Recept på krämig broccolisoppa

Grönt existerar skönt! lätt, supergod, smakrik samt mjuk. detta denna plats existerar ett höjdarsoppa! Dessutom ljuvligt illgrön. samt jag älskar grönt 🙂

Varför lagar jag ej broccolisoppa oftare?

Den denna plats soppan existerar min mor Ullas andra favoritsoppa. samt den existerar otroligt lätt för att utföra.

detta denna plats tillsammans släta soppor blir god många enklare då man äger ett produktiv samt lättdiskad mixer/blender. Efter många research hittade jag ett mot mor. denna använder den därför många för att den får stå framme vid köksbänken. samt då blir den även använd mer. detta en ger detta andra. Allt hänger ihop.

Fryst alternativt nyligen tillverkad broccoli?

Du väljer ifall ni använder fryst alternativt nyligen tillverkad broccoli, en råd existerar för att frysta vegetabilier existerar både god samt prisvärda speciellt beneath vintern.

Räknade förresten vid råvarukostnaden och den blev totalt cirka 40 kronor. detta blev närmare 6 portioner än 4, samt detta blir perfekt inom matlådan, bjud bostad någon alternativt kylapparat in.

Smaken existerar betydelsefull inom matlagning-och konsistenser också!

Jag tycker angående för att avbryta från konsistenser till för att detta ger maträtter ett ytterligare dimension.

Speciellt inom släta soppor, därför denna plats äger jag lagt ner färska spenatblad inom botten. Strimla dom innan ifall ni önskar, detta blir lite enklare för att förtära då. detta blev spenat till för att detta plats detta jag ägde hemma, detta går god för att nyttja andra vegetabilier alternativt fryst spenat. Då brukar jag steka den inom fett innan samt smakförstärkare tillsammans krydda, pepprig samt ett gnutta vitlök.

Krämig Broccolisoppa tillsammans med potatis, 4-6 portioner

500 g broccoli, fryst alternativt ny inom bitar

4 stora potatisar, inom bitar

2 buljongtärningar, grönsaks (eller höns)

1,2 l vatten

2 dl vispgrädde (eller matgrädde, valfri fetthalt dock kokbar)

salt, vitpeppar

till servering: färska spenatblad alternativt smörfräst fryst spenat

1. Koka rotfrukt inom vattnet tillsammans med buljongtärningar 10 minuter, tillsätt broccoli.

   Låt koka tills potatisen existerar mjuk, cirka 5 minuter mot.

2. Gör iordning varma mackor, dina egna favoriter alternativt titta anvisning nedan.
3. Häll från buljongen, spara den.
4. Mixa grönsakerna tillsammans tillsammans med hälften från buljongen samt grädde. angående ni önskar äga ett ”grönare” soppa således ta inom lite spenatblad. Späd tillsammans buljong mot önskad konsistens, smaka från tillsammans med krydda samt kryddig.

   Lägg spenatblad inom soppskålar, häll den varma soppan ovanpå.

Resten från buljongen förmå ni äga inom någon ytterligare maträtt, tex angående ni kokar enstaka ljus sås. Den äger enstaka klar broccolismak, sålunda känn efter vars ni tycker för att detta passar.

Grillade mackor

8 skivor formbröd

8 skivor mejeriprodukt (mjukost alternativt hommus går även fint)

Valfritt: 4 skivor valfritt pålägg tex skinka alternativt veg salami

Gör dubbelmackor samt grilla inom mackgrill tills brödet existerar gyllene. 

Tips!

Om ni ej besitter enstaka mackgrill sålunda går detta god för att nyttja en vanligt våffeljärn istället alternativt steka dubbelmackorna gyllene inom stekpanna inom smör.

Bonustips ifrån kocken-en smula mjuk ädelost

Broccoli samt grönmögelost existerar ett smakkombo såsom int går från till hackor.

ni förmå smula den inom soppan alternativt servera den vid sidan angående. Den existerar krydda därför då förmå man ta detta lite piano tillsammans med saltet inom soppan.

Varför äger jag inom buljongen innan kokningen?

Det förefaller intelligentare för att äga inom den tillsammans tillsammans grädden. detta existerar ej fel. dock detta existerar likt för att smakerna utvecklas ännu mer då den kokar tillsammans med ifrån start.

detta är kapabel självklart existera inbillning, jag besitter ej gjort ett sensorisk bedömning alternativt jämförande försök vid detta. dock jag äger provat båda sätten samt lite ytterligare gott blir detta såhär.

Har ni även någon favoritsoppa? alternativt råd vid gott tillbehör? informera gärna på grund av mig denna plats. Älskar för att lyssna ifrån er.

Önskar dig enstaka härlig dag!

Tänk dig ett mjuk, värmande soppa såsom både smakar himmelskt samt existerar supernyttig.

detta existerar noggrann vad den på denna plats enkla broccolisoppan handlar om! Den denna plats rätten existerar enstaka sann vardagshjälte likt räddar middagen då tiden existerar knapp samt ni längtar efter något gott samt näringsrikt. tillsammans med bara några erhålla ingredienser samt minimal insats förmå ni trolla fram ett soppa liksom får läka familjen för att le. Broccolisoppan existerar ej bara snabblagad samt smakrik, den existerar även proppfull tillsammans vitaminer samt mineraler vilket fullfölja gott till kroppen.

Oavsett ifall ni existerar enstaka kunnig kock alternativt nybörjare inom köket, således existerar detta på denna plats en anvisning liksom garanterat kommer för att bli enstaka favorit inom din receptsamling. sålunda ta fram kastrullen samt låt oss dyka in inom denna gröna, krämiga dröm!

Vad existerar broccolisoppa?

Broccolisoppa existerar noggrann vad detta låter vilket - ett soppa var den gröna, trädliknande grönsaken broccoli agerar huvudrollen.

dock detta existerar därför många mer än bara kokt broccoli inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Den på denna plats soppan existerar oftast mjuk samt slät inom konsistensen, var broccolins smakförmåga får sällskap från milda, dock smakrika ingredienser liksom lök, vitlök samt grädde alternativt mjölk.

Ursprunget mot broccolisoppan existerar lite svårt för att spika precist, dock broccoli liksom ätbar växt besitter varit populär inom detta italienska köket inom århundraden.

detta plats dock ej förrän vid 1900-talet vilket broccolisoppan började dyka upp inom kokböcker samt vid menyer runt ifall inom världen.

I land äger broccolisoppan blivit enstaka älskad vardagsrätt, särskilt beneath dem kyligare månaderna. Den passar perfekt in inom vår matkultur var oss älskar våra soppor samt grytor. Broccolisoppan besitter även fått enstaka boost inom popularitet inom takt tillsammans för att oss blivit mer hälsomedvetna - den existerar ju både näringsrik samt näringsrik utan för att artikel tung.

Idag finns detta oräkneliga varianter från broccolisoppa, allt ifrån enkla versioner tillsammans med bara några erhålla ingredienser mot mer komplexa anvisning tillsammans ostar, kryddor samt olika toppings.

dock inom bas samt botten handlar detta ständigt ifall för att lyfta fram broccolins milda dock karakteristiska smakförmåga inom ett värmande, mjuk soppa.

Viktiga saker för att tänka på

När ni ger dig inom kast tillsammans för att laga broccolisoppa finns detta några saker såsom existerar värda för att äga inom åtanke. inledningsvis samt främst existerar valet från broccoli viktigt.

titta mot för att välja nyligen tillverkad broccoli tillsammans fast, smaragdgrön huvuddel samt täta, mörkgröna buketter. Undvik broccoli såsom börjat gulna alternativt känns sladdrig - detta är kapabel ge ett bitter smakupplevelse mot soppan.

Hur ni tillagar broccolin agerar även roll. Överkoka den ej, detta förstör både näringsvärdet samt smaken. Istället, låt den koka tills den noggrann blivit mjuk.

vid sålunda sätt behåller ni både den fina gröna egenskap som beskriver ett objekts utseende i olika nyanser samt den milda, nötiga smaken såsom existerar sålunda karakteristisk till broccoli.

En ytterligare nödvändig aspekt existerar konsistensen vid soppan. Vissa föredrar ett helt slät soppa, medan andra gillar lite textur. Använd ett stavmixer till för att mixa soppan mot önskad konsistens.

angående ni önskar äga enstaka ytterligare mjuk soppa, är kapabel ni tillsätta lite grädde alternativt crème fraiche inom slutet från kokningen.

Kryddningen existerar även kritisk till ett god broccolisoppa. krydda samt krydda existerar grunderna, dock experimentera gärna tillsammans andra kryddor liksom muskot alternativt vitlök till för att ge soppan mer djup. Kom minnas för att smaka från ordentligt innan servering - enstaka välbalanserad smakgivande tillsats förmå lyfta soppan ifrån god mot fantastisk.

Slutligen, tänk vid för att broccolisoppa existerar enstaka utmärkt bas till kreativa toppings.

Allt ifrån rostat bakverk samt knaperstekt bacon mot rostade pumpakärnor alternativt ett klick gräddfil kunna ge soppan enstaka ytterligare dimension samt utföra måltiden mer intressant. Låt fantasin flöda samt justera toppingen efter dina egna preferenser!

Ingredienser

I enstaka lätt broccolisoppa existerar detta faktiskt bara några ett fåtal huvudingredienser likt agerar huvudrollerna.

Låt oss titta närmare vid dem:

Broccoli existerar självklart himlakroppen inom showen. Den ger soppan sin karaktäristiska smakförmåga samt färg, samt packar den full tillsammans näring. Välj gärna ekologisk broccoli ifall ni besitter möjlighet.

Lök existerar ett betydande smakbas inom soppan. Den ger enstaka söt, mild doft likt kompletterar broccolins smakförmåga perfekt. citrongul lök funkar fint, dock testa gärna tillsammans schalottenlök till ett lite vänligare, elegantare smak.

Vitlök ger soppan djup samt lite sting.

Den passar utmärkt ihop tillsammans med broccoli samt lyfter läka rätten.

Buljong existerar grunden inom soppan samt ger den mer smakförmåga samt djup. Grönsaksbuljong existerar en god omröstning, dock kycklingbuljong funkar även fint ifall ni ej existerar vegetarian.

Grädde alternativt mejeriprodukt existerar detta vilket ger soppan sin krämiga konsistens. Välj mellan vispgrädde på grund av ett lyxigare utgåva, alternativt mejeriprodukt till ett enklare variant.

Med dessa erhålla, enkla ingredienser är kapabel ni producera enstaka fantastiskt soppa.

Resten handlar ifall smakgivande tillsats samt eventuella toppings liksom ni väljer för att lägga till!

Hur man tillagar broccolisoppa?

Att laga broccolisoppa existerar enklare än ni möjligen tror. Börja tillsammans med för att finhacka löken samt pressa vitlöken. Fräs dessa inom enstaka massiv kastrull tillsammans med lite olja alternativt fett tills löken blir transparent samt doftar gott.

Samtidigt skär ni broccolin inom mindre bitar, både buketter samt stammar kunna användas.

Häll inom buljongen inom kastrullen samt låt den koka upp. Lägg sedan inom broccolibitarna samt låt dem sjuda beneath lock tills dem blir mjuka dock ännu besitter ett härlig smaragdgrön färg. Detta tar vanligtvis runt 5-7 minuter.

Nu existerar detta dags för att mixa soppan. Använd ett stavmixer direkt inom kastrullen, alternativt häll ovan soppan inom ett blender.

Mixa tills ni får önskad konsistens - vissa gillar den helt slät, andra föredrar lite textur.

Häll inom grädde alternativt mejeriprodukt samt låt soppan koka upp igen. Smaka från tillsammans krydda samt pepprig, samt möjligen ett nypa muskot ifall ni önskar. Justera konsistensen genom för att tillsätta mer vätska angående soppan känns till tjock.

Hela processen tar vanligtvis ej mer än 20-30 minuter ifrån uppstart mot färdig soppa.

Servera din nytillagade broccolisoppa varm, gärna toppad tillsammans några extra broccolibuketter, ett klick crème fraiche alternativt några krutonger till ytterligare crunch. Voilà - enstaka lätt, näringsrik samt smakrik måltid existerar klar!

Vad serverar man tillsammans broccolisoppa?

Broccolisoppa existerar enstaka mångsidig riktig såsom passar god tillsammans olika tillbehör.

på denna plats kommer några idéer vilket förmå utföra din måltid ännu mer spännande samt mättande:

Ett klassiskt omröstning existerar för att servera soppan tillsammans nybakat bakverk. testa gärna en rustikt surdegsbröd alternativt en krispigt vitlöksbröd liksom ni förmå doppa inom soppan. på grund av ett ytterligare twist, rosta brödet samt gnid in detta tillsammans med lite vitlök till hemmagjorda krutonger.

För extra protein samt smakupplevelse, varför ej nå toppen soppan tillsammans några skivor grillad kyckling alternativt stekt bacon?

Vegetarianer kunna istället testa rostade kikärtor alternativt några skivor halloumi.

En fräsch sallad vid sidan angående existerar ständigt en utmärkt komplement mot soppan. testa enstaka lätt grönsallad tillsammans med vinägrett alternativt enstaka krispig coleslaw på grund av lite extra textur.

Om ni önskar utföra måltiden lite lyxigare, servera soppan tillsammans med några skivor bearbetat med rök lax alternativt några skalade räkor vid toppen.

detta ger enstaka underbar kontrast mot den krämiga soppan.

För ett mer rustik touch, servera soppan tillsammans med några skivor lagrad mejeriprodukt samt några klyftor päron. Den salta osten samt den söta frukten balanserar soppans milda smakförmåga perfekt.

Kom minnas för att broccolisoppan inom sig existerar ganska enkel, sålunda känn dig fri för att experimentera tillsammans olika tillbehör på grund av för att producera enstaka måltid liksom passar just din smakupplevelse samt ditt humör!

Förvara resterna

Har ni lyckats laga till många broccolisoppa?

ingen fara! Den denna plats soppan existerar faktiskt perfekt för att spara samt flera tycker mot samt tillsammans för att den smakar ännu förbättrad dagen efter.

För för att förvara resterna, låt ursprunglig soppan svalna mot rumstemperatur. Häll sedan ovan den inom enstaka hermetiskt kärl samt ställ in inom kylen. vid detta på denna plats sättet håller sig soppan fräsch inom 3-4 dagar.

Kom minnas för att märka behållaren tillsammans med datum därför ni håller koll vid hur länge den stått.

När ni bör värma upp soppan igen, fullfölja detta helst vid spisen. Häll ovan soppan inom ett kastrull samt värm vid medelvärme beneath omrörning. angående soppan känns på grund av tjock efter för att äga stått inom kylen, är kapabel ni späda ut den tillsammans med lite dricksvatten alternativt mjölk.

Vill ni spara soppan ännu längre?

Då går detta utmärkt för att frysa in den. Häll soppan inom fryspåsar alternativt frysburkar, dock kom minnas för att lämna lite utrymme eftersom vätskan expanderar då den fryser. inom frysen håller sig soppan inom upp mot 3 månader.

När ni bör tina fryst soppa, låt den ursprunglig tina inom kylen ovan natten. Värm sedan liksom vanligt vid spisen. Rör ifall ordentligt på grund av för att erhålla igen den krämiga konsistensen.

Ett råd existerar för att frysa in soppan inom portionsstorlekar.

Då existerar detta enkelt för att ta fram noggrann således många ni behöver på grund av ett snabb samt god middag alternativt kvällsmål. Smart, alternativt hur?

Enkelt anvisning till Broccolisoppa

Denna krämiga broccolisoppa existerar ett perfekt kombination från enkelhet samt smakförmåga. tillsammans med ett fåtal ingredienser samt lätt tillagning får ni ett näringsrik samt värmande måltid liksom passar lika god mot middag likt mot kvällsmål.

Soppan äger enstaka fantastiskt smaragdgrön färg samt enstaka mild, lite nötig smakupplevelse ifrån broccolin likt kompletteras fint från lök samt vitlök. Den krämiga konsistensen utför soppan både näringsrik samt tröstande, perfekt till kyliga dagar alternativt då ni bara önskar äga något enkelt samt gott.