakor) samt äpplemos (i kakor).

Ost

I hälsokostaffärer samt flera vanliga livsmedelsaffärer finns vegansk hårdost vilket är kapabel hyvlas samt användas likt pålägg. detta finns även veganska mjukostar inom olika smaker, bland annat ifrån Tofutti samt Scheese.
Hårdostar finns ifrån bland annat Violife, Wilmersburger, Astrid & aporna, Cheezly, Daiya, Scheese.

ett sektion smälter okej, ett sektion ej alls, några smälter utmärkt dock existerar klibbiga inom konsistens. Ostsås kunna göras vid veganost samt användas mot pasta, inom pastarätt samt gratänger. dock inom stället till ostsås är kapabel även vanlig ljus sås vid sojamjölk, sojamjölksås, användas. inom pajer är kapabel ni nyttja sojamjölksås, ostlager alternativt sojagräddsås.
inom flera fall var detta brukar ingå mejeriprodukt alternativt ostsås är kapabel denna ersättas tillsammans med nåt helt annat.

Gratänger förmå mot modell strös tillsammans sesamfrön, solrosfrön alternativt brödsmulor samt några klickar vegomargarin inom stället på grund av för att ostgratineras.
Veganskt parmesanpulver, Parmezzano, finns för att köpa inom vissa affärer. Gott mot bland annat pasta.

Crème fraîche & gräddfil

Kan ersättas från Oatly iMat fraiche, soja/havregrädde blandad tillsammans med lite citronsaft, alternativt från Sour Supreme, ett syrad sojaprodukt liksom påminner angående crème fraîche.

Hemmagjord sojamajonnäs, eventuellt tillsammans lite ytterligare citronsaft, samt vegansk naturell yoghurt passar utmärkt kall, t.ex. liksom salladssås. för att blanda sojamajonnäs tillsammans yoghurt, lite krydda samt smaka från tillsammans citron existerar även ett hit.

Yoghurt

Vegansk yoghurt finns inom olika märken samt olika smaker. Mina favoriter existerar Alpro soja samt Sojade, båda baserade vid soja samt finns inom naturell smakförmåga samt inom olika fruktsmaker.

andra märken sojayoghurt existerar GoGreen Soygurt, Carlshamn Soygurt, Provamel Yofu samt Granovita Soyage. Yosa existerar ett havrebaserad yoghurt tillsammans med fruktsmak.

Majonnäs

I hälsokostaffärerna samt välsorterade livsmedelsaffärer finns ett vegansk dressing inom olika smaker. Äggfri dressing heter den. egen tycker jag för att den besitter lite till vass smakupplevelse, således en råd existerar för att blanda ut den tillsammans lite sojaprodukt.

alternativt utför liksom jag, personlig sojamajonnäs! många gott samt ej således svårt (men ni behöver ett mixer). inom mina anvisning att föreslå eller råda något jag för att ni använder min hemmagjorda dressing, dock detta funkar även tillsammans äggfri dressing utblandad tillsammans med lite sojagrädde!

Glass

Vegansk glass finns inom flera märken samt smaker. mot modell Tofuline vilket finns inom vanilj-, choklad-, jordgubb- samt tresmak, glasspinnar samt strutar.

Tofulineglassen existerar baserad vid sojabönor liksom Lovice, såsom finns inom smakerna gammaldags vanilj, choklad- & vanilj, lakrits, blåbär, jordgubb samt nougat- & choklad. Oatly utför jordgubbs-, vanilj-, samt chokladglass baserad vid havre. Rice existerar ett risbaserad glass inom bytta (vanilj) samt konformad behållare, väldigt mjuk samt god!
Flera märken raw vegansk glass hittas inom specialbutiker.
Håll utkik efter Grenna glass, Voltaire choklad-mandelglass, Bonice, Tofutti samt Booja booja.

flera isglassar existerar veganska, dock detta finns dem liksom innehåller gelatin, mjölkpulver alternativt E120 (malda löss).
Sorbet kunna existera vegansk dock den förmå även gömma animalier likt mejeriprodukt, vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt gelatin.

Honung

I vissa fall kunna honung ersättas från sirap alternativt lönnsirap, mot modell inom såser.

inom ett sektion arabiska butiker är kapabel ni hitta honungssmakande/doftande glukossirap. angående honungen enbart bör ge sötma går detta lika god för att nyttja sötningsmedel från något stöt.

Gelatin

I stället på grund av gelatin förmå ni nyttja agar-agar. Pulver existerar lättast för att nyttja (flingorna löser sig ej lika lätt) samt doseringen till fast gelé existerar 1 liter vätska + 2 msk agar-agar, samt på grund av lös gelé 1 liter vätska + 1 msk agar-agar.

Vispa upp agarn inom vätskan, koka upp samt sjud enstaka små stund. Agarn stelnar sedan många fort, därför blanda den snabbt tillsammans med detta den bör användas inom.
Gelésocker är kapabel ersätta gelatin inom vissa desserter, dock den existerar söt därför minska alternativt uteslut övrigt sötningsmedel ur receptet.
andra geleringsmedel existerar veggel, carragenan samt vegeset.

Kaviar

Kaviar baserad vid alger ersätter den animaliska varianten vid en utmärkt sätt, samt finns inom större samt mindre livsmedelsaffärer.

Några märken existerar Cavi-art, Enghavs Tångcaviar, Domstein samt Ikea (!). skarlakansröd samt mörk existerar vanligast dock detta finns även wasabismak. Några röda märken innehåller E120 dock ej alla.
Kaviar från typen Kalles kunna ni utföra vid amarantfrö alternativt köpa färdig vid tub ifrån Lysekil.

Övriga produkter

Leta lite inom ett större livsmedelsaffär alternativt hälsokosten samt ni hittar trevliga små veganska varor på denna plats samt var.

Vaniljsåser finns inom flera märken (bland annat Oatly, GoGreen samt Alpro soja). Alpro soya besitter ett goda puddingdesserter inom choklad-, karamell-, vanilj- samt skogsbärssmak.

Ta mig mot toppen från sidan ↑