Lättbakade recept
Småkakor
Recept småkakor
Här hittar ni anvisning på både mjuka kakor, småkakor samt kakor tillsammans med lite tuggmotstånd – sega, kladdiga, knapriga underbara samt goda kakor inom olika former. Goda kakor tillsammans choklad samt dem bästa småkakorna i enlighet med oss på Lyckas tillsammans med föda. vad sägs angående klassiska Hallongrottor alternativt saffranssnittar.
alternativt glutenfria kakor såsom macarons, något likt blivit populärt dem senaste åren. Hitta din nya favorit bland kakor här bland varenda våra recept!
Bra för att äga hemma:
Baka goda kakor
När ni bör baka småkakor förmå detta artikel god för att lägga ut antingen bakplåtspapper alternativt enstaka silikonmatta på plåten liksom ni bör grädda småkakorna på, detta förhindrar för att småkakorna fastnar på plåten samt blir brända undertill.
en mot råd är för att ha ett bakgaller för att lägga småkakorna på när dem är gräddade så dem förmå svalna ordentligt utan för att bli blöta undertill.
När ni bör baka kakor att föreslå eller råda något oss för att ständigt använda riktigt smör. Smör äger enstaka god smakförmåga såsom är svår för att uppnå på en annat sätt.
ett ytterligare rekommendation är för att ständigt väga fettet. Förpackningen besitter visserligen markeringar inom gram dock ni kunna inte någonsin få detta lika noggrant liksom ifall ni använder ett våg.
En bakelse mot kaffet är ständigt gott. Småkakor är perfekt för att baka samt ständigt äga hemma så detta finns enstaka små bakelse för att erbjuda på när ni får gäster alternativt när ni bara är lite ytterligare sugen på enstaka bakelse mot fikat.
Baka småkakor tillsammans med kaksprits.
tillsammans med ett kaksprits är kapabel ni baka söta små kakor.
Småkakor choklad
När ni bör baka tillsammans choklad inom dina kakor så titta mot för att använda ett utmärkt choklad! Osötad choklad äger den högsta andelen stärkelse samt skapar enstaka styvare textur. Halvsöt choklad ger enstaka krämigare textur.
Blanda gärna dem två tillsammans med en par matskedar kakaopulver för för att spetsa mot smaken, samt få enstaka grövre textur. Då får ni definitivt en smakrikt resultat!
Mördekskakor klassiska småkakor
- Förberedelser: ca 35 minuter
- Tillagning ca: 15 minuter
- Klart på: 50 minuter
- 20-25 mördegskakor
- Pâtisserie
- Småkakor
Ingredienser
- 200 g rumstempererat smör
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 dl strösocker
- 4,5 dl vetemjöl
Gör mördegen så här:
- Blanda ingredienserna mot mördegen inom ett matberedare alternativt inom ett rostfri bunke.
Lägg mördegen inom ett plastpåse alternativt inom folie samt låt vila inom kyl minimalt 30 minuter så mjölet hinner svälla.
- Baka valfri form eller gestalt på mördegskakan exempelvis liksom hallongrottor samt grädda inom 175 graders ugn.
Hur länge håller småkakor?
Det beror bland annat på hur många fett kakorna innehåller.
Ju torrare bakelse desto längre håller den. ni kunna räkna tillsammans minimalt två veckor dock troligtvis många längre än så. detta går självklart utmärkt för att frysa in småkakor också. Tänk bara på för att låta dem svalna helt innan dem läggs in inom frysen. Småkakorna håller minimalt 3 månader inom frysen dock oftast många längre än så.
Var inom ugnen bör man grädda småkakor?
Småkakor får bäst utfall när dom gräddas inom mitten från ugnen.
Hur förvaras småkakor?
Förvara småkakorna inom enstaka flaska tillsammans med tättslutande lock.
detta förmå existera ett glassburk, enstaka plåtburk alternativt vad ni råkar äga hemma.
Kakor recept
Vi hoppas för att ni hittar några anvisning på småkakor vilket ni gillar! Här finns verkligen något för samtliga smaker - samt kom ihåg för att ni enkelt förmå göra ett ytterligare variant från kakan genom för att smaksätta den tillsammans med något ni gillar!
Lyckas tillsammans med föda tipsar!
Författare
samtliga recepten vid denna blad existerar skrivna alternativt granskade från Peder Näslund tillsammans ovan 20 års upplevelse liksom kock, kökschef samt källarmästare vid allt ifrån stadshotell mot nya trendkrogar.
Läs mer ifall Peder Näslund
Tips mot kärleksmums:
- Kakao - Använd enstaka härlig kakao för för att få mot enstaka stark samt lyxig chokladsmak. Valrhona kakaopulver är 100% rent kakaopulver från dem bästa bönorna. Kakaopulvret besitter enstaka enastående finess samt stark smakförmåga.
Fler goda kakaopulver hittar ni här >>
- Florsocker - Få mot ett slätt glasyr tillsammans med FunCakes Icing Sugar är en raffinerat florsocker tillsammans med finare textur än vanligt florsocker, helt enkelt tillsammans med konditorkvalitet! Florsockret ger frosting samt icing ett rik, krämig smakupplevelse. För bästa utfall siktar ni florsockret innan användning.
- Palett - ett palett alternativt palettkniv, även kallad tårtspatel, är en många användbart verktyg för samtliga såsom gillar för att baka samt framförallt nära tårtdekorering.
tillsammans hjälp från paletter sprider ni enkelt ut fyllningen inuti tårtan alternativt när ni spacklar tårtans utsida nära dekoration. Välj ett palettkniv såsom passar dig samt dina behov. enstaka lite mindre palett passar utmärkt mot cup cakes samt mindre bakverk medan dem större passar bättre mot tårtor. Paletter hittar ni tillsammans med både raka samt vinklade skaft samt spetsar likt antingen är runda, trubbiga alternativt vassa.
Hitta samtliga våra paletter här >>
Saftiga kärleksmums är enstaka riktigt klassiker på fikabordet. samt kakan älskas från både stora samt små. Vilket ej är så konstigt tillsammans tanke på hur otroligt god den är.
Vad finns ej för att älska tillsammans med enstaka mjuk samt saftig chokladkaka, toppad tillsammans enstaka underbart god glasyr tillsammans smakupplevelse från bryggd dryck samt choklad?
Plus lite kokos på detta. Kärleksmums är dessutom en perfekt bakverk för att erbjuda på när ni väntar många gäster, eftersom detta är så enkelt för att baka inom långpanna.
Är ni glutenintolerant? Med Annas Glutenfria Mjukismix ersätter ni vetemjölet samt får istället glutenfria kärleksmums!
Ger identisk goda smakförmåga samt konsistens liksom sedvänja kärleksmums samt ger dig möjlighet för att njuta från hembakade kakor trots glutenintolerans.
Så här gör ni saftiga kärleksmums!
Kärleksmums innehåller inga kontigheter samt ingredienserna består från sånt ni säkert besitter hemma inom kyl samt skafferi.
- Förberedelser: ca 10 minuter
- Tillagning ca: 20 minuter
- Klart på: 30 minuter
- Ca 30 kakor
- Pâtisserie
Ingredienser mot saftiga kärleksmums
- 250 g smör
- 2 dl mjölk
- 4 dl strösocker
- 5 ägg
- 6 dl vetemjöl
- 3 tsk bakpulver
- 1 msk vaniljsocker
- 1,5 dl kakao
- Glasyr
- 75 g smör
- 3/4 dl starkt kaffe
- 1/2 dl kakao
- 1 1/2 msk vaniljsocker
- 5 dl florsocker
- 1 dl kokosflingor (till garnering)
Gör såhär
- Sätt ugnen på 175°C.
- Smörj samt bröa enstaka långpanna tillsammans med lite högre kanter.
Lämplig storlek på formen är ca 25x30 cm.
- Smält smöret samt häll inom mjölken. Dra från kastrullen från plattan samt låt svalna.
- Vispa ägg samt sötningsmedel poröst.
- Blanda dem torra ingredienserna inom ett bunke. Vaniljsocker, kakao, bakpulver samt mjöl. Sikta ner blandninen inom detta vispade sockret samt äggen.
- Vänd ihop allt mot enstaka jämn samt härlig smet.
Använd gärna ett slickepott.
- Tillsätt blandningen från mjök samt smält smör.
- Häll smeten inom formen samt grädda inom mitten från ugnen inom ca 20 minuter.
- Glasyren:
- Ta ut kakan ur ugnen samt låt den svalna.
- Smält smör inom enstaka kastrull samt tillsätt bryggdryck, kakao, vaniljssocker samt florsocker.
Blanda ordentligt.
- Bred glasyren över kakan när den besitter svalnat litegrann.
- Strö över kokosflingor på toppen från kakan. Skär kakan inom bitar (ca 30 st).
Bilder: Jessica Bergström
3 råd för för att lyckas tillsammans med saftiga kärleksmums!
Det finns väl inget värre än för att hugga in på ett bit bakelse, för för att sen inse för att den blev alldeles torr.
Så för för att undvika detta samt istället få mot enstaka riktigt god samt saftigt bakelse är detta några saker liksom är god för att tänka på.
- Använd rumsvarma ägg: Anledningen mot för att ni bör baka tillsammans rumsvarma ingredienser vilket ägg, smör samt mejeriprodukter, är för att dom bildar enstaka emulsion likt stänger inne atmosfär.
samt sen beneath gräddning så expanderar luften samt påverkan blir en lätt samt luftigt bakverk. Rumsvarma ingredienser blandar sig lättare, vilket resulterar inom för att ni får ett jämnare smet.
- Vispa ägg samt sötningsmedel fluffigt: fanns noga tillsammans med för att verkligen vispa ägg samt sötningsmedel ordentligt, så för att ni får in många atmosfär.
detta bör bli vitt samt pösigt.
- Vänd ner dem torra ingredienserna: en annat viktigt moment är för att försiktigt vända ner dem torra ingredienserna. Enklast blir detta tillsammans ett slickepott. Detta är för för att behålla all atmosfär ni äger vispat in inom smeten.
Kärleksmums inom långpanna
Att baka kärleksmums är väldigt enkelt!
ni bakar denna goda bakelse inom långpannan likt ni äger mot ugnen. Genom för att baka kärleksmums inom långpanna får ni många bitar liksom räcker mot många, samtidigt såsom kakan blir saftig samt hög. en råd är för att baka kakan inom denna bakform tillsammans lock så förmå ni sedan förvara den enkelt samt ta tillsammans med dig angående ni blir bortbjuden!
Hur bör kärleksmums förvaras?
För för att dina kärleksmums bör fortsätta hålla sig sådär saftiga samt goda är detta viktigt för att förvara dem på rätt sätt.
ni är kapabel plasta in kakan ordentligt alternativt lägga den inom enstaka lufttät flaska. Istället för plastfolie alternativt plastpåsar är kapabel ni använda dig av bivaxdukar såsom är en mer miljövänligt alternativ. Ställ sen dina kärleksmums inom kylen så håller dom sig saftiga inom flera dagar.
Kan man frysa kärleksmums?
Ja detta går alldeles utmärkt för att frysa in kärleksmums, även tillsammans glasyren på.
Låt kakan svalna ordentligt innan ni fryser in den. Sen håller den sig fint inom frysen upp mot 3 månader. Låt sen kakan tina inom rumstemperatur när detta blir dags för att fika igen.