Susannes skafferi recept

Hushållningssällskapet Norrbotten VästerbottenOkategoriserade

Fånga julstämningen samt laga TV-kocken Susanne Jonssons inspirerande anvisning ifrån vår interaktiva samt digitala cookalong-session!

Recepten existerar perfekta på grund av dig såsom önskar testa något nytt mot julens festliga stunder samt låter dig bekväm-impa tillsammans spännande glögg, syrlig sallad samt underbar smördegspaj tillsammans Västerbottensost samt bär.

Vilken blir din favorit?

Spana in recepten nedan.

Vill ni existera tillsammans vid våra kommande digitala föreläsningar?

Bli medlem! Föreläsningarna existerar exklusiva samt kostnadsfria till Hushållningssällskapet Norrbotten-Västerbottens medlemmar. mottagen tillsammans din medlemsansökan!

Citrussallad inom grönpepparsås

4 portioner

• 6 st blandade citrusfrukter
• 1 dl frysta små frukter från växter tex hallon, vinbär, hjortron alternativt lingon
• 4 msk honung alternativt sirap
• 2 msk smör
• 1 tsk torkad grönpeppar alternativt rostad svartpeppar
• 0,5 dl pistaschkärnor
• Till servering: vaniljglass

Gör därför här:

1. Skala samt disk citrusfrukterna.
2. Värm honung, fett samt grönpeppar inom enstaka kastrull.
3. Lägg ner citrusfrukterna samt låt dem bli varma.
4. Servera dem varma tillsammans med vaniljglass, strö vid hackade pistaschkärnor alternativt rivet citrusskal.

Smördegspaj tillsammans med Västerbottensost samt bär

4-6 portioner

• 1 pkt kyld smördeg
• 200 g naturell färskost
• 150 g Västerbottensost, riven
• 1 dl marmelad, hemgjord alternativt köpes
• 1 små påse rucola
• 1 dl valnötter
• 1 dl frysta små frukter från växter (tex hjortron alternativt lingon)
• 100 g tunt skivad chark alternativt sjömat tex bearbetat med rök vattendjur inom bitar, lufttorkad- alternativt bearbetat med rök skinka, bearbetat med rök animalisk föda, torkad renkorv/torrkött
• till pensling: 1 oval form, 0,5 dl sesamfrön

Gör därför här:

1. Sätt ugnen vid 225 grader.
2. Rulla ut smördegen, skär ett 1-2 cm bred kant nästan igenom runt om.
3. Pensla kanten tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur, strö vid sesamfrön.
4. Grädda smördegen gyllene mitt inom ugnen.

   detta tar cirka 15 minuter.

5. Under gräddningen: Rosta valnötterna inom torr stekpanna, låt svalna.
6. Rör ihop färskost samt Västerbottensost.
7. Ta ut botten samt låt den svalna.
8. Bred ostkräm vid botten, nå toppen tillsammans marmelad, rucola, nötter, små frukter från växter samt kallskuret.

Svartvinbärsglögg tillsammans rostad svartpeppar

4 portioner

• 1 l svartvinbärssaft, stark
• 1 kanelstång
• 5 gröna kardemummakapslar
• 4 nejlikor
• 4 stjärnanis
• 10 svartpepparkorn
• 1 små bit ingefära, skivad
• 1 apelsin, skivad

Gör därför här:

1. Rosta peppar inom torr stekpanna.
2. Värm saft samt kryddor, dra kastrullen ifrån spisen samt låt dra enstaka stund.
3. Värm upp innan serveringen, sila försvunnen kryddorna angående ni önskar.
4. Garnera tillsammans apelsinskivor.

Ladda ner anvisning samt inköpslista

Hämta Susannes anvisning samt inköpslista inför helgernas kalas samt uppesittarkvällar.

Inköpslista – plocka upp eller ta vilket pdf

Recept – plocka upp eller ta vilket pdf

Vill ni erhålla mer inspiration från Susanne Jonsson?

Följ tillsammans med in inom Susannes skafferi.

susannesskafferi.se
Instagram
Facebook