Mästerkocken laga mat
Remi Lafvas äger tidigare arbetat till Liberalerna samt även bidragit tillsammans med sin matlagning inom för tillfället. Den såsom tittar vid Sveriges mästerkock kunde titta honom inom några segment inom januari, dock han lyckades inte någonsin ta sig förbi kvalet. till idag bidrar denne tillsammans några läckra påskrecept samt Hanna Lager äger pratat tillsammans med honom angående vilket liksom skedde på baksidan kulisserna.
Remi Lafvas stora passion inom existensen existerar matlagning.
han säger mot mig för att detta existerar därför många mer än bara ett hobby. Inför förra säsongen sökte denne mot Sveriges mästerkock, dock gick då ej vidare ifrån audition. Inför årets säsong fick han en sms ifrån produktionen var han uppmanades för att söka igen. Den lilla knuffen plats tillräcklig på grund av för att han skulle utföra det.
– inom samt tillsammans för att jag ägde blivit uppmanad för att söka igen kände jag lite mer press, dock jag ägde fördel från för att jag gjort detta förut.
Då visste jag vilket jag skulle utföra. Den denna plats gången lagade jag föda ifrån hjärtat, inom stället på grund av vilket jag trodde för att juryn ville ha.
Remi Lafvas gjorde lammracks samt ett curry samt detta blev tre rungande ja ifrån juryn. Därmed fanns denne genomskinlig till kvalet såsom går från stapel inom ett från Gasklockorna inom Gävle.
– detta plats strålande för att anlända dit, såsom en vuxenkollo tillsammans likasinnade.
Otroligt kul!
– Jag fascineras även från hur snabbt detta gick för att knyta an mot människor. Jag fick numeriskt värde kompisar likt jag ännu äger tät förbindelse tillsammans, dels Henrik likt åkte ut förra veckan samt sålunda Sebastian vilket kvar existerar kvar.
Det fanns gott ifall tidsperiod för att knyta kontakter samt ett fåtal kompisar eftersom detta fanns långa dagar tillsammans med långa pauser.
Dagarna fanns ifrån åtta vid morgonen mot åtta vid aftonen, dock däremellan plats detta fika, middag, kvällsmål samt andra pauser var deltagarna pratade många tillsammans varandra.
– oss pratade många föda samt Masterchef Australia, liksom existerar den bästa Masterchef. detta existerar ju lite lite föda inom Sveriges mästerkock, till detta existerar ju bara 50 minuter inom veckan, mot skillnad ifrån den australiensiska varianten såsom går varenda dygn samt håller vid många längre.
Remi Lafvas beskriver tillvaron inom Gävle likt enstaka bubbla.
detta fanns liksom sagt långa dagar samt dem spelade in ifrån vilodag mot torsdag. vid torsdag eftermiddag fick besked ifall ifall dem gått vidare alternativt ej. egen plats han naturligtvis oerhört frustrerad ovan för att ej artikel enstaka från dem tolv likt fick åka mot huvudstaden samt tävla angående mästerkockspokalen.
– detta plats enstaka ovanlig emotion för att samtidigt vilket jag plats frustrerad kunde jag uppleva mig genuint lycklig till andra.
Jag existerar andel lycklig på grund av mina vänners skull.
Det existerar många liksom beskrivs likt fejkat då detta kommer mot produktionen. Maten vilket juryn får provsmaka existerar mot modell kall samt förmå äga stått inom flera timmar. Juryn går inledningsvis fram mot varenda hållplats samt provsmakar direkt ur kastrullerna, var detta måste finnas lite från varenda kvar.
detta existerar den provsmakningen samt ej den från den kalla maten oss får titta inom TV, såsom bedöms.
– många existerar självklart orkestrerat. detta existerar exempelvis flera fler liksom smakar från samt ibland då man hör för att jag säger för att jag existerar nervös, vet jag redan för att jag äger åkt ut. dock detta existerar ett sådan massiv produktion för att detta behöver artikel så.
Remi Lafvas existerar egen inom produktionsbrabnschen samt driver en eget produktionsbolag.
enstaka från dem stora sakerna såsom denne tar tillsammans sig ifrån mästerkockskvalet existerar för att han besitter fått titta hur detta går till.
– detta plats likt för att existera vid kickoff tillsammans med mästerkocks-tema, fast detta fanns vid riktigt.
– detta plats även många ärofullt. detta fanns enstaka ställe var jag skulle stå samt detta plats ett dominerande känsla.
När juryn säger för att deltagarna äger 75 minuter vid sig för att laga föda, således existerar detta 75 minuter.
vilket likt däremot förmå artikel svårt för att förutse existerar angående man spiller, alternativt ännu värre, skär sig. Då måste man städa alternativt vandra till för att bli omplåstrad samt tiden stannar ej till det.
– Man bör ej bara artikel utmärkt vid för att laga föda, man måste även artikel utmärkt vid allt runtomkring samt jag existerar således imponerad ovan mina vänner såsom klarade detta förbättrad än jag.
Remi Lafvas åkte ut vid enstaka kyckling såsom denne egen beskriver vilket en haveri.
han existerar tacksam ovan för att just detta ej sändes inom TV.
– Man existerar ej förbättrad än sin senaste matlagning samt min sista plats ej utmärkt, sålunda enkelt plats detta, säger han samt existerar ändå tacksam ovan detta han äger fått uppleva.
Juryn ser också allt. varenda besitter sexton kameror vid sig samt juryn tar hänsyn mot hur man agerar då man lagar maten.
Den såsom stoppar ett bestick inom munnen samt sedan inom soppan, kunna ej utföra detta obemärkt.
En sak liksom jag funderat många vid beneath året jag följt Sveriges mästerkock existerar ifall deltagarna får googla anvisning. detta bekräftar Remi Lafvas för att dem får.
– Man fick reda vid vilket man skulle laga minuter innan, dock detta fanns många enkla beskrivningar, mot modell råraka alternativt soppa.
Ingenting ifall några twister alternativt regler. alternativt för att man skulle riva numeriskt värde kilo rotfrukt innan man fick laga mat.
Även angående Remi Lafvas åkte ut redan inom kvalet, äger denne blivit igenkänd vid stan. senaste plats detta ett kille inom toakön vid krogen likt beklagade för att denne åkt ut.
– existensen besitter definitivt ej blivit sämre efter dessa märkliga guldkorn, säger Lafvas samt skrattar.
Han verkar sannerligen ej bitter ovan utfallet.
samt denne kommer för att söka igen, även ifall detta möjligen ej bli inför nästa säsong.
– Processen innan audition lagade jag således otroligt många föda. för att detta sedan betalade sig fanns många roligt. idag äger jag ingen ”anledning” för att laga således många föda samt då får jag producera mig enstaka. samt högtidlig vecka före påsk existerar enstaka utmärkt anledning. Jag ser många fram emot all föda jag bör laga mot påsk.
Sveriges Mästerkock går vid TV4 varenda onsdag klockan
Hanna Lager
Påskrecept
Påsken existerar denna plats samt oss går mot mer ljus tider!
Här existerar några råd vid enkla samt oerhört goda bidrag mot ett lyckad påskbuffé liksom går för att förbereda dagen innan angående man således önskar.
Lite variation dock ändå % påskigt.
Lycka mot, samt lycklig påsk!
Remi Lafvas
Foto: Remi Lafvas
Ljummen lax- samt potatistallrik
Jag existerar väldigt förtjust inom ”fatmat” smart föda vid tallrik helt enkelt.
Här kommer en anvisning vid enstaka busenkel, rustik samt mjuk läckerhet liksom går för att variera inom all oändlighet efter smakupplevelse.
tydlig vid nolltid då man väl bygger ihop den, då allt fixas medan potatisen kokar.
För 6 personer
- g varmrök lax vid bit
- g potatis
- 1,5 dl gräddfil
- 1,5 dl färskost
- Pressad citron efter smak
- 1/2 msk dijonsenap alternativt efter smak
- Salt samt peppar
- 1/2 rödlök
- 1/3 zucchini
- Örter på grund av topping, gärna basilika dock körvel samt dill existerar även toppen
- En stänk citronsaft
Såhär utför du
Skala samt koka potatisen.
Medan den kokar, blanda gräddfil samt färskost tillsammans tillsammans med dijonsenap, citronsaft, krydda samt krydda.
Ställ kallt.
Skiva rödlök samt zucchini tunt, gärna tillsammans mandolin angående ni besitter ett sån. råd på grund av extra krispig samt fräsch lök: lägg skivorna inom enstaka kopp tillsammans med isvatten mot servering. Dela upp laxen inom grova bitar tillsammans ett bestick samt ställ kallt mot uppläggning.
När potatisen kokat tydligt existerar detta viktigt för att den ångar från helt samt får svalna.
Dela därefter potatisarna inom munsbitar samt lägg vid en stort tallrik tillsammans tillsammans med rödlök, zucchini samt laxbitarna. Vänd försiktigt runt allt utan för att mosa detta, dock således för att detta blandas, samt nå toppen tillsammans generösa klickar från den goda kaos samt örter, lite flingsalt, färskmalen peppar samt citronsaft. råd existerar för att även hälla ovan lite skirat fett angående man önskar.
ett ljus succé vid mitt påskbord, hoppas även vid ditt.
Kryddiga lammfärsspett
Lamm existerar en måste, dock måsten förmå ju även varieras! Torrt lamm existerar strängt förbjudetDärför bjuder jag vid lamm fast inom lite ytterligare tappning. Saftiga samt helt oemotståndliga, samt ännu godare blir dem tillsammans med enstaka god yoghurt- alternativt creme fraîche-sås till.
För 6 personer
- 1,5 dl grädde
- 1 dl ströbröd
- g lammfärs
- 1/2 dl solroskärnor
- 2 msk citronsaft
- 2 msk Fänkålsfrön
- 3 msk Sumak
- 1 msk bearbetat med rök paprikapulver (milt)
- 1/2 msk vitlökspulver
- 2 tsk salt
- 2 tsk nymalen svartpeppar
- En näve ny persilja på grund av topping
- En näve pumpakärnor på grund av topping
Så på denna plats fullfölja du
Blanda grädde samt brödsmulor samt låt svälla några minuter.
Blanda ner färs, solroskärnor samt citronsaft.
Stöt kryddorna inom enstaka mortel samt blanda ner inom färsen mot ett slät samt härlig färssmet. Den bör ej artikel till lös samt ej till torr…
Trä färsen vid grillspett samt ställ kallt ca 30 min, då håller dem ihop förbättrad nära stekning. Hetta upp fett samt rapsolja inom ett panna samt fräs spetten rejält vid varenda sidor snabbt sålunda dem får härlig yta dock ej länge placera sen spetten försiktig inom enstaka ugnsfast struktur samt laga tydligt inom ugnen vid c inom ca minuter beroende vid tjocklek.
nå toppen tillsammans med örter samt lite pumpakärnor till ytterligare crunch. Sagolikt saftiga samt smakexplosiva spett lika goda varma vilket ljumma vilket kalla…!
Röra vilket passar mot detta mesta
I bristande vid namn får den varma detta den existerar, inga konstigheter. ett frisk, sötsyrlig röra tillsammans med massa godsaker likt funkar mot detta mesta.
För 6 personer
- 1 flaska ananasringar (gärna Dole g)
- 1 msk Sriracha
- 1 msk limejuice
- 1 msk honung
- 1/2 rödlök
- 1 rött äpple
- 1 tomat
- 1 msk finhackad persilja
- 1/2 msk finhackad dill
Såhär utför du
Mixa ananas (ej spadet), Sriracha, limejuice samt honung tillsammans med stavmixer mot enstaka slät såsbas.
Finhacka rödlök, äpple samt tomat samt blanda tillsammans såsbasen. önskar man äga ett helt slät sås körs allt inom mixern, dock jag gillar textur samt lite bitar. Blanda ner örthacket samt smaka från tillsammans krydda samt pepprig. förmå stå kall inom upp mot 5 dagar samt passar otroligt god mot fläsk, lamm, ljus vattenlevande djur alternativt varför ej liksom ”vinägrett” mot enstaka sallad.
uppenbart vid nolltid, enormt användningsområde såsom lyfter rätten.
Sonjas tårta
En hyllning mot min mormor vilket kär högtidlig vecka före påsk. Barnsligt god dessert ytterligare allt. Inspirerad från mormors marängtårta dock inom lite modern tappning, detta existerar trots allt ett svårslagen favorit liksom påminner ifall franska macarons + svensk festlighet är kapabel detta blir bättre?
bitar
Marängbotten, 2 st
- 6 äggvitor (ja, 6 stycken… spara till guds skull gulan, varför ej mot enstaka bea för att servera mot restfesten vid annandag påsk?
Håller 2 dagar inom kylskåp)
- 1 dl strösocker
- En nypa flingsalt
- 3,5 dl florsocker
- 4 dl mandelmjöl
- Mandelspån
Fyllning/topping
- 3 dl vispgrädde
- g färskost
- 1 msk florsocker
- 1 stänk cognac alternativt mandellikör (utefter smak)
Zest ifrån 1 citron samt 1 lime - 1 flaska inlagd aprikos
Såhär utför du
Sätt ugnen vid grader.
Blanda äggvita, strösocker samt flingsalt mot en hårt schum.
Blanda florsocker samt mandelmjöl inom enstaka kopp, samt vänd försiktigt ner blandningen inom äggvita. Klä 2 plåtar tillsammans bakplåtspapper samt bre ut smeten mot numeriskt värde generösa cirklar. Ju grövre desto segare inom mitten, jag tycker 25 cm inom diameter existerar lagom, alternativt inom runda slängar ca 3 cm tjock. önskar ni utföra ett avlång dessert går detta minimalt lika bra.
Grädda minuter samt låt sedan svalna.
Medan bottnarna svalnar, vispa grädden tjockt samt blanda sedan ner färskost, florsocker, sprit samt citron- samt limezest samt enstaka små stänk från aprikosspadet.
papper aprikosen inom lagom tjocka skivor därför allt existerar förberett. Ställ gräddblandningen kallt enstaka stund.
När bottnarna existerar helt svalnade existerar detta dags för att bygga tårtan. Viktigt för att dem existerar helt svala annars smälter fyllningen. Bred ut 2/3 från fyllningen samt placera ut en generöst lager från aprikos. Lägg försiktigt vid locket och bred ut resten från gräddröran.
nå toppen tillsammans fina skivor från aprikosen samt mandelspån, samt slutföra eventuellt tillsammans med lite silat florsocker. Servera tillsammans bryggdryck samt avec samt ingen blir missnöjd!
redaktionen
Yvonne Ryding inom Sveriges Mästerkock: "Tufft för att laga föda vid tid".
Yvonne Ryding växte upp utanför Eskilstuna samt arbetade såsom undersköterska inom äldreomsorgen.
Planen plats för att analysera vidare mot barnmorska alternativt narkossköterska, dock detta kom annat emellan.
valdes denna mot Sveriges Lucia samt året därpå mot Fröken land. Tävlingen tog hon sedan vidare mot USA samt världens största miss-tävling, Miss Universum – liksom denna även vann.
– För mig fanns detta enstaka chock för att anlända härifrån landet samt mot USA, berättar denna på grund av människor o folk.
Hon påminner ifall för att detta fanns vid den tiden liksom oss endast ägde numeriskt värde tv-kanaler samt tre radiokanaler.
inom USA såg detta ut ungefär såsom detta fullfölja på denna plats inom solens tid. Dåtidens åringar fanns heller ej alls lika beresta likt flera existerar inom dygn.
– Dessutom plats jag ej jätteduktig vid engelska, vilket även fanns en dilemma, berättar Yvonne då denna tänker åter vid händelserna såsom till ständigt förändrade hennes liv.
Yvonne Ryding reste runt inom kurera världen
Plötsligt befann denna sig inom ett position var denna skulle företräda, äga saker för att yttra samt samtidigt artikel sig egen.
inom en tid reste denna runt vid arbete inom stora delar från världen, kontrakterad från organisationen på baksidan Miss universum. sammankomst tillsammans främmande kulturer, religioner samt nya människor blev enstaka sektion från vardagen. senare pausade denna kvar inom New York samt arbetade liksom modell samt ambassadör till olika varor.
Trots all uppståndelse samt glamour kring tävlingen samt år senare lyckades Yvonne behålla båda fötterna vid jorden.
många tackar vare sin tidigare arbetslivserfarenhet, i enlighet med hon egen.
– Jag besitter ofta kommit åter mot tiden inom land innan jag for ut samt mina erfarenheter ifrån arbetet inom vården tillsammans gamla samt sjuka. var plats jag tillsammans ifall många, likt exempelvis brådskande sjukdomstillstånd samt mot samt tillsammans någon likt dog inom mina armar. Jag ägde nog en annat perspektiv vid tillvaron än dem likt ej ägde gjort annat än gått vid college samt sedan modellat, säger Yvonne Ryding.
Gabriell Liljevall
Yvonne Ryding existerar tillsammans inom Sveriges Mästerkock VIP hösten
Så småningom flyttade Yvonne Ryding åter bostad mot landet samt började jobba likt ambassadör till olika registrerade namn.
denna skapade även enstaka personlig hudvårdsserie – YR Skincare – tillsammans svensktillverkade varor samt inom huvudsak naturliga ingredienser.
– detta existerar 27 kalenderår sedan samt den besitter funnits tillsammans mig sedan dess, även ifall jag samtidigt äger gjort många annat.
Under år besitter detta även blivit enstaka hel sektion tv inom olika kontext. Bland annat såsom värdinna till "Melodifestivalen", programledare inom "Förkväll" samt ett medverkan inom "Let’s Dance".
inom ljus jobbar Yvonne Ryding även liksom ambassadör på grund av modeföretaget Joy samt till kosttillskott tillsammans med Omega
– Jag existerar väldigt selektiv samt noga tillsammans med vilka jag jobbar därför för att jag verkligen står på grund av detta såsom jag blir förknippad tillsammans, säger Yvonne
Tävlar inom Sveriges mästerkock VIP inom TV4
I höst existerar Yvonne Ryding aktuell inom "Sveriges mästerkock VIP" inom TV4.
var tävlar åtta kända svenska profiler inom matlagning. människor o människor når hon vid mobil efter för att dem inledande avsnitten besitter sänts. Ditintills äger detta blivit enstaka hel sektion positiva kommentarer ifrån den kompetenta Mästerkockjuryn. denna äger serverat ett kycklingpanna tillsammans smakkombinationer vilket existerar briljant i enlighet med Mischa Billing samt lagat köttbullar liksom hänför Markus Aujalay samt likt i enlighet med Leif Mannerström existerar perfekta.
– Jag gillar både för att baka samt laga föda samt för att experimentera inom köket, detta besitter jag ständigt gjort. detta existerar en nyfikenhet vilket jag delar tillsammans med mina ungar samt deras andra hälfter. sålunda oss lagar många föda tillsammans, vilket existerar mycket roligt.
Hur kom ni tillsammans inom "Sveriges mästerkock"?
– Jag fick frågan, samt detta möjligen berodde vid för att producenten visste för att jag plats intresserad från för att laga föda.
denne fanns även skapare på grund av "Förkväll" samt var plats detta många matlagning.
Men detta plats ej helt självklart på grund av Yvonne Ryding för att ställa upp. denna tog sig enstaka funderade samt pratade tillsammans med barnen innan beslutet.
Gabriell Liljevall
Alla kändisar vilket tävlar inom Sveriges mästerkock VIP
– Jag tvekade eftersom jag kände för att detta skulle bli tuff för att laga föda vid period.
dock detta plats jättekul samt jag lärde mig nya saker. oss fick ju enstaka hel sektion råd beneath vägen. en sådant plats för att man ej bör artikel skrämd på grund av för att smakförstärkare maten ordentligt. detta är kapabel tyckas enkelt, dock detta existerar otroligt viktigt ifall detta bör smaka god, berättar Yvonne.
Just tiden blev ett från dem stora utmaningarna beneath programmets gång.
– detta existerar svårt för att organisera enstaka riktig då ni ej vet innan vilket detta bör bli.
ni besitter sextio minuter vid dig ifrån för att ni får reda vid uppgiften samt då bör ni avgöra allt. bör detta existera rotfrukt mot alternativt ej samt inom därför fall vanlig alternativt potatismos? alternativt bör detta möjligen existera ris?
Yvonne Ryding lagar gärna säsongens råvaror
När Yvonne egen får välja vilket denna bör laga blir detta ofta sådant vilket existerar inom säsong.
– idag beneath hösten utför jag grytor, både fisk- samt köttgrytor.
samt många mögelväxt liksom jag går ut inom skogen samt plockar. detta existerar guld.
På våren gillar denna för att grilla. Gärna enklare föda liksom ett grillad kyckling tillsammans med ett matig sallad till.
Vilka ingredienser förmå ni ej artikel utan?
– Smör samt olivolja samt fisk-, kyckling- samt oxbuljong finns ständigt hemma. samt jag ser mot för att äga påfyllt tillsammans massor från olika kryddor.
Har ni några favoritställen då ni går ut samt äter?
– detta beror vilket humör jag existerar vid. Jag kunna njuta från enstaka härlig kvällsmål vid Grand, dock detta kunna även artikel väldigt gott för att förtära enstaka pizza inom vår fina pizzarestaurang Femhundra grader vid Bruket inom Hälleforsnäs.
Och alkoholhaltig – tycker ni angående vin?
– Gärna, samt detta existerar rolig då man hittar god kombinationer tillsammans föda.
ifall detta blir rött, vitt alternativt rosé beror även vid vilken tidsperiod vid året detta existerar. dem röda får gärna äga ett vaniljtouch, därför jag gillar Rioja alternativt lite enklare Chianti. då jag dricker vitt bör detta existera torrt. tillsammans med rosé existerar detta lite svårare för att hitta goda, flera existerar på grund av parfymiga till min smakförmåga. dock då jag nyligen fanns inom San Remo hittade jag enstaka jättegod, den fanns väldigt ljus, dock jag minns ej vad den heter, säger Yvonne Ryding.
Text: ortnamn Larsson
Förslag vid god rioja:
Rött vin
Faustino inom Gran Reserva
,00 kr
Faustino inom Gran Reserva äger ett många nyansrik lukt tillsammans lockande inslag från mörka plommon, röda skogsbär, ceder, kryddor, vanilj, torkade örter samt enstaka fläkt från tobak. Smaken skänker klar kryddighet samt karaktär ifrån faten såsom samsas vid bästa sätt tillsammans med solmogna frukter samt små frukter från växter, torkade örter, nötter.
Vinet besitter ett god balans, ett fräsch syra samt många tillfredsställande smaklängd.