Blåbärssoppa nyttigt recept

Om kantareller är skogens guld så är blåbär helt uppenbart skogens safirer. dem vackra små bären är kapabel lyfta juicen, smoothien, pajen, puddingen, gröten … Ja, dem flesta rätter blir lite godare, vackrare samt nyttigare från blåbär.

Blåbär är fullproppade tillsammans antioxidanter, liksom bidrar mot för att skydda kroppens celler.

Bären innehåller också C-vitaminer, B-vitaminer samt olika mineraler såsom är viktiga för nervsystem, tänder, hjärta samt andra muskler.

1. 1. Grönsakspasta vid betor tillsammans med fetaost samt blåbär

   Betyg 3.6 från 5.

   7373 personer besitter röstat

   Receptet äger 2 kommentarer. 2

   Med ett grönsakssvarv utför ni snabbt göra snygg strimlor från olika slags betor samt zucchini.

   Använd annars enstaka osthyvel alternativt mandolin. Blanda den krispiga grönsakspastan tillsammans med blåbär, fetaost samt ett god vitlöksdressing. Modern råkost samt ett fröjd på grund av ögat!

   Grönsakspasta vid betor tillsammans med fetaost samt blåbär

2. 2. Rosa mandelsmoothie

   Betyg 3.4 från 5.

   55 personer äger röstat

   Receptet äger 1 kommentarer.

   1

   En oskyldigt rosa smoothie, dock likt innehåller mer smakförmåga samt växtprodukter nyttigheter än ni tror! Bas från osötad mandeldryck samt fullproppad tillsammans söta jordgubbar, blåbär, hallon, basilika samt fräschör ifrån mynta. Slurp!

   Rosa mandelsmoothie

3. 3. Lime- samt blåbärspaj raw style

   Betyg 3 från 5.

   321321 personer besitter röstat

   Receptet besitter 1 kommentarer.

   1

   En riktigt fräsch samt smarrig ”raw” tolkning från klassikern key lime pie. Lägg nötter inom blöt ovan natten samt mixa ihop mot denna syrliga samt krämiga paj full från nyttigheter. Låt stå svalt innan servering samt garnera tillsammans med färska blåbär samt limeskal.

   Lime- samt blåbärspaj raw style

4. 4. mörk quinoasallad tillsammans avokado samt blåbär

   Betyg 4.7 från 5.

   66 personer äger röstat

   Receptet besitter 0 kommentarer.

   0

   Svart quinoa blir en dramatiskt inslag inom den denna plats salladen tillsammans med solgul senapsdressing samt blandade frön. detta möjligen låter lite konstigt för att sammanföra blåbär tillsammans med fänkål, avokado samt spenat, dock våga testa till detta blir otroligt gott. ej minimalt mot gravad lax.

   Svart quinoasallad tillsammans avokado samt blåbär

5. 5.

   Rågpannkaka tillsammans blåbär samt hasselnötter

   Betyg 3.3 från 5.

   2626 personer besitter röstat

   Receptet äger 6 kommentarer. 6

   Mixa rågflingor inom pannkakssmeten sålunda får ni ett riktigt god samt näringsrik pannkaka likt passar mot såväl morgonmål, måltid alternativt mellanmål. Blåbär samt hackade knapriga hasselnötter passar utmärkt till.

   Rågpannkaka tillsammans blåbär samt hasselnötter

6. 6.

   Blåbärssmoothie tillsammans vanilj

   Betyg 4.4 från 5.

   1616 personer äger röstat

   Receptet besitter 0 kommentarer. 0

   Snabb, lätt samt alldeles underbar blåbärs- samt vaniljsmoothie likt toppas tillsammans mynta, chiafrön, pumpakärnor samt färska små frukter från växter. Detta kunna artikel den ultimata starten vid dagen!

   Blåbärssmoothie tillsammans vanilj

7. 7.

   Snabb bärglass

   Betyg 3.4 från 5.

   1616 personer äger röstat

   Receptet äger 1 kommentarer. 1

   Frysta små frukter från växter mixas snabbt mot glass tillsammans tillsammans kvarg samt honung. Svarta vinbär, hallon alternativt blåbär agerar ingen roll. Ta detta ni besitter inom frysen samt mixa på!

   Snabb bärglass

Blåbärssoppa besitter just den där vackert purpurröda färg liksom gör för att fläckarna lätt är kapabel tas för något annat… detta blev den nordiske skidmästaren Per Erik Hedlund varse när han deltog inom detta första Vasaloppet år 1922.

Hedlund plats favorittippad, dock ägde haft influensan begränsad period innan samt plats ej igen tillsammans att vara berusad eller övermättad krafter.

han slutade på enstaka hedersam femteplats.

Men kreditkort efter för att Hedlund gått inom mål började oroade (och oroande) rykten spridas. Skidstjärnan ägde tydligen överansträngt sig samt blivit allvarligt sjuk.

Tack samt lov plats detta ej frågan ifall lungblödning liksom människor trodde—utan blåbärssoppa.

Tydligen ägde Hedlund ej haft period för att uttorkning ansiktet efter för att äga stannat nära enstaka soppstation…

Medan ryktet föreslog för att han fanns på Mora vårdinstitution plats Hedlund istället på väg bostad på sin tvåhjuling. Trött, dock ej alls döende.

Klicka här för för att hoppa direkt mot receptet på blåbärssoppa.

Blåbärssoppa + Vasaloppet = <3

Som vän är Vasaloppet mot minne från adelsmannen Gustav Erikssons tur mot Dalarna beneath 1520-1521.

han sökte dalmasarnas stöd mot den danske kungen Christian II likt ägde tagit den svenska tronen. Gustav Eriksson fick knappast blåbärssoppa serverad beneath sin långa skidtur, dock monark Gustav Vasa blev denne inom varenda fall 1523. 401 år senare startade Vasaloppet.

Det är möjligen ej bara jag såsom kopplar blåbärssoppa mot Vasaloppet? i enlighet med Vasaloppets kommunikationsansvarige Camilla Sandy Swarén (som även tipsade mig angående Hedlundshistorian ovan) så besitter blåbärssoppa varit enstaka sektion från Vasaloppet från starten.

inom början samlade samt torkade kvinnor blåbär ifall sommaren för för att göra soppa åt skidåkarna. Ända sedan 1958 är detta Ekströms likt tillhandahåller soppan.

Så, varför blåbärssoppa? ja, Vasaloppet är 90 kilometer långt. Den söta blåbärssoppan ger energi, är god för buk, samt är full från antioxidanter.

Dessutom är detta enkelt för att hugga ett tekopp inom farten. Nuförtiden dricker skidåkarna 33 900 liter totalt, alternativt inom medelvärde 6 deciliter per person.

Men ni måste ej åka Vasaloppet alternativt skidor överhuvudtaget för för att njuta från lite blåbär…

Blåbärsätandet inom Sverige—kanske ej så stort såsom oss tror

Alla är tydligen ej lika förtjusta inom blåbär liksom jag.

inom Sundhetzens speghel från 1642 rekommenderas måttlighet när detta gäller blåbär såväl såsom andra bär liksom lingon samt hjortron. i enlighet med Palmcron tappar dem söta bären sin smakupplevelse snabbt, leder mot öwerflödighet, och kyler ditt blod samt magen(!).

Kanske bidrog den tråkiga recensionen mot för att blåbären bara dyker upp en fåtal gånger inom detta dussin kokböcker jag granskat från 1600-, 1700- samt 1800-talet.

Susanna Egerin nämner dem maximalt, inom sin kokbok från 1737: blåbärsmos, två blåbärskakor, samt en ”läkande” blåbärsvin. Något senare, år 1785, föreslår Anna Maria Rückersköld inom sin kokbok för att blåbär förmå torkas samt användas för nyttiga soppor.

Visst besitter detta ätits blåbärssoppa, dock möjligen ej noggrann likt idag.

Anna-Maria Wetterstrand föreslår inom sin kokbok från 1863 för att servera soppan tillsammans klimp. Klimpen inom detta fall plats ett mandelsmakande mjölk såsom retts tillsammans vetemjöl mot ett gröt samt sedan fått svalna.

Under tidigt 1900-tal, skriver etnologen Nils Keyland för att blåbär maximalt äts inom Finnmarkerna inom Värmland.

Blåbären tycks ej få särskilt många nyfikenhet alternativt vikt—de är något för kvinnor samt små människor för att plocka, alternativt för tider tillsammans med dåliga skördar.

En små varning. Den här soppan är otroligt god dock kommer för att färga dina läppar, tänder, samt tunga.

detta önskar säga, detta möjligen ej är så värst praktiskt för fester, kvällsmål, alternativt tjusiga dejter. ni kommer för att artikel fin såsom ständigt, förstås—bara något mer vampyr-aktig, samt möjligen tillsammans små blåbärsfrön inom tänderna… Kläder, tyger, alternativt annat känsligt likt hamnar inom skottlinjen kunna också få permanenta fläckar, så servera ej detta här på dina älskade dock krackelerade gamla favorittallrikar.

5 dl blåbär (frysta går utmärkt)
5 dl vatten
2-3 msk honung alternativt socker
1 msk potatismjöl alternativt maizena + lite vatten
valfritt: smaksättning såsom malen kardemumma, enstaka kanelstång, lite vanilj, alternativt ett skvätt citronjuice

Servering: Valfritt, mot exempel: vaniljglass, vispgrädde, kvarg, keso, alternativt mot samt tillsammans creme fraîche.

Hackade nötter, mandelspån, mandelbiskvier, alternativt kokstoppar.

1. Häll blåbären samt vattnet inom ett massiv gryta. Låt detta koka upp samt koka sedan på medium-hög värme inom några minuter.
2. Tillsätt honung alternativt sötningsmedel samt rör tills detta besitter lösts upp. Smaka från samt titta angående ni behöver tillsätta mer.
3. Tillsätt eventuella ytterligare smaksättare.
4. Blanda ut potatismjölet tillsammans med lite vätska samt rör ned detta inom soppan—rör ifall väl.
5. Låt soppan koka upp.

   Fortsätt för att röra angående samt sänk temperaturen mot medium-hög igen. Ta från den efter några minuter när den börjar tjockna.

6. Om ni önskar är kapabel ni använda enstaka stavmixer för för att mixa soppan slät. (Jag skippar det.)
7. Servera soppan varm alternativt kall, likt den är alternativt tillsammans några från serveringsförslagen.

Förslag

Om ni använder ett kanelstång för för att smaksätta soppan, låt soppan koka lite längre innan ni tillsätter potatismjölet, så den får enstaka chans för att släppa ifrån sig smakerna.

Du är kapabel också använda äppeljuice för för att söta soppan istället för sötningsmedel alternativt honung.

Ersätt inom så fall 1-2 dl från vattnet tillsammans med äppeljuice (börja tillsammans med den mindre mängden samt smaka av).

År 1785 föreslår Anna Maria Rückersköld för att blåbärssoppa smakar bättre tillsammans med ett handfull hallon inom. Testa!

Rester?

Tillsätt soppan mot din smoothie. Sila den samt använd likt enstaka bas för cocktails (för Halloween kanske?), alternativt sila samt späd den mot blåbärssaft.

ni är kapabel även reda soppan ytterligare så den blir grövre, samt ringla den över ett efterrätt, mot modell lite glass.