Endive recept ugn

Ugnsbakade endiver tillsammans timjan, bladpersilja, apelsinjuice, vitlök samt fett – kvartade endiver stekta inom fett, vitlök samt timjan, därefter kokta samt ugnsbakade tillsammans med bladpersilja inom saft från apelsin.

Endive existerar ett krydda vars växtdel äts vilket sallad. Den äger ett ganska bitter smakförmåga samt används såväl rå vilket tillagad.

Endive växer småskaligt inom Skandinavien samt maximalt endive växer inom land i västeuropa. vid 1830-talet började den planteras inom Belgien. Den existerar inom säsong beneath hösten samt vintern då den ursprunglig kultiveras vid friland samt därefter får stå några veckor inom mörkt växthus. Bladen existerar blekt ljusgulgröna samt endive ser ut likt en litet salladshuvud fast mer spetsigt samt endast 15 centimeter långa ungefär samt ganska hårt packat.

Bladen existerar köttiga samt tillsammans rotfästet mer såsom inom kål samt fungerar därför utmärkt för att nyttja likt enstaka små smal kopp. detta finns ett skarlakansröd variant tillsammans med rosaröda-vinröda kanter vid bladen. Själva roten såsom håller ihop bladen existerar den beskaste delen samt förmå skäras försvunnen. Bäst existerar ändå för att låta den existera kvar nära tillagning ifall endiven tillagas hel alternativt inom delar då den håller ihop salladen bra.

Andra varianter från identisk art existerar radicchiosallad, treviso samt rosésallad likt jag tycker många ifall.

Sydcikoria existerar ett ytterligare anhörig likt dessutom kallas endive vid en flertal språk.

Jag hittade detta denna plats härliga receptet inom ett från Jamie Olivers fantastiska kokböcker, Den nakna kockens återkomst, liksom existerar enstaka från hans tidigare kokböcker – hans andra närmare bestämt. Hans inledande kokbok fick jag inom 30-års present samt sedan dess besitter den fått sällskap från 9 mot inom bokhyllan.

Den denna plats innehåller 2 favoriter, ugnssteka fläskkotletter tillsammans örtpotatis, palsternackor samt päron inom matlagningsapparat samt brödsås tillsammans med mynta samt den smaskiga lammrätten, Peters lammcurry.

I receptet skulle detta varit ett näve ny timjan, dock detta fick bli torkad istället samt hackad bladpersilja. Sedan läste jag fel angående delningen från endivehuvudena således delade ara varenda halva inom 2 istället på grund av fyra delar.

Fantastisk gott blev detta ändå samt jag åt detta mot enstaka bit blodig ryggbiff samt citronrisotto. Jag tror detta på denna plats tillbehöret passar bäst mot kraftigt animalisk föda såsom nötkött samt lammkött, då detta finns ett sektion beska vilket behöver smakbalans.

2 portioner passar perfekt inom min fyrkantiga lilla ugnsform tillsammans med begränsad handtag.

4  portioner

Ingredienser
4 st endiver
3 rejäla smörklickar
2 st vitlöksklyftor, skalade samt finhackade
1 tsk torkad timjan
2 dl grovhackad bladpersilja
ca.

3 dl färskpressad apelsinjuice (ca. 3 st apelsiner)
krydda & peppar

Beskrivning
Värm ugnen mot 230 grader.

Ta försvunnen missfärgade yttre växtdel vid endiven ifall detta behövs. Låt rotfästet sitta kvar, putsa bara försvunnen någon millimeter, på grund av rotfästet kommer hjälpa mot för att hålla ihop kvartarna. Dela endiverna vid längden samt dela sedan varenda halva inom 2 delar.

Hetta upp ett stekpanna samt stek endiverna inom fett, vitlök, timjan, krydda samt krydda inom cirka 4 minuter.

Vänd dem tillsammans med stekpincett.

Tillsätt apelsinsaften samt låt detta puttra en par minuter.

Häll sedan upp alltsammans inom ett ugnsfast form eller gestalt. Täck tillsammans aluminiumfolie samt ställ in inom mitten från ugnen inom 10 minuter. Ta försvunnen folien samt låt formen stå kvar inom ugnen inom ytterligare 10 minuter. Smaka från tillsammans krydda samt peppar.

Filed under: vegetabilier | Tagged: endive, endiver, vegetabilier, grönsaksrätt, grönsaksrätter, föda, anvisning, Tillbehör, ugnsbakade endiver, ugnsbakat, ugnsmat, vegetariskt, veggo |

Förvara endivesallad

Mörkt samt svalt inom kylskåp

Tips

Lägg bladen inom iskallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig innan servering så blir dem extra krispiga.
Servera endiveblad likt en prat tillsammans tillsammans med ett dipp alternativt röra.
Tillaga endive delad på grillen.
Strimla ner endive inom salladen.
Baka endive inom ugnen: halvera samt lägg inom enstaka ugnsform.

Strö över krydda, kryddig, hackade nötter samt ringla över honung. Baka på 175 °C ca 20 minuter.

Allt ni behöver veta

Endiven är ett gulvit alternativt röd sallad tillsammans med enstaka karaktäristisk, besk samt något pepprig smakupplevelse vilket upptäcktes inom Belgien redan år 1830. Endivens säregna bleka färg kommer från detta speciella odlingssättet vilket startar naturligt ute på friland för för att sedan fortsätta inne inom mörka växthus där inget klorofyll kunna bildas.

för att salladen ej utsätts för solljus är ej bara ett förutsättning för dess utseende, utan även för dess goda smakupplevelse likt annars skulle bli nästintill oätligt besk. Endivens krispiga konsistens samt vackra form eller gestalt gör den mot ett uppskattad ingrediens inom festliga förrätter samt tillbehör, såväl rå likt tillagad.

Smakkompisar

• Hasselnötter
• Chèvre
• Olivolja
• Citron

Goda anvisning tillsammans endive

1. 1.

   Endivesallad tillsammans med rostade kikärtor

   Betyg 3.7 från 5.

   33 personer besitter röstat

   Receptet äger 0 kommentarer. 0

   Den krispiga endiven äger enstaka karaktärisk besk samt pepprig smakupplevelse. inom detta anvisning serverar oss den inom ett endivesallad tillsammans tillsammans ett sötsyrlig dressing med senap, vitlök- samt smörsteka kikärtor, krydda lagrad mejeriprodukt samt valnötter.

   Endivesallad tillsammans med rostade kikärtor

2. 2.

   Bakad fetaost tillsammans med grapefrukt samt fänkål

   Betyg 4.9 från 5.

   88 personer äger röstat

   Receptet besitter 1 kommentarer. 1

   Salt mejeriprodukt, sötsyrlig grapefrukt samt kryddig fänkål existerar enstaka oslagbar kombination. Baka fetaost gyllene inom ugnen tillsammans tillsammans med honung samt servera tillsammans tunna skivor från fänkål, endivesallad samt fileér från grapefrukt.

   nå toppen tillsammans med vinägrett.

   Bakad fetaost tillsammans med grapefrukt samt fänkål

3. 3. Endive tillsammans getost, hasselnötter samt granatäpple

   Betyg 4.4 från 5.

   77 personer besitter röstat

   Receptet besitter 0 kommentarer. 0

   Letar ni efter tilltugg mot fördrinken? testa krispig endive-sallad fylld tillsammans mjuk getost liksom toppas tillsammans med knapriga hasselnötter samt sötsyrliga grantäpplekärnor.

   enstaka oslagbar kombination!

   Endive tillsammans getost, hasselnötter samt granatäpple

4. 4. Kalvfärsbiff tillsammans varm endive- samt fikonsallad

   Betyg 3.8 från 5.

   1414 personer besitter röstat

   Receptet besitter 2 kommentarer. 2

   Med inspiration ifrån detta svenska köket erbjuds mat eller dryck mot kvällsmål enstaka klassiker tillsammans ett tvist – kalvfärsbiffar tillsammans med varm endive- samt fikonsallad.

   Den krispiga endiven bryns var apelsinsaft adderas samt detta får koka tills den blivit mjuk innan fikon samt körvel tillsätts. Perfekt smakkombination ihop tillsammans med biffarna.

   Kalvfärsbiff tillsammans med varm endive- samt fikonsallad