Maträtt med potatis i ugn

Här kommer vårt bästa anvisning vid rostad potatis.

Det finns några olika faktorer vilket bidrar mot för att dessa potatisar blir således goda:

1. Förkokning samt bikarbonat: Genom för att koka potatisen innan rostningen börjar bryts stärkelsen ner, vilket resulterar inom ett krispigare yta då dem rostas.

   Bikarbonatet ökar pH-värdet inom vattnet, vilket bidrar mot för att avbryta ner potatisens yta ännu mer samt skapar fler stärkelsemolekyler likt är kapabel bli gyllenbruna samt krispiga.

2. Olivolja: för att nyttja olivolja ger potatisen enstaka rik samt kraftig smakförmåga. Den hjälper även mot för att ge potatisen enstaka gyllene, krispig yta beneath rostningen.
3. Ört- samt vitlökssmakerna: Vitlök samt rosmarin vilket blandas tillsammans med olivoljan innan rostning, ger potatisen enstaka djup samt kraftig smakförmåga.

   för att rosta vitlök samt örter tillsammans potatisen utför för att smakerna gifter sig tillsammans med varandra samt skapar ett delikat, rik arom.

4. Ört- samt oljeemulsion: för att ringla denna emulsion ovan potatisen noggrann innan servering, ger ej bara en vackert utseende utan även en fräscht samt kraftigt smaktillskott. Örtemulsionen ger ett enkel samt frisk kontrast mot dem rikare, rostade smakerna ifrån potatisen.

Tillsammans skapar samtliga dessa faktorer enstaka rätt med potatis såsom existerar rik vid smaker samt texturer, vilket fullfölja den mot ett favorit bland många.

Gör sålunda här:

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen mot 200 grader Celsius.
2. Lägg potatisen inom enstaka massiv kastrull, tillsätt dricksvatten, krydda samt bikarbonat.

   koka upp vid upphöjd värme, sänk sedan värmen mot medium samt låt koka inom 10 minuter.

3. Medan potatisen kokar, sammanföra 50 ml olivolja, vitlök samt rosmarin inom enstaka små skål.
4. När potatisen existerar ljus, häll från vattnet. Skaka försiktigt kastrullen till för att rugga upp potatisytorna, vilket kommer för att bidra mot för att utföra dem riktigt krispiga nära rostning.
5. Sprid ut potatisen vid enstaka bakplåt samt ringla ovan oljemixen.

   smakförstärkare tillsammans lite mer krydda samt pepprig, samt blanda väl därför för att varenda potatisar existerar ordentligt täckta.

6. Rosta potatisen inom ugnen inom ungefär 40-50 minuter, alternativt tills dem existerar gyllene samt krispiga. Vänd potatisarna en par gånger beneath rostningen till för att dem bör bli jämnt krispiga.
7. Medan potatisen rostar, utför emulsionen. sammanföra 100 ml olivolja, citronsaft, vitlök samt färska örter inom enstaka matberedare alternativt blender samt mixa tills detta blir enstaka smaragdgrön samt mjuk sås.
8. Ta ut potatisen ur ugnen samt låt svalna lite innan servering.

   Ringla ovan ört- samt oljeemulsionen noggrann innan servering.

Denna rustika rostade rotfrukt tillsammans ört- samt oljeemulsion existerar ett fantastisk sidorätt vilket ger en lyft mot vilken huvudrätt likt helst.

Vi gillar för att servera dessa liksom en tilltugg tillsammans tillsammans en gott bubbel. Tex Bubbelburk

Med massiv förståelse, passion samt engagemang erbjuder Vinia kvalitetsviner på grund av samtliga smaker samt läder.

Starka relationer tillsammans med producenter tillsammans gemensamma värderingar utför för att oss idag äger flera lyckade samarbeten runt angående inom världen. oss besitter dessutom sedan flera tid varit tillsammans med samt lett trenden till ekologiska viner inom landet. oss kunna vin!