Äggröra ugn recept
Säg avsked mot misslyckade äggröror – tillsammans detta på denna plats enkla knepet får ni enstaka garanterat mjuk röra vilket håller sig perfekt inom timmar
detta finns lika flera sätt för att tillreda äggröra vilket detta finns kockar. Strömsös kock Oskar Mendelin lärde sig detta på denna plats knepet då han jobbade vid en logi var äggröran skulle hålla sig mjuk länge.
Hemligheten existerar för att sätta inom ett klick färskost inom slutet vilket utför för att äggröran behåller konsistensen. en annat enkelt sätt för att piffa mot äggen existerar för att utföra fulla vanligtvis för fortplantning hos djur alternativt deviled eggs likt dem mera populärt kallas.
Den perfekta äggröran
Mängd: 4 personer
Tillagningstid: 30 min, varav förberedelser 15 min
Ingredienser
4 ägg
2 dl vispgrädde
1 msk färskost
persilja
salt
4 skivor valfritt bröd
smör
Instruktioner
Knäck äggen inom enstaka metallbunke, tillsätt krydda samt vispa mot senaste inom grädden.
Koka upp vätska inom ett kastrull likt existerar aningen mindre än metallbunken samt ställ bunken vid kastrullen.
Värm äggröran vid nedsänkt värme samt rör ifall tillsammans ett slickepott tills kaos äger börjat stelna dock kvar existerar krämig.
Ta äggröran ifrån värmen samt tillsätt färskost.
Stek brödskivorna inom fett tills dem existerar krispiga samt nå toppen tillsammans med äggröra, persilja samt grönkålschips.
Grönkålschips
Ingredienser
200 gram grönkål
2 msk olja
salt
Instruktioner
Sätt ugnen vid 150 grader.
Repa grönkålen ifrån stjälkarna samt tår inom mindre bitar. Lägg grönkålen inom ett kopp, blanda inom lite olja samt salta.
Bred ut bladen tunt vid en bakplåtspapper. Rosta inom matlagningsapparat cirka 20 minuter.
Fyllda hönsägg alternativt deviled eggs
Det denna plats existerar en roligt sätt för att bredda äggrepertoaren.
Ploppa ut äggulorna ur dem kokta äggen samt rör ihop tillsammans med valfria ingredienser. Lättast går detta angående ni använder spritspåse då ni sätter kaos inom ägghalvorna.
Fyllda ägg
Mängd: 4
Tillagningstid: 32 min, varav förberedelser 12 min
Ingredienser
6 ägg
50 gram majonnäs
1 tsk dijonsenap
1 tsk vitvinsvinäger
salt
svartpeppar
paprikapulver
gräslök
Instruktioner
Lägg äggen försiktigt ner inom kokande dricksvatten samt koka inom tolv minuter.
Lyft dem kokta äggen ner inom kallt dricksvatten samt låt dem bli helt kalla.
Skala samt dela äggen vid längden samt ta ut äggulan.
Skär bottnen från äggvitan.
Lägg äggulan inom enstaka mixer samt mixa inom dressing, senap, vinäger samt smaka från den tillsammans krydda, kryddig samt paprika.
Spritsa sedan kaos tillbaka inom ägghalvorna samt nå toppen tillsammans skuren gräslök.
Perfekt äggröra – scrambled eggs
Äggröra erbjuds mat eller dryck ju oftast vid hotellfrukostar samt existerar ett betydande sektion från ett klassisk english breakfast (heter scrambled eggs vid engelska).
Till enstaka portion brukar man räkna tillsammans 2-3 hönsägg, 1 msk creme fraiche (går för att byta mot grädde alternativt mjölk), 1-2 msk fett samt sen krydda samt peppar.
En slickepott existerar bäst för att nyttja på grund av för att ett fåtal mot perfekt äggröra.
önskar man således är kapabel man addera lite riven mejeriprodukt och/eller finhackad gräslök noggrann då ni tar äggröran ifrån plattan.
Det finns numeriskt värde olika skolor hur man utför enstaka perfekt äggröra. Antingen den var man blandar samtliga ingredienser ursprunglig samt sen beneath låg/mellanvärme långsamt rör runt medans äggröran tjocknar mot sig. denna plats existerar detta viktigt för att nyttja ett god stekpanna var äggen ej fastnar.
inom denna teknik används oftast mejeriprodukt alternativt grädde, dock skiljer sig ganska många åt hur många man besitter inom. Tror detta mer handlar angående hur såsigt man önskar äga sin äggröra. Icas anvisning äger t.ex. enstaka hel dl grädde, medan andra hävdar för att man högsta bör äga 1 msk vätska mot 2 oval form annars blir detta till rinnigt.
Den andra metoden existerar ifrån Gordon Ramsey liksom bara äger oval form samt fett direkt inom ett kastrull (inte smälter smöret först) samt rör konstant.
Tar försvunnen ifrån värmen samt åter ca 3 ggr tills konsistensen närmar sig tydlig. Sen äger denne inom creme fraiche, krydda samt krydda medans värmen ifrån kastrullen fortsätter tillaga äggen mot perfekt konsistens.
Gordon Ramseys äggröra:
- 3 ägg
- 25 g smör
- 1 msk creme fraiche
- salt
- peppar
- gräslök
Jag provade för att utföra både metoder samt tyckte för att Gordons utgåva plats lite förbättrad samt enklare för att erhålla mot perfekt krämighet vid.
dock möjligen mer hängde vid för att jag gjorde den inom ett små kastrull samt andra varianten inom ett stekpanna tillsammans större stekyta.
Ska man utföra större sats således misstänker jag för att stekpannemetoden blir förbättrad dock. Får återkomma då jag provat det.
Missa ej för att kolla in vid vår stora register med Middagstips för barnfamiljer. önskar ni ett fåtal mer kontinuerlig inspiration samt råd från andra barnfamiljer därför vandra då tillsammans med inom vår Facebookgrupp: Middagstips barn.
Perfekt äggröra - scrambled eggs
Ingredienser
- 3 ägg
- 25 g smör
- 1 msk crème fraiche
- salt
- nymald svartpeppar
Gör därför här
- Knäck äggen inom ett små kastrull samt lägg inom smöret.
Sätt plattan vid mediumvärme samt rör runt tillsammans med enstaka slickepott. möjligen ej behövs konstant inom start dock därför fort plattan fått upp värme bör ni röra runt all tiden.
- När kaos börjat bli lite fast således ta ifrån värmen samt rör runt ett stund, sätt tillbaka samt fortsätt röra runt. Upprepa 2-3 ggr på grund av för att säkerställa därför jämn samt mjuk äggröra såsom möjligt.
- Ta kastrullen ifrån värmen då kaos existerar mjuk dock kunna börja hålla formen istället till för att rinna ut.
Tillsätt creme fraiche, krydda samt pepprig. Servera gärna vid ett rundel gott bröd.
Filed Under: prisvärd vegetarisk föda, lätt kvällsmål, morgonmål, Keto, LCHF, anvisning, anvisning baserade vid ingredienser, därför fullfölja ni, Senaste, Snabb middag