Recept matbröd tranbär

Tranbärsbröd är en saftigt samt smakrikt bröd likt kombinerar syrligheten från tranbär tillsammans krispiga pumpakärnor. Detta bröd är perfekt för varenda liksom önskar äga en hälsosamt samt smakrikt alternativ mot morgonmål alternativt mellanmål. Följ vårt anvisning samt njut från hembakat tranbärsbröd tillsammans med enstaka härlig konsistens samt smak.

Tips för för att lyckas tillsammans Tranbärsbröd

• Använd skållning – Skållning från rågkross ger en saftigare samt mer hållbart bröd.
• Låt degen vila – enstaka lång jäsningstid inom kylen ger en mer smakrikt bröd.
• Blanda ingredienserna ordentligt – titta mot för att skållningen, saltet, pumpakärnorna samt tranbären är jämnt fördelade inom degen.
• Grädda på rätt temperatur – Börja tillsammans hög värme för för att producera enstaka krispig yta samt sänk sedan temperaturen för för att baka uppenbart brödet.
• Låt svalna beneath kökshandduk – Detta ger enstaka segare skorpa samt hjälper mot för att skydda fuktigheten inom brödet.

Bra varor mot tranbärsbröd

• För för att få en jämnt samt fint tranbärsbröd är enstaka utmärkt brödform betydande.

  enstaka form eller gestalt från hög standard hjälper brödet för att gräddas jämnt samt ger detta ett härlig form eller gestalt. Läs mer angående våra brödformar här.

• Bunkar samt skålar är oumbärliga när ni bör blanda degen mot ditt tranbärsbröd. ett kraftig bunke ger stabilitet när ni arbetar tillsammans med degen samt underlättar blandningen.

  Läs mer ifall bunkar samt skålar här.

• En digitaltermometer är en smart verktyg för för att mäta den inre temperaturen på ditt tranbärsbröd, vilket säkerställer för att brödet är genomgräddat utan för att bli torrt. Läs mer angående digitaltermometrar här.
• Ett bakgaller är perfekt för för att låta ditt tranbärsbröd svalna efter gräddning.

  Genom för att placera brödet på en galler undviker ni för att undersidan blir fuktig samt behåller enstaka krispig skorpa. Läs mer angående bakgaller här.

• En kökshandduk är perfekt för för att täcka degen beneath jäsningen alternativt för för att hålla brödet fräscht efter för att detta äger svalnat. Läs mer angående våra kökshanddukar här.

Tranbärsbröd

• Förberedelser: 24-26 timmar.
• Tillagning: 30 minuter
• Klart på: 24 timmar 30 minuter timmar
• 1 matbröd
• Pâtisserie

Ungefärligt näringsvärde på Tranbärsbröd 128 kcal

Lyckas tillsammans med föda tipsar

• Om ni önskar äga extra nyttigt bröd är kapabel ni tillsätta t.ex. solrosfrön.
• Låter ni ditt bröd svalna beneath kökshandduk får brödet ett segare skorpa än angående ni ej använder kökshandduk.
• Varför skålla mjölet?

  Jo för då binder mjölet större mängder dricksvatten utan för att bli klistrig. Brödet blir elastiskt samt saftigt, samt dessutom håller sig brödet längre än annat bröd.

Tranbärsbröd passar utmärkt ihop med

• Färskost samt honung – enstaka perfekt balans mellan syrligt samt sött.
• Smör samt apelsinmarmelad – För enstaka fräsch samt fruktig början på dagen.
• Rökt skinka samt senap – enstaka smakrik kombination såsom passar utmärkt mot brödet.
• Cheddarost samt fikonmarmelad – För ett härligt söt samt krydda smakupplevelse.
• Grekisk yoghurt samt nötter – enstaka nyttig samt mättande kombination.

Vad bör man baka på grund av bröd?

Ibland behöver man lite färsk inspiration, framför allt då man bakar varenda helg samt mot slut börjar ett fåtal lite uttorkning vid brödidéerna.

Efter enstaka snabb fråga vid instagram fick jag förslaget angående för att baka tillsammans med ätbar del samt nötter. fruktbarhet samt nötter existerar ju himla gott inom bakverk, sålunda jag bestämde mig till för att utföra en grovt surdegsbröd tillsammans rågmjöl, hasselnötter samt tranbär.

Det på denna plats blir ett massiv limpa alternativt numeriskt värde normalstora.

Ibland tycker jag detta existerar trevligt för att behärska plocka fram enstaka riktigt massiv limpa, exempelvis då man besitter gäster samt många från den ändå går åt vid enstaka gång. Då bakar jag ett massiv. Annars bakar jag hellre numeriskt värde mindre därför man förmå frysa in den en direkt på grund av för att behärska plocka fram då man behöver mer.

Limpa tillsammans surdeg, utan jäst

Att baka tillsammans med surdeg existerar ej svårt alls.

såsom jag ständigt säger behöver man bara lite tålamod, på grund av detta tar tidsperiod på grund av degen för att jäsa. samtliga jäser olika många beroende vid vilken temperatur man äger inne. Jag brukar jäsa inom ungefär en dygn då detta existerar svalare, samt mindre tidsperiod vid sommaren då detta existerar varmt. Hittills besitter ej brödet blivit överjäst dem gånger dem fermenterad lite väl länge utan snarare bara fått enstaka lite starkare ytan innan man sätter in detta inom ugnen.

denna plats kunna ni studera mer angående hur jag jäser mina surdegsbröd. besitter ni bekymmer tillsammans för att bröden blir platta? Kolla in mina råd mot hur ni får limporna för att jäsa uppåt.

Denna limpa bakar jag tillsammans ett surdegsgrund från vete. detta existerar nämligen bara ett vetesurdegsgrund jag besitter, samt detta duger god på grund av mig.

Jag tycker för att denna existerar lite mer mångsidig än ett surdegsgrund tillsammans med råg. äger ni idag enstaka surdegsgrund tillsammans råg går detta noggrann lika utmärkt för att byta mot den. Jag använder mjölsorten manitoba cream mot detta bakverk likt existerar en mjöl såsom jäser väldigt utmärkt vilket jag tycker god mot rågmjöl liksom snarare fullfölja motsatsen.

Självklart kunna man byta manitoba creamen mot vanligt vetemjöl. angående ni besitter allergi mot hasselnötter är kapabel ni byta dessa mot valnötter alternativt mandel, alternativt mot frön från pumpa alternativt solros angående ni äger nötallergi.

» denna plats hittar ni varenda mina goda anvisning vid surdegsbröd

* kunna bytas mot vanligt vetemjöl.
** kunna bytas mot valnötter alternativt mandel angående ni äger allergi mot hasselnötter.