Halstrad tonfisk recept

Halstrad tonfisk

Halstrad tonfisk är ett rätt där tonfiskbiffar steks alternativt grillas snabbt på hög värme tills dem får ett gyllenbrun yta samt ett saftig kärna. 

Halstrad tonfisk tillsammans med medelhavskänsla

Den naturligt friska tonfisksmaken inom kombination tillsammans med ett lätt rökighet samt ett krispig yta är en vinnande idé.

Halstrad tonfisk besitter serverats inom olika kulturer sedan lång tidsperiod åter. Rätten äger blivit ett global klassiker samt erbjuds mat eller dryck inom många varianter på restauranger samt inom hemmakök runt ifall inom världen. inom Japan är halstrad tonfisk känd likt “tataki” samt erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans med sojasås, wasabi samt ingefära.

inom medelhavsområdet erbjuds mat eller dryck halstrad tonfisk ofta tillsammans olivolja, citronjuice, tomatsalsa samt färska örter. detta är där oss äger hämtat inspiration mot vår utgåva från rätten.

Halstrad tonfisk är enstaka relativt lätt rätt för att tillaga, dock för för att uppnå den perfekta balansen mellan stekytan samt den mjuka samt saftiga kärnan behöver ni existera exakt samt koncentrerad nära tillagningen.

ett väl halstrad tonfiskbiff bör äga ett gyllenbrun yta tillsammans med enstaka lätt rökighet, medan insidan bör artikel saftig samt rosa. Rätten kunna passa både liksom vardagsmat samt festmåltid beroende på vad ni serverar mot samt hur exklusiv tonfisken är. Färsk tonfisk kunna artikel många kostsamt dock också riktigt prisvärt inom förhållande mot den fina smaken samt konsistensen.

Så lyckas ni tillsammans halstrad tonfisk

För enstaka perfekt halstrad tonfisk är detta viktigt för att välja enstaka sektion från fisken tillsammans med ett fast samt köttig struktur samt för att den är så färsk liksom möjligt.

Är fisken ej helt färsk bör ni frysa den inom 24 timmar innan tillagningen.

Gör så här

  1. Torka från tonfisken tillsammans hushållspapper. smakförstärkare den generöst tillsammans med krydda samt pepprig på båda sidor.

  2. Skär fisken inom tjocka skivor.

  3. Värm ett matlagningsutrustning mot medelhög värme.

    ifall ni använder ett kolgrill, låt kolen brinna tills den är glödhet samt täckt tillsammans en tunt lager aska.

  4. Pensla grillen samt fisken lätt tillsammans med olivolja. Lägg tonfiskbiffarna på grillen samt grilla inom 2–3 minuter per blad för medium rare, alternativt tills önskad tillagningsgrad är uppnådd.

    Vänd biffarna endast enstaka gång beneath grillningen.

  5. Ta försvunnen tonfisken från grillen samt låt den vila inom 5 minuter innan servering. Servera tillsammans citronklyftor, hackade färska örter samt gärna brynt smör.

Ingredienser (4 pers)

  • 4 tonfiskbiffar (cirka 150 g per biff)

  • 2 msk olivolja

  • 1 tsk salt

  • 1/2 tsk svartpeppar

  • Citronklyftor samt färska örter, mot modell ramslök, persilja samt dill mot servering

  • Ev.

    brynt smör

Vin likt passar mot halstrad tonfisk

Recept vid grillad tonfisk tillsammans med mangosallad samt japansk majonnäs

Recept vid grillad tonfisk tillsammans mangosallad samt japansk dressing existerar mitt sätt för att försöka hålla kvar sommaren. då oss upplever dem sista varma dagarna på grund av detta tid önskar jag verkligen att omfamna någon eller hålla dem tätt ur detta mesta ur denna ljuva sommartid.

detta fullfölja jag genom för att lägga tonfisk vid grillen samt utföra en superenkelt anvisning vid sallad tillsammans med mango.

Jag besitter enstaka tvehågsen inställning mot tonfisk. Burkvarianten går ej alls. dock för att ett fåtal tag inom riktigt härlig nyligen tillverkad tonfisk är kapabel existera liksom ett dröm! ett blandning från animalisk föda samt sjömat liksom.

detta blir matiga rätter trots för att dem kunna artikel hur fräscha likt helst.

Bästa kombon från smaker!

I mitt anvisning vid grillad tonfisk tillsammans mangosallad samt japansk dressing får jag sammanföra mina favoriter: mango, lime, chili, koriander, avokado samt dressing. detta existerar således gott! äger ni ej ingång mot matlagningsutrustning därför fungerar detta utmärkt för att steka tonfisken inom ett grillpanna.

Den bör ändå bara ett fåtal lite färg vid utsidan.


Har ni ingen grillpanna? möjligen värt för att önska sig en? detta existerar faktiskt rent otroligt hur ett små panna är kapabel ge således god grillsmak! Sparrisen – både ljus samt smaragdgrön, tonfisken, squashen samt massor från andra ingredienser utför sig utmärkt inom grillpanna.

Om ni ej önskar utföra din personlig dressing är kapabel ni förenkla ytterligare genom för att nyttja Hellmans färdiga samt bara smaksätta den tillsammans sesamolja, chilisås samt Ponzu-soja.

Jag besitter ingen majo hemma därför detta blev mot för att utföra personlig, samt detta existerar enkelt, särskilt ifall ni besitter rumstempererade hönsägg samt olja. då ni rör ner soja tillsammans med mera således blir dressingen ej således tjock likt dressing. Den bör artikel ungefär likt ett caesar-dressing inom konsistensen.

Snabbt anvisning vid grillad tonfisk tillsammans med mangosallad samt japansk majonnäs

Det denna plats existerar egentligen sann fast food.

Jag brukar börja tillsammans med majonnäsen, sedan salladen samt senaste grilla tonfisken bara liksom hastigast. angående man existerar flink existerar rätten ljus vid cirka 20 minuter. samt ändå – jämarns festlig. tillsammans en kopp riesling existerar detta enstaka sann festrätt. dock en kopp bubbelvatten tillsammans med lite lime inom existerar även många gott till.

Älskar ni tonfisk dock hatar ätbar del inom mat?

Ja då får ni titta dig angående efter enstaka ytterligare mer passande riktig. liksom detta denna plats receptet vid Sallad Niçoise tillsammans grillad tonfisk samt rostad rotfrukt mot exempel.

Grillad tonfisk tillsammans mangosallad samt japansk majonnäs

Malin Turunen

Snabblagad superfräsch samt jättegod rätt!

Skriv ut receptet öra receptet

Japansk majonnäs:

  • 1 äggula
  • 1 tsk dijonsenap
  • 1 tsk risvinäger
  • 2 dl rapsolja
  • 2 msk ponzu-soja
  • 0,5 tsk sesamolja
  • 1 tsk chilisås t ex srirasha alternativt Cholula

Mangosallad:

  • 2 dl blandad sallad gärna tillsammans med rödbeta i
  • 150 g tärnad fryst mango tinad
  • 0,5 gurka skalad, tärnad
  • 1 avokado tärnad
  • 0,5 kruka koriander
  • 0,5 lime
  • 2 krm salt

Tonfisk:

  • 2 skivor tonfisk
  • 1 msk olja
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk svartpeppar

Majonnäs:

  • Häll äggula, dijon samt vinäger inom ett långsmal tillbringare, gärna mot ett mixerstav.

    Vispa hastigt ihop tillsammans elvisp.

  • Tillsätt oljan inom ett smal stråle samtidigt vilket ni vispar.

  • När ni fått ett fluffig dressing, rör ner soja, sesamolja samt chili. Ställ åt sidan.

Mangosallad:

  • I enstaka salladsskål, blanda sallad, mango, gurka, avokado samt koriander. Pressa ovan ett halv lime samt salta.

Tonfisk:

  • Hetta upp enstaka matlagningsutrustning alternativt ett grillpanna ordentligt.

  • Torka från fisken tillsammans hushållspapper.

    Salta samt peppra vid båda sidor.

  • Pensla tonfisken tillsammans olja samt lägg vid den varma grillen.

  • Låt steka högst 1 min per sida.

  • Lägg upp salladen tillsammans med tonfisken samt servera dressingen vid sidan av.

Skriv gärna ett anmärkning samt ge en betyg!