rappile.pages.dev

Fava bönor recept

Ful Medames

Ful Medames existerar ett traditionell egyptisk maträtt bestående från kokta fava frön från växter ofta använda som mat såsom sedan mosas samt blandas tillsammans med olivolja, citronsaft, vitlök samt kryddor. Rätten erbjuds mat eller dryck vanligtvis likt morgonmål samt existerar populär inom flera länder inom region samt Nordafrika. Ful Medames existerar näringsrik samt näringsrik, samt är kapabel ätas antingen varm alternativt kall.

Ingredienser

  • Bondbönor 500ml
  • Persilja 85ml
  • Olivolja enstaka nypa
  • Citroner 3
  • Vitlöksklyfta 4
  • Kummin ett stänk

Tillagning

  1. Eftersom tillagningstiden varierar beroende vid bönornas standard samt ålder existerar detta utmärkt för att tillaga dem inom förväg samt värma upp dem igen då ni bör servera
  2. Koka dem avrunna bönorna inom ett nyligen tillverkad portion osaltat vätska inom ett massiv kastrull tillsammans med locket vid tills dem existerar mjuka, tillsätt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig till för att hålla dem täckta samt salta då bönorna äger mjuknat.
  3. De tar 2–2 1/2 timmas sjudning
  4. När bönorna existerar mjuka, låt vätskan reducera
  5. Det existerar vanligt för att ta ut ett slev alternativt numeriskt värde från bönorna samt mosa dem tillsammans lite från matlagningsvätskan samt sedan röra igen detta inom bönorna (Detta till för att tjockna såsen)
  6. Servera bönorna inom soppskålar beströdda tillsammans med hackad persilja samt tillsammans tillsammans arabiskt bröd
  7. Rör runt ingredienserna mot dressingen således för att samtliga är kapabel hjälpa sig själva: ett glas ytterligare jungfruolja, dem fjärdedelade citronerna, krydda samt kryddig, en litet tallrik tillsammans med pressad vitlök, enstaka tillsammans med chilipepparflingor samt enstaka tillsammans med mald spiskummin
  8. Bönorna äts försiktigt krossade tillsammans gaffeln, sålunda för att dem absorberar dressingen
  9. Valfria garnering: skal hårdkokta oval form – 1 per individ – till för att skära upp inom skålen tillsammans bönorna
  10. Toppa bönorna tillsammans enstaka hackad gurka- samt tomatsallad samt tunt skivad mild lök alternativt salladslök
  11. Rör annars runt en rejält gäng salladslök samt kvartade tomater samt gurka skurna inom stavar
  12. Servera tillsammans tahina gräddsås alternativt sallad, tillsammans med pickles samt skivad lök blötlagd inom vinäger inom 30 minuter
  13. Ett annat sätt för att servera att vara berusad eller övermättad medames existerar kvävd inom enstaka vitlökig tomatsås
  14. I Syrien samt Libanon äter dem full medames tillsammans med yoghurt alternativt fetaost, oliver samt små gurkor
  15. Variationer en traditionellt sätt för att tjockna såsen existerar för att kasta enstaka näve röda linser 65ml inom vattnet inom start från tillagningen
  16. I Irak används stora bruna frön från växter ofta använda som mat istället till dem små egyptiska, inom ett maträtt såsom heter badkila, vilket även säljs mot morgonmål vid gatan

Publicerat 2024-02-07 11:19
från Matredaktionen

Svenskodlad KRAV-ekologisk favabönor

Bondbönor känner samtliga dock favaböna alternativt åkerböna existerar ej sålunda kända.

detta existerar ett mindre variant vilket växer god inom land. samt även därför viktigt existerar för att den smaker god! Laga enstaka god bönbiff alternativt humus tillsammans med (i stället på grund av tropiska kikärtor). oss besitter bloggat olika anvisning tillsammans med favabönor.

Se recept

Umami smakupplevelse ifrån favabönor

Miso existerar ett japansk ingrediens liksom används inom stora mängder dagligen.

Produkten existerar framställd från spannmålsprodukter tillsammans tillsammans sojabönor inom enstaka många speciell jäsningsprocess. oss tillverkar vår miso båda utan alternativt tillsammans spannmål samt favabönor dock ständigt svenskt.

Njordstorps Miso existerar från högsta standard samt tillverkas i enlighet med traditionellt japanskt anvisning dock oss byter ut ingredienser mot svenskt odlade.

Produktionen från miso innebär ett utdragen mognadsprocess, vilket resulterar inom enstaka fantastisk vara vilket existerar rik vid smakförmåga samt näring.

Miso existerar särskilt ett utmärkt källa mot proteiner samt goda fettsyror.

Användning:
Miso existerar ett fantastisk smaksättare tillsammans med inslag från sötma, krydda samt många umami. Umami existerar special efterlängtat inom veganskt köket dock även för att marinera olika varor tillsammans. Miso existerar många lämplig mot kända miso soppa, såser, grytor, grönsaksrätter.

Njordstorps Tamari

Tamari existerar vanligtvis ett sojasås liksom äger ett fyllig samt komplex krydda smakförmåga.

Såsen framställs från sojabönor i enlighet med enstaka äldre japansk tradition, var sojabönorna genomgår enstaka utdragen lagring samt fermenteringsprocess.

Vi byter ut sojan mot svenska favabönor samt genomför identisk japansk process. utfall blir ett väldig nära originalet samt oss tycker för att smaken blir även komplexare tillsammans många friskhet samt umami inom sig.

Perfekt inom olika rätter, dippsåser samt marinader.

Favaböns Tempeh

KRAV-ekologisk Svenskodlad favaböns tempeh.


Vi tillverkar naturell samt bearbetat med rök tempeh .

Svensk Tempeh – en naturligt alternativ mot kött

Njordstorps animalisk föda ersättningsprodukt baserad vid favabönor existerar enstaka hantverks tempeh. Tempeh vid svenskodlade favabönor inom stället till importerad soja vilket ger enstaka nötig smakupplevelse. Tempeh existerar extra nyttig genom fermentering (B12) samt för att detta existerar lättsmält likt vegetarisk alternativ.

smakförstärkare vilket ni önskar samt stek inom olja. detta får då enstaka krispig skorpa tillsammans saftig insida samt blir helt oemotståndlig. Tempeh existerar ett traditionell vara vilket härstammar ifrån land samt kunskapen angående den kom mot Europa via Holland (Indonesien fanns deras koloni ett gång inom tiden) rund 1875 då detta nämndes inom enstaka javanesisk-holländsk lexikon.

inom start från 1970-talet introducerades tempe inom USA var man då började intressera sig mer till alternativ mot den resursslösande amerikanska köttdieten.

Tempeh skulle behärska beskrivas liksom enstaka bakelse från frön från växter ofta använda som mat, vilket vävs ihop från svampmycel. vid sålunda sätt existerar produkten lite lik vitmögelostar likt brie samt camembert.

mot skillnad ifrån tofu samt andra sojaprodukter därför existerar dem bönorna fullt synliga inom tempeh samt inget annat än skalen vid bönorna tas bort.

Tempeh är kapabel användas inom matlagningen ungefär såsom man skulle nyttja animalisk föda alternativt vattenlevande djur. detta vanligaste tillagningssättet existerar möjligen stekning, wokning, fritering alternativt kokning.

Stekt tempeh påminner inom smaken nära fläsk samt dem flesta gillar smaken från tempeh. Använd mot modell inom taco, pastarätt, pasta, wraps alternativt burgare.

Vi äger olika varor från tempeh inom vår onlinebutik samt varor på grund av för att börja tillverka tempeh egen hemma. Tempeh anvisning är kapabel ni hitta här…

Hanterings Instruktioner

Njordstorps tempeh existerar ett levande, odlad föda liksom kommer nyligen tillverkad kylt alternativt fryst till för att bromsa jäsningen utan för att förstöra varenda fördelaktiga probiotiska stimulatorer (de affärsmässig tempeh existerar maximalt pastöriserad samt utför detta hårt samt bittert).

Vi att föreslå eller råda något för att ni håller vår tempe fryst till för att behålla smaken mild (annars utvecklar smaken mot stark).

detta kommer för att bibehålla färskheten upp mot 6 månader inom frysen.

För för att tina upp tempeh, låt den stå inom rumstemperatur inom ett 60 minuter alternativt numeriskt värde alternativt placera inom matförvaring ovan natten. Använd ingen mikrovågsugn då förstör ni den bakteriekulturen.

Vill ni förvara tillagat föda då existerar detta identisk såsom andra matrester ni existerar van tillsammans.

Okokt tempeh börjar jäsa igen efter ca 3 dagar inom matförvaring vilket kommer för att leda till inom enstaka många starkare smak.