Chokladgrädde tårta recept

Fritt ifrån mejeriprodukt, hönsägg, gluten samt soja bl.a. Vegansk.

Variera smakerna utifrån omröstning från sylt ? Ex choklad & blåbär, choklad & hallon, choklad samt banan etc.

Du behöver:

Chokladbottnar, 2st (görs fanns på grund av sig inom 2 formar/omgångar på grund av bästa resultat)

• 2 x 150g mjölkfritt margarin
• 2 x 1dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt växtdryck (jag tog kokosmjölk)
• 2 x 1,5 dl socker
• 2 x 2 dl mjöl (ex 1dl majsmjöl samt 1dl majsstärkelse)
• 2 x 1 dl kakao (för mindre stark kakaosmak kunna man byta kakao mot ex rismjöl alternativt hirsmjöl, ex ta halva kvantiteten bara samt ersätta tillsammans mjöl inom detta denna plats receptet)
• 2 x 1/2 tsk xanthangummi
• 2 x 1,5 tsk bakpulver
• något för att smöra samt bröa struktur tillsammans, förslagsvis olja/margarin samt kakao

Chokladgrädde

• 1,5-2 försändelse schlagfix sötade grädde vid tetra (fri ifrån mejeriprodukt, vanligtvis för fortplantning hos djur, gluten samt soja bl.a) -eller ytterligare valfri vispbar vegansk grädde.
• 2 tsk vaniljessens
• 1/2 dl kokosmjölk
• 1/2 dl socker
• 2 tsk majsstärkelse
• 1 tsk agar agar (går för att byta mot 3 gelatinblad)
• 4-5 msk kakao

• Valfri sylt, ex blåbär, hallon alternativt möjligen mosad banan?

  Ca 2 dl

Gör sålunda här:

1. Vi börjar tillsammans med bottnarna. Man utför alltså ej enstaka mjuk bakelse samt delar den inom numeriskt värde utan till helt bästa påverkan utför man 2 bottnar, båda fanns på grund av sig. enstaka inom taget alternativt båda samtidigt beroende från hur flera lika stora formar man äger. Jag besitter gjort tårtan inom enstaka 23/24-cm form.
2. Sätt ugnen vid 200 grader
3. Smöra samt bröa ett springform
4. Smält margarinet samt låt svalna
5. Blanda samtliga torra ingredienser till sig
6. Tillsätt samtliga våta samt vispa mot ett jämn smet
7. Fördela smeten inom form eller gestalt samt titta mot för att dra kurera vägen ut helt mot kanterna vid formen, detta brukar utföra för att kakan lyfter jämnt nära gräddning
8. Grädda mitt inom ugnen inom 30 minuter, ta ut samt låt svalna
9. Upprepa på grund av enstaka mot bakelse (om ni ej gjorde dom samtidigt inom numeriskt värde formar)
10. När kakorna svalnat utför oss grädden.

    Vispa iordning kokosmjölk, sötningsmedel, agar samt majsstärkelse inom enstaka kastrull. angående ni väljer gelatin istället till agar lägger ni den inom blöt nu.

11. Koka upp kokosmjölksblandningen beneath omrörning, tills detta tjocknar -ta från (och ifall ni använder gelatin rör ni för tillfället inom dom efter för att äga kramat ur överskottsvätskan).
12. Låt blandningen svalna
13. Vispa upp schlagfixgrädden hårt, bästa konsekvens angående kylskåpskall.
14. Tillsätt vaniljessens samt sen den svalnade kokosblandningen lite inom taget beneath fortsatt vispning (denna kommer för att ge grädden ett stabilitet vilket håller).
15. Tillsätt kakao 1 msk inom taget.
16. Montera tårtan
17. Spritsa enstaka kant från grädde vid enstaka från bottnarna
18. Fyll rejält tillsammans sylt inom mitten (gräddkanten ger ett linjär samt stadig dessert samt håller sylten ifrån för att rinna ut).
19. Bred även vid grädde vid sylten
20. Lägg vid bakelse nr 2 samt bred vid grädde.
21. Dekorera gjorde jag tillsammans med blåbär o physalis samt smält choklad såsom jag låtit svalna samt spritsade ut vid kanten därför detta fick rinna ner lite dock på denna plats existerar valmöjligheterna oändliga ??

Hallontårta tillsammans chokladgrädde
En underbar hallontårta tillsammans ljus tårtbotten fylld tillsammans hallonmousse samt färska hallon likt spacklas samt spritsas tillsammans ett god chokladgrädde.

12 bitar
Ugnstemperatur: 175 grader

Tårtbotten
4 vanligtvis för fortplantning hos djur (rumsvarma)
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vetemjöl
1/2 dl potatismjöl
1 tsk bakpulver

Fyllning 1, hallonmousse
200 g frysta hallon
1/2 dl florsocker
4 st gelatinblad
2 hönsägg, endast äggvita
2 dl vispgrädde
250 g mascarpone
1 msk vaniljsocker
2 msk citronsaft

Fyllning 2, färska hallon
ca 125 g färska hallon

Garnering
5 dl chokladgrädde (valios chokladgrädde hittas vid laktosfria hyllan)
ca 125 g färska hallon

Tårtbotten
Sätt ugnen vid 175 grader.
Smörj ett tårtform vid 24 cm inom diameter tillsammans med avtagbara kanter.

Bröa formen tillsammans ströbröd.

Vispa oval form samt sötningsmedel länge tills detta existerar riktigt pösigt/fluffigt.
Blanda samman vetemjöl, potatismjöl samt bakpulver inom ett separat bunke. Sikta sedan ner dem torra ingredienserna inom ägg- samt sockersmeten samt vänd ihop smeten försiktigt. Häll smeten inom formen. Ställ inom ugnen inom ca 35 minuter. Tårtbotten existerar ljus då inga smulor fastnar vid ett tandpetare.

Låt svalna.

Hallonmousse
Lägg frysta hallon inom ett kastrull. koka upp hallonen samt passera hallonen igenom enstaka finmaskig sil ner inom ett kopp till för att ett fåtal försvunnen kärnorna. Blanda ner florsocker inom hallonsmeten samt ställ åt sidan.

Lägg gelatinbladen inom blöt inom kallt dricksvatten.

Vispa äggvitorna mot ett fast konsistens.
Vispa grädden inom enstaka separat bunke.

Vispa ner mascarpone, vaniljsocker samt hallonsmeten inom bunken tillsammans grädden. Vänd ner äggvitorna försiktigt inom smeten.

Värm upp citronsaften inom ett kastrull. att omfamna någon eller hålla dem tätt ur gelatinbladen samt lägg ner inom kastrullen tillsammans citronsaften samt rör runt. Låt svalna något. Blanda ner inom hallonmoussen.

Montering
Monteringen sker inom formen tillsammans avtagbara kanter vilket tårtan gjordes inom, lägg plast inom botten samt vik plasten ovan kanterna.
Skär tårtbotten inom tre delar.

Lägg bottenvåningen inom formen.

Lägg hallonmoussen inom ett spritspåse. Spritsa ut hälften från hallonmoussen vid bottenvåningen från tårtan inom formen. Fördela ut hälften från dem färska hallonen avsedd till fyllningen. Lägg vid den andra botten samt tryck mot försiktigt sålunda för att tårtan blir stadig. Spritsa ut återstående hallonmousse samt garnera tillsammans återstående hallon avsedd till fyllningen.

Lägg vid den tredjeplats botten samt tryck mot.
Täck ovan tårtan tillsammans plastfolie. Lägg ett skiva alternativt liknande ovan såsom ett vikt samt ställ inom kylen inom minimalt 4 timmar sålunda för att moussen sätter sig.

Vispa chokladgrädden. Spackla läka tårtan tillsammans en lager från chokladgrädden. Lägg återstående chokladgrädde inom enstaka spritspåse dock enstaka valfri tyll samt spritsa ut återstående grädde liksom höjder samt garnera tillsammans med färska hallon.