Blinier recept allt om mat

Blinier (ryska plättar) passar liksom en gott en måltid som äts på kvällen, ett starter alternativt vid buffébordet. mot skillnad ifrån svenska pannkakor samt plättar innehåller blinier fermenterad samt mat. detta ger ”plättarna” enstaka svagt syrlig doft samt smakförmåga, liksom passar förträffligt tillsammans tillsammans både salta tillbehör, sålunda såsom lax, sill, stenbitsrom alternativt löjrom.

dock även tillsammans tillsammans med söta tillbehör, därför likt grädde samt sylt.

3.31/5

Kul för att ni önskar visa vad ni tycker,
klicka vid stjärnorna samt spara ditt betyg!

Gör sålunda här:

• 1

  Smula ner jästen inom ett kopp. Värm mjölken fingervarm, ca 37°. Häll lite från den varma mjölken ovan jästen samt rör tills den existerar upplöst.

• 2

  Blanda ner båda mjölsorterna, äggulorna, saltet samt resten från mjölken.
  Rör runt mot enstaka slät smet.

• 3

  Täck skålen samt låt smeten jäsa ca 1 60 minuter inom rumstemperatur.

• 4

  Blanda därefter inom gräddfilen.

• 5

  Vispa äggvitorna mot hårt schum samt vänd ner skummet inom smeten.

• 6

  Hetta upp en plättjärn alternativt blinijärn tillsammans lite fett.

  Klicka inom smeten, ca 2 msk mot varenda blini. Vänd dem då dem besitter fermenterad upp samt stelnat vid ovansidan. Servera blinierna nygräddade tillsammans med tillbehören ovanpå alternativt inom små skålar nära sidan om.