Jordärtskockor pure recept

Kikar förbi tillsammans med en tidigt råd vid fredags alternativt lördagsmiddag.

Vi lagade enstaka jättegod riktig för tillfället inom helgen, jag & Jonathan. Jodå denne lagar även mat- ifall än ej sålunda ofta från förklarliga skäl, eftersom maten nästna ständigt existerar genomskinlig då denne kommer bostad.

dock han är kapabel samt lagar dessutom väldigt god föda. Speciellt duktig tycker jag han existerar vid kött- därför detta brukar denne utföra medan jag utför tillbehören. : Oxfile tillsammans jordärtskockspure – något för att laga mot helgen!

Puren existerar en trevligt alternativ istället på grund av potatisgratäng alternativt ugnsbakade rotfrukter, samt dessutom existerar ugnen upptagen från oxfilen, likt man önskar tillaga vid nedsänkt temperatur.

Det denna plats behöver ni mot 4 personer 
1 bit tillsammans med oxfile
smör
krydda & krydda

Jordärtskocka & potatispure :
4 stora potatisar ( mjölig sort )
4 lika stora jordärtskockor
20 gram smör
3/4  dl grädde
krydda & kryddig

Serveras tillsammans med kokt sparris & bearniesås

Gör således här:
Bryn den putsade oxfilen inom fett sålunda för att den får färg, ställ sedan in inom ugnen vid 150 grader.

Hur utdragen period detta tar beror vid vilka gradere ni önskar äga vid filen. Jag tog ut min vid 60- 62  grader, medium.
skal jordärtskockor & rotfrukt samt koka inledningsvis upp potatisen inom cirka 10 minuter ( den går snabbare för att koka ) vänd sedan ner jordärtskockor samt låt sjuda tills dem mjuknat. Häll från dricksvatten samt vänd ner fett samt grädde, stöt tillsammans enstaka potatiskross tills ni fått enstaka härlig pure.Villd ni äga grövre pure- använd mindre vätska samt vise versa.
då filen nått upp mot önskad temp, ta ut samt rulla in inom folie samt låt vila inom enstaka kvart / tjugominuter innan ni skär upp.

Tallrikar existerar ifrån Ikea- väldigt trevliga för att servera föda i- minus  på grund av för att dem ej går in inom diskmaskinen sen bara.