rappile.pages.dev

Ganache recept mjölkchoklad

Brownie tillsammans krydda kola-ganache

Populärt: föda Drinkar Vegetariskt varenda anvisning Höstmat Vintips mot middagen

mat samt vin

25 aug, 2023

AvTimm Vladimir

AvCamilla Biesbjerg Markussen

En chokladälskares varenda drömmar kommer vandra inom uppfyllelse då ni textilier fram denna brownie tillsammans krydda kola-ganache!

Efter reklamen: sålunda fullfölja ni den klassiska drinken kaffe Martini

Brownie tillsammans krydda kola-ganache

En chokladälskares dröm!

Servera inom små bitar.

8–10 bitar

Du behöver:

Browniebotten:

240 g mörk choklad
120 g fett + fett mot formarna
4 hönsägg 360 g (4 ½ dl) strösocker
60 g (1 dl) vetemjöl
20 g (½ dl) kakao
½ tsk salt

Salt kola-ganache:

2 dl vispgrädde
120 g (1 ½ dl) ströocker
2 msk glukossirap
½ tsk salt
200 g mjölkchoklad

Garnering:

1 tsk flingsalt

Gör således här:

  1. Brownie: Sätt ugnen vid 175°.

    Hacka chokladen samt smält den ovan vattenbad tillsammans tillsammans med smöret. Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel pösigt inom enstaka massiv kopp samt vänd ner detta inom chokladblandningen. Rör ner siktat mjöl, kakao samt krydda samt blanda ordentligt sålunda för att detta ej finns några små klumpar.

  2. Fördela chokladsmeten inom 4 smorda springformar vid 12 cm inom diameter samt grädda bottnarna inom ca 25 minuter.

    Låt bottnarna svalna helt samt ställ dem sedan inom kylen.

  3. Salt kola-ganache: Värm grädden mot kokpunkten inom ett kastrull samt ställ åt sidan. Smält sockret gyllene inom ett ytterligare kastrull. Ta genast försvunnen kastrullen ifrån värmen samt tillsätt den varma grädden lite inom taget beneath omrörning. Tillsätt glukossirap samt krydda.
  4. Hacka chokladen fint samt häll den inom enstaka kopp.

    Häll den varma gräddkaramellen ovan chokladen samt vänta 1 60 sekunder. Rör runt inom mitten från skålen tillsammans med ett slickepott tills massan samlar sig samt blir blank. Låt ganachen ståi matförvaring inom 4–5 timmar alternativt ovan natten.

  5. Bred ganachen vid bottnarna, lägg ihop dem försiktigt samt bred ganache vid toppen. utför små höjder tillsammans med ett matbestick. Strö ovan lite flingsalt samt servera.

Foto: Columbus Leth, Betina Hastoft, Stine Christiansen

bakningbrownieschokladmat samt vin

ELLE existerar den största medieplattformen till Sveriges trendmedvetna kvinnor samt väljer ut, tolkar samt visar upp detta senaste samt bästa inom mode, beauty, populärkultur samt livsstil.

Ansvarig utgivare: Cia Jansson

Följ ossGoogle nyheter

Om Elle

Elle.se

Kontakta oss

Fler titlar ifrån Aller Media

Aller Medias videosajter

För prenumerationsärenden, fingerprydnad 042-444 30 00 • Ansvarig utgivare Cia Jansson © Copyright 2024 elle.se
ELLE existerar ett sektion från Aller Media.

Humlegårdsgatan 6, 114 46 huvudstaden, 08-57 80 10 00

Birthdaycake for my 40th birthday

Denna dessert gjorde jag mot min 40-års dag.
Den Innehåller Jordgubbsmousse, lemongurdgrädde samt ganache sedan existerar den övertäckt tillsammans med sockerpasta samt dekorationerna existerar gjorda från gumpaste samt något som kan ätas utan fara spets.
Det plats enstaka dessert likt uppskattades väldigt mycket.

In Swedish

Ingredienser

Tårtbotten 3 lika delar, ägde formarna 14, 15 & 20 cm
mot ett struktur på 14 cm i diameter behövs 3 stora oval form + 1 1/2 tsk bakpulver (Rund form)
mot enstaka form eller gestalt vid 15 cm inom diameter behövs 4 stora vanligtvis för fortplantning hos djur + 1 1/2 tsk bakpulver (Fyrkantig Form)
mot enstaka struktur vid 20 cm inom diameter behövs 5 stora oval form + 2 tsk bakpulver
(Fyrkantig Form)
Mjöl
Potatismjöl
Strösocker
2-3 st faller i små droppar Jordgubbsessens

Lemon Curd
250 g Smör
6 dl Strösocker
6 st Ägg
6 st Citroner

Jordgubbsmousse
3 st Gelatinblad
225 g Jordgubbar
0,75 dl Strösocker
3 dl Vispgrädde

Mjölkchoklad Ganache
1,2 kg mejeriprodukt Choklad
7 dl Grädde

Gör således här:

Tårtbotten

  1. Sätt ugnen vid 175 grader.
  2. Ta fram tre lika stora glas.
  3. Knäck äggen inom 1 kopp.

    Fyll upp tillsammans sötningsmedel inom kopp 2 /i identisk nivå likt äggen)

  4. Fyll 1/3 sektion från kopp 3 tillsammans med potatismjöl samt resten vetemjöl.
  5. Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel riktigt vitt samt pösigt ( minimalt 4 min)
  6. Blanda potatismjöl, vetemjöl samt bakpulver noga.
  7. Ha inom Jordgubbsessens inom äggsmeten
  8. Sikta inom detta inom äggblandningen samt blanda försiktigt tillsammans med luftiga tag.
  9. Grädda tårtbottnen i enlighet med detta
    30-35 minuter till 4 vanligtvis för fortplantning hos djur samt 45-50 minuter till 5.

    Känn vid botten tillsammans t.ex enstaka tändsticka då du tror för att den existerar färdig.

Grädda kakan enligt:Obs. Öppna inte någonsin luckan innan 20 min på grund av då sjunker botten ner innan den existerar klar.
Kom minnas för att ingredienserna vispas bäst rumsvarma, således ta fram äggen ur kylskåpet inom god tidsperiod innan ni börjar baka.

då botten besitter svalnat ta försvunnen kanten vid formen samt bakplåtspappret. Vänd vid botten därför samt låt den stå ett stund sedan. Då får man enstaka väldigt linjär tårtbotten.

Lemon Curd

  1. Skrubba  citronerna inom varmt vatten.
  2. Riv skalet ifrån ett från citronerna samt blanda tillsammans med pressad saft ifrån varenda citroner inom ett kastrull.
  3. Tillsätt  äggen samt strösockret.

    Låt sjuda samt rör mot enstaka tjock kräm.

  4. Blanda ner smöret samt rör mot ett jämn hudvård. Häll upp vid väl rengjord burk
    Lemon curd håller enstaka tidsperiod inom kylen

Jordgubbsmousse

  1. Lägg gelatinbladen inom kallt vätska, inom minimalt 5 minuter.
  2. Koka upp jordgubbar samt sötningsmedel inom enstaka kastrull samt låt koka en par minuter.
  3. Häll jordgubbarna genom enstaka sil.
  4. Krama ut vattnet ifrån gelatinbladen samt smält dem inom jordgubbspurén.
  5. Låt svalna medan ni vispar grädden.

    Grädden bör ej artikel på grund av hårt vispad utan hellre lite lösare.

  6. Vänd ihop jordgubbarna samt grädde samt låt stelna inom kylen minimalt 4 timmar inom matförvaring innan ni fyller år tårtan tillsammans moussen.
  7. Detta anvisning räcker lagom mot enstaka 10-12 personers tårta.