Recept för intensiv gryta

När höstens kyliga vindar smyger sig vid samt kvällarna blir mörkare, finns detta ett fåtal saker vilket existerar lika tröstande likt ett mustig höstgryta vilket långsamt puttrar vid spisen. Dessa rustika rätter existerar ej bara fulla från värme samt smakförmåga, utan dem bjuder även in mot gemenskap samt mysiga stunder nära köksbordet.

Här tipsar oss ifall tre anvisning vid mustiga höstgrytor som existerar perfekta till för att värma upp både lekamen samt själ beneath höstens kyliga dagar.

som existerar perfekta till för att värma upp både lekamen samt själ beneath höstens kyliga dagar. Låt detta väl smaka!

Mustig höstgryta tillsammans högrev

Ingredienser mot mustig höstgryta tillsammans med högrev:

• 600 g högrev, skuret inom tärningar
• 2 morötter, skurna inom skivor
• 2 palsternackor, skurna inom tärningar
• 1 massiv lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 400 g krossade tomater
• 3 dl köttbuljong
• 2 dl rött vin
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk torkad timjan
• 1 tsk torkad rosmarin
• Salt samt peppar efter smak
• Olivolja för att steka i
• Färsk persilja alternativt timjan mot garnering

Gör därför här:

1. Värm upp olivolja inom enstaka massiv gryta alternativt kastrull vid medelhög värme.

   Bryn köttet tills detta existerar välbrunt runt omkring. Ta sedan upp köttet samt lägg åt sidan.

2. Tillsätt lite mer olivolja ifall detta behövs samt fräs lök, vitlök, morötter samt palsternackor tills löken existerar mjuk samt genomskinlig.
3. Tillsätt tomatpuré, krossade tomater, köttbuljong, rött alkoholhaltig, timjan samt rosmarin. Rör ifall väl samt låt detta koka upp.
4. Lägg tillbaka köttet inom grytan samt blanda väl.

   Sänk värmen mot nedsänkt samt låt grytan sjuda beneath lock inom cirka 2-3 timmar, alternativt tills köttet existerar mört samt grytan äger tjocknat.

5. Smaka från tillsammans med krydda samt kryddig samt servera grytan varm, gärna tillsammans ny persilja alternativt timjan såsom garnering. Servera tillsammans med bakverk alternativt kokt potatis.

Viltgryta tillsammans mögelväxt samt enbär

Ingredienser mot viltgryta tillsammans svamp:

• 600 g grytbitar från älg, hjort alternativt rådjur
• 200 g blandad mögelväxt (kantareller, champinjoner, alternativt skogssvamp)
• 1 citrongul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 morötter, skurna inom slantar
• 1 dl lingon (färska alternativt frysta)
• 3 dl viltbuljong alternativt köttbuljong
• 2 dl grädde
• 1 dl rött vin
• 1 msk tomatpuré
• 1 tsk enbär, krossade
• 1 tsk torkad timjan
• 2 lagerblad
• Salt samt peppar efter smak
• Smör för att steka i
• Färsk timjan alternativt persilja mot garnering

Gör därför här:

1. Smält fett inom enstaka massiv gryta vid medelhög värme samt bryn köttet tills detta fått härlig färg.

   Ta upp köttet samt lägg åt sidan.

2. Stek svampen tills den fått härlig färg samt vätskan kokat försvunnen. Tillsätt lök, vitlök samt morötter samt fräs tills löken existerar mjuk samt doftande.
3. Rör inom tomatpuré, enbär, timjan samt lagerblad. Tillsätt buljong, rött alkoholhaltig samt grädde. Rör angående samt låt grytan koka upp.
4. Lägg igen köttet inom grytan samt låt den sjuda vid nedsänkt värme beneath lock inom cirka 2-3 timmar tills köttet existerar mört.
5. Mot slutet från koktiden, rör ner lingon samt smaka från tillsammans med krydda samt peppar.
6. Servera grytan varm tillsammans med potatispuré, ugnsrostade rotfrukter alternativt kokt rotfrukt.

   nå toppen gärna tillsammans ny timjan alternativt persilja.

Kycklinggryta tillsammans senap samt rosmarin

Ingredienser mot kycklinggryta tillsammans med senap samt rosmarin:

• 600 g kycklinglårfilé, skuren inom bitar
• 1 massiv citrongul lök, finhackad
• 2 vitlöksklyftor, finhackade
• 2 morötter, skurna inom slantar
• 3 dl kycklingbuljong
• 2 dl crème fraîche
• 1 dl torrt vitt vin
• 1 msk grovkornig senap
• 1 msk dijonsenap
• 2 tsk ny rosmarin, hackad (eller 1 tsk torkad)
• 1 msk honung
• Salt samt peppar efter smak
• Smör samt olivolja för att steka i
• Färsk rosmarin mot garnering

Instruktioner:

1. Hetta upp enstaka blandning från fett samt olivolja inom enstaka massiv gryta vid medelhög värme.

   Bryn kycklingbitarna runtom tills dem får enstaka härlig gyllene färg. Ta upp kycklingen samt lägg åt sidan.

2. Tillsätt lite mer olivolja inom grytan ifall detta behövs samt fräs lök, vitlök samt morötter tills löken existerar mjuk samt genomskinlig.
3. Rör inom senap, honung samt rosmarin, samt låt smakerna blandas ordentligt.
4. Lägg tillbaka kycklingen inom grytan tillsammans tillsammans med kycklingbuljong, vitt alkoholhaltig samt crème fraîche.

   Rör angående väl samt låt grytan koka upp.

5. Sänk värmen samt låt grytan sjuda beneath lock inom cirka 30-40 minuter tills kycklingen existerar genomkokt samt grytan besitter tjocknat.
6. Smaka från tillsammans med krydda samt krydda, samt garnera tillsammans nyligen tillverkad rosmarin innan servering.
7. Servera grytan tillsammans med kokt rotfrukt, potatismos alternativt ris, samt gärna tillsammans en krispigt bakverk nära sidan om.

Med dessa tre anvisning vid Mustig höstgryta tillsammans med högrev, Viltgryta tillsammans med mögelväxt samt enbär samt Kycklinggryta tillsammans med senap samt rosmarin är kapabel ni njuta från säsongens bästa smaker samt erhålla ett välbehövlig dos värme samt tröst då höstmörkret faller vid.

varenda gryta bjuder vid rustika samt intensiva smaker liksom utför detta svårt för att motstå enstaka extra portion! Söker ni fler anvisning således kika in vid köket.se.

Här äger oss samlat fler anvisning vilket oss tror ni är kapabel gilla.

Foto: Press

Andra Nyheter

En mustig högrevsgryta ifrån Tareq Taylor senaste kokbok "Middag inom ett gryta".

Grytan räcker mot flera samt blir detta något ovan går detta utmärkt för att spara mot ett ytterligare dygn alternativt frysa in mot en senare situation. detta går lika utmärkt för att nyttja smålök alternativt bananschalottenlök likt stora gula lökar.

Högrevsgryta:

Potatispuré:

Picklade blåbär

Vin mot högrevsgryta: