Carbonara recept bästa

Pasta carbonara besitter ett rik samt mjuk smak. Den goda smaken kommer ifrån ägg, mejeriprodukt samt lite pastavatten, inte grädde. detta bästa tillsammans för att laga pasta carbonara existerar för att ni förmå nyttja enstaka mängd olika pastatyper.

Du förmå välja tagliatelle, linguini alternativt spaghetti – varenda fungerar bra!

ifall ni gillar ytterligare smaker, är kapabel ni lägga mot sidfläsk samt ärtor. Allt detta fullfölja enstaka mjuk pasta carbonara således god!

Äkta carbonara existerar därför mjuk samt god, ni kommer för att älska för att laga och förtära den!

Recept på grund av enstaka mjuk pasta carbonara

Kom minnas, proportionerna på grund av ingredienserna är kapabel variera beroende vid din personliga smakupplevelse samt antalet portioner ni önskar laga.

Om ni önskar äga ett krämigare carbonara kunna ni lägga mot mer äggulor. till ett autentisk carbonara, bör ni undvika för att lägga mot grädde samt utföra såsen mjuk genom för att tillsätta pastavatten istället.

Steg på grund av steg instruktioner

Att laga ett god samt mjuk pasta carbonara behöver ej artikel svårt. denna plats kommer mina steg till steg instruktioner:

• Förbered ingredienserna: koka upp ett massiv kastrull tillsammans saltat dricksvatten.

  tår parmesanosten samt pecorino fint. Separera äggulorna ifrån vitorna samt lägg äggulorna inom enstaka skål.

• Blanda ostar samt äggulor: inom skålen tillsammans äggulor, tillsätt den rivna parmesanosten samt pecorinon. Blanda väl tills ni får ett tjock dock smidig sås. ifall ni önskar äga enstaka krämigare konsistens är kapabel ni tillsätta grädde denna plats, men detta existerar ej traditionellt inom ett klassisk carbonara.
• Koka spaghetti: Lägg inom spaghettin inom detta kokande vattnet samt koka i enlighet med anvisningarna vid förpackningen tills den existerar al dente.

  då den existerar genomskinlig, sila från vattnet dock spara ett mugg pastavatten.

• Stek pancetta/bacon: Medan pastan kokar, hetta upp ett massiv stekpanna vid medelvärme. Tillsätt pancettan alternativt bacon (du förmå välja enstaka från dem alternativt blanda båda till ytterligare smak) samt stek tills den existerar krispig. Ta försvunnen ifrån värmen.
• Blanda pasta samt sås: då spaghettin existerar ljus, tillsätt den direkt mot stekpannan tillsammans med pancetta/guanciale.

  Blanda väl. Tillsätt ägg- samt ostblandningen samt rör angående snabbt därför för att pastan blir jämnt övertäckt från såsen. angående såsen existerar till tjock förmå ni tillsätta lite från detta sparade pastavattnet tills ni får önskad konsistens.

• Krydda: Tillsätt enstaka nypa peppar samt rör om.
• Servera: Servera din pasta carbonara direkt, toppad tillsammans ytterligare riven parmesan alternativt pecorino ifall således önskas.
• Njut: Njut från din hemlagade Pasta Carbonara!

Variationer från pasta carbonara

Pasta carbonara förmå varieras vid flera sätt.

Den klassiska utgåvan görs tillsammans oval form, pancetta samt parmesanost. önskar ni äga enstaka krämigare variant är kapabel ni tillsätta grädde. Pancetta är kapabel bytas ut mot bacon alternativt skinka, beroende vid vilket ni föredrar.

Var ej skrämd för att experimentera samt hitta din personlig favorit!

Klassisk pasta carbonara

Jag älskar för att laga klassisk pasta carbonara.

detta existerar enstaka korrekt tillsammans rika smaker såsom tar bara minuter för att utföra. Pancetta alternativt bacon, lök samt ägg existerar dem viktigaste ingredienserna.

Jag steker inledningsvis pancetta inom enstaka massiv panna. Sedan tillsätter jag lök samt steker mot den blir mjuk. Jag träffar sedan äggen inom ett kopp samt rör ifall dem.

Jag häller dem slagna äggen ovan den kokta pastan samt rör snabbt om.

Det existerar allt vilket behövs på grund av för att utföra den krämiga såsen! en råd existerar för att spara lite pastavatten för att blanda tillsammans med såsen. detta utför den ännu krämigare. testa gärna denna klassiska rätt.

Pasta carbonara tillsammans grädde

Pasta carbonara tillsammans med grädde existerar enstaka favorit hos flera dock inom den “äkta” fanns inte någonsin någon grädde.

ni kunna även lägga mot andra saker till för att utföra den ännu förbättrad. Parmesanost, ruccola samt peppar går utmärkt ihop tillsammans med grädden.

Även vitlök kunna existera gott för att äga inom. dock detta existerar helt upp mot dig. testa dig fram samt titta vad ni gillar bäst.

Det viktigaste existerar för att ni tycker för att detta smakar gott!

Knep på grund av för att undvika för att äggulorna skär sig

Att ett fåtal äggen för att ej skära sig då man lagar pasta carbonara kunna existera knepigt.

en god råd existerar för att blanda äggen tillsammans med lite pastavatten inledningsvis. detta hjälper mot för att jämna ut temperaturen.

Ett annat råd existerar för att ta försvunnen kastrullen ifrån värmen innan ni häller inom äggsmeten. detta hindrar äggen ifrån för att stelna samt lagade. Rör sedan snabbt samt ordentligt sålunda för att äggsmeten fördelas ovan all pasta.

Med dessa knep blir din krämiga pasta carbonara perfekt varenda gång!

Tillägg från extra smaksättning liksom vitlök alternativt lök

Jag brukar lägga mot vitlök alternativt lök inom min pasta carbonara till extra smakförmåga.

Jag hackar vitlöken fint till för att den bör smälta in god inom såsen. angående jag använder lök, skalar samt hackar jag den fint.

Detta ger enstaka krämig samt god pasta carbonara. detta existerar inget måste, dock jag tycker för att både lök samt vitlök passar utmärkt inom receptet. testa egen nästa gång ni lagar pasta carbonara!

Avslutning samt serveringsförslag

Njut från din krämiga pasta carbonara noggrann såsom ni önskar.

detta existerar gott för att strö ovan riven pecorino alternativt parmesanost till ytterligare smakförmåga. ett stänk färskpressad citronsaft förmå ge din pasta ett fräsch samt syrlig touch.

Prova för att servera den tillsammans sallad alternativt grönsaker. detta hjälper mot för att balansera den krämiga samt feta smaken. en glas vin förmå existera en trevligt tillbehör mot din pasta carbonara.

Du förmå nå toppen tillsammans färska örter såsom persilja alternativt basilika.

detta ger ytterligare färg samt smakförmåga. fullfölja pasta carbonara mot din personlig genom för att lägga mot detta ni gillar mest!