Godaste frasvåfflor recept
Hur länge håller sig våffelsmet inom kylen?
Om ni får våffelsmet över går detta god för att ställa smeten inom kylen. Hur länge ni förmå äga den inom kylen beror dock på hur kallt detta är inom kylen samt angående smeten stått framme länge inom värme etc. detta bör däremot ej existera några bekymmer för att äga våffelsmeten inom två dygn inom kylen innan användning, ifall den ej stått inom värme alltför länge innan.
Hur gräddar jag våfflor?
Använd en uppvärmt våffeljärn (gjutjärn alternativt teflon).
Pensla smält smör på järnet för för att våfflan ej skall fastna. Rör angående ordentligt inom smeten innan ni häller inom den inom järnet. Överdosera ej tillsammans smet då rinner detta ut över kanterna, 3/4 - 1 dl brukar artikel lagom. Grädda tills våfflan är gyllenbrun samt frasig, ca 2 min. Använd träredskap för för att ta ut våfflan för för att ej skada teflonet ifall ni besitter en järn från teflon.
Frasigast är våfflan när den är nygräddad. Skall våfflan ej ätas direkt kunna ni lägga den på en galler, gärna på låg värme ugnen ifall dem ej äts direkt. ni förmå också värma dem inom ugnen på hög värme några minuter så dem får igen sin frasiga yta. Stapla ej våfflorna på varandra då blir dem snabbt mjuka.
Kan man byta ut vetemjölet inom våffelsmeten?
Du kunna byta ut vetemjöl mot havregryn samt mandelmjöl för för att få ett glutenfri våffla alternativt byta ut delar från vetemjöl mot havregryn, dinkelmjöl alternativt rågsikt för för att få ett grövre våffla.
Då får ni även mer smakupplevelse inom våfflan. Låt ständigt smeten svälla innan ni börjar grädda dina våfflor.
När är våffeldagen?
Det finns olika typer från våffla tex. vardagsvåffla vilket innehåller ägg samt är matigare, frasvåffla liksom är enstaka spröd samt frasig våffla oftast utan ägg samt belgisk våffla likt är enstaka grövre kvadratisk typ från våffla.
Våfflan är känd sen 1600-talet inom land. mot enstaka början gräddades våfflorna inom rektangulära järn, liksom lades direkt på den öppna elden. Den färdiga våfflan blev därför rektangulär, dock när järnspisen gjorde intåg inom slutet från 1800-talet gjorde man järnen runda för för att dem skulle passa spisplattan samt då blev våfflorna runda tillsammans med hjärtformade bitar.
På 1700-talet sågs våfflor liksom höjden från lyx samt elegans. Bellman nämner många olika bakverk samt maträtter inom sin Fredmans Epistlar, dock två bakverk står ut klart, våfflor samt struvor. detta är ett rolig bakgrund på baksidan våffeldagen den 25 mars. Dagen uppkom pga enstaka felsägning inom folkmun från Vårfrudagen (Jungfru Marie bebådelsedag) vilket gett upphov mot seden för att äta våfflor denna solens tid.
samt detta gör oss ju gärna!
Våffeldagen: Här är bästa våffelrecepten
Du läser ett gratisartikel. oss äger låst upp den här artikeln för för att fler bör få möjlighet för att ta sektion från den.
Johanna Gerberich är universitetsadjunkt inom mat- samt måltidskunskap på Högskolan Kristianstad.
denna äger bidragit tillsammans recepten mot samt vårt test visar klart för att dem ger bättre våfflor än majoriteten från mixarna.
Lite överraskande är möjligen för att den klassiska äggvåfflan slår detta speciella frasvåffelreceptet inom frasighet. Tanken tillsammans med bubbelvattnet är för att tillföra koldioxid inom smeten.
– Koldioxiden är ju enstaka massa små bubblor samt varenda sådan bubbla omger sig tillsammans med en skikt från smeten.
Då blir ytan vilket detta finns smet på större samt detta ökar chansen för att man får frasiga ytor, säger Johanna Gerberich.
Men denna säger också för att detta viktigaste är råvarorna.
– Satsa på utmärkt råvaror, liksom riktigt smör samt fetare mjölk alternativt möjligen grädde inom smeten, säger hon.
Sedan är detta viktigt för att servera våfflorna direkt.
– Hur ni än gör är detta viktigaste för att äta dem nygräddade, då fungerar dem flesta anvisning, säger hon.
Klassisk frasvåffla tillsammans med ägg
Ingredienser:
Smör 100 g
Vetemjöl 5 dl
Salt ½ tsk
Bakpulver 1 ½ tsk
Mjölk (3 %) 4 dl
Ägg 1 st
Gör så här:
- Smält smöret.
- Blanda varenda torra ingredienser inom enstaka massiv bunke.
- Vispa ner mjölken inom bunken.
- Tillsätt ägget samt smöret.
- Vispa slätt samt låt smeten vila ett stund innan gräddning.
- Värm våffeljärnet.
- Smörj tillsammans med lite smör inom järnet dem första laggarna.
Om ni önskar lyxa mot våfflan samt få den fluffigare förmå ni byta ut 2 dl från mjölken mot 2 dl vispad grädde liksom ni vänder inom smeten.
Du förmå göra smeten äggfri genom för att byta ut ägget mot 1 dl mjölk.
Frasig frasvåffla tillsammans med bubbel
Ingredienser:
Smör 100 g
Vetemjöl 5 dl
Vaniljsocker 2 tsk
Salt ½ tsk
Bakpulver 1 ½ tsk
Mjölk (3 %) 2,5 dl
Bubbelvatten 2,5 dl
Gör så här:
- Smält smöret.
- Blanda varenda torra ingredienser inom ett massiv bunke samt vispa ner mjölken inom bunken.
- Tillsätt smöret samt vispa smeten slät.
Vispa sedan ner bubbelvattnet.
- Värm våffeljärnet.
- Smörj tillsammans med lite smör inom järnet dem första laggarna.
Gillar ni texten ni läser?Prenumerera inom så fall på Råd & Rön!
- Få tillgång mot varenda våra faktabaserade tester samt granskningar
- Saklig samt tillgänglig hjälp inom vardagen
- Oberoende – ni kunna lita på oss
Från 59 kr/mån
Prenumerera nu!
Du förmå slutföra när ni vill.