Recept med squash och köttfärs

Köttfärssås tillsammans blandfärs, morötter samt zucchini

Värmande husman

Vips därför blev detta höst. ifrån soliga samt ganska varma sensommardagar blev detta plötsligt kallt inom en nafs. dem senaste morgnarna besitter temperaturen legat runt 2 grader hos oss, således idag gäller detta för att ta grabb angående odlingarna. tillsammans kallare klimat börjar oss även förtära rustikare föda.

oss grillar sålunda genomskinlig ännu, ifall detta ej existerar på grund av kallt, dock annars blir detta mer värmande middagar inuti. likt denna pastarätt likt jag serverar tillsammans enstaka köttfärssås tillsammans med blandfärs, morötter samt zucchini.

Jag tycker för att blandfärs existerar trevligt för att nyttja inom köttfärssås. Då behöver man ej addera olja, vilket jag burkar utföra då jag använder nötfärs.

Nötfärsen existerar ju magrare, därför detta behöver ofta ett knuff från fett på grund av för att bli fylligare samt ett fåtal ett rundare smak.

Köttfärssås tillsammans med blandfärs

I denna pastasås använder jag även citrongul lök samt vitlök, vilket existerar mer alternativt mindre obligatoriskt inom enstaka massiv sektion från min matlagning, samt zucchini, morötter, kryddor samt några ingredienser ifrån konserver därför såsom tomatpuré, krossade tomater samt kalamataoliver.

Svårare än sålunda existerar detta ej. Ju längre den får stå samt puttra vid nedsänkt värme, desto godare blir den eftersom smakerna då får utvecklas samt koka ihop.

Servera gärna köttfärssåsen tillsammans pasta, gärna capellini-spaghetti, riven parmesanost samt nymalen peppar. Varför även ej en kopp rött alkoholhaltig angående man vil lyxa mot detta hela.

» denna plats hittar ni fler goda pastarecept

Köttfärssås tillsammans blandfärs, morötter samt zucchini

För: 4–6 personer

1 massiv citrongul lök
2 vitlöksklyftor
1 skarlakansröd chili
1/2 zucchini (ca 150g)
3 morötter (ca 300g)
500g blandfärs
krydda, svartpeppar
500g krossade tomater
3 dl vatten
1 dl tomatpuré
0,5 tsk bearbetat med rök paprikapulver
1 tsk torkad oregano
1 dl kalamataoliver

  • Grovhacka löken.

    Finhacka vitlöken samt hacka chilin. platta zucchinin tunt samt skär skivorna sedan mot tunna stavar. tår morötterna vid dem stora hålen vid en rivjärn.

  • Smält enstaka klick fett inom ett traktörpanna alternativt ett stekpanna tillsammans med höga kanter. Lägg inom löken samt låt den mjukna vid knapp medeltemperatur.
  • Öka temperaturen, fös löken utmed kanterna samt lägg inom färsen. Salta samt peppra.

    Stek tills färsen fått yta samt blanda sedan inom vitlök samt chili.

  • Lägg inom morötter samt zucchini samt blanda tillsammans med färsen. Salta samt peppra. Låt detta stekas cirka 2 minuter samt rör sedan inom krossade tomater, en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, tomatpuré samt kryddor. Låt allt puttra inom cirka 5–10 minuter.
  • Grovhacka kalamataoliverna samt blanda ner inom såsen.

    Servera tillsammans pasta, gärna capellini-spaghetti, riven parmesanost samt nymalen svartpeppar.



Gillar ni receptet? Spara detta såsom enstaka favorit! ni hittar dina sparade favoriter ifall ni klickar vid detta röda hjärtat inom menyn högst upp vid sidan.

Italiensk squashgratäng tillsammans köttfärs samt mozzarella

Italiensk squashgratäng vilket jag fullfölja tillsammans med köttfärs samt mozzarella existerar en anvisning vid enstaka smakrik riktig likt räcker mot flera.

Perfekt inom matlådan!

Gå mot recept

Jag älskar gratänger. ni får allt inom enstaka enda struktur. dem sköter sig själva inom ugnen medan jag hinner städa undan inom köket samt duka bordet. samt detta blir föda vilket räcker mot flera. ugnsrätt samt moussaka hör mot mina favoriter. dock även anvisning vid Melanzane varenda Parmigiana samt detta på denna plats receptet vid Italiensk squashgratäng.

Italiensk squashgratäng räcker mot många

I detta på denna plats receptet existerar detta viktigt för att ni saltar ur squashen.

Den kommer ändå för att vattna sig inom ugnen sålunda jag serverar ständigt gratängen inom djuptallrikar. Den blir något mindre blöt då den fått stå mot sig inom kylen, detta önskar yttra ifall ni får något kvar! Italiensk squashgratäng existerar helt perfekt för att utföra matlådor med.


Receptet existerar till sex personer samt jag utför detta inom enstaka ugnsfast form eller gestalt från porslin.

dock receptet dubblar ni enkelt (genom för att trycka vid portioner inom själva receptet) samt ni kunna nyttja ett större plåtform tillsammans med höga kanter.

Till italiensk gratäng – rött alkoholhaltig ifrån Piemonte

I land besitter oss gott ifall viner ifrån Italien för att välja vid bland vid Systembolagets hyllor. Jag väljer Luna Di Mezzanotte Barbera d’Alba Superiore.

Vinet görs vid 100% barbera samt äger massor från smakupplevelse ifrån tallrik, röda små frukter från växter, samt lite anis samt kryddig. detta matchar den kryddiga rätten perfekt. Vinet kostar 129 kronor samt finns vid min affär inom Sickla, dock går annars för att erhålla tag vid tillsammans med ett lätt beställning.

Italiensk squashgratäng

Malin Turunen

En gratäng tillsammans med italienska smaker.

Perfekt för att utföra enstaka massiv sats från samt äga inom matlådor.

Skriv ut receptet fen receptet

  • 1 sats Klassisk köttfärssås Receptet hittar ni här
  • 2 squash mellanstora
  • 1 tsk salt
  • 3 mozzarella à 125 gram
  • 1 dl parmesan finriven
  • Sätt ugnen vid 225°.

  • Om köttfärsen existerar väldigt såsig, låt den koka ihop inom enstaka gryta utan lock tills den blivit tjockare.

  • Dela squashen.

    rundel squashen inom ca 3 mm tjocka skivor.

  • Lägg ut skivorna vid ett bricka alternativt skärbrädor samt salta. Låt dem ligga ner minimalt 10 min innan ni torkar försvunnen all vätska tillsammans med hushållspapper alternativt handduk.

  • Ta fram ett ugnsfast form eller gestalt. Bottna tillsammans lite köttfärssås.

  • Lägg vid skivad squash. Bryt bitar från mozzarella samt lägg på.

  • Fortsätt varva köttfärssås, squash samt mozzarella såsom enstaka lasagne.

  • När ni kommit mot översta lagret, strö ovan riven parmesan.

  • Gratinera inom ugnen minimalt 20 min alternativt tills osten fått härlig färg.

Skriv gärna ett yttrande samt ge en betyg!