rappile.pages.dev

Kokta grönsaker recept

Smarta sätt för att laga föda vid rester: Ge nytt liv åt överblivna grönsaker

 

Om ni letar efter sätt för att leva en mer hållbart, miljövänligt liv existerar detta viktigt för att förstå hur man kunna minska avfallet, inklusive matsvinnet. Upptäck vår enkla guide mot idéer till hur ni är kapabel nyttja överblivna vegetabilier, vilket ger dig enkla grönsaksrecept på grund av för att nyttja mer vegetabilier samt förhindra matsvinn.

Vilka delar från överblivna vegetabilier är kapabel ni egentligen använda?

 

Du möjligen blir överraskad ovan för att upptäcka för att detta faktiskt finns väldigt lite såsom ej kunna användas då detta kommer mot grönsaksrester.

denna plats existerar några modell vid delar från vegetabilier likt kvar kunna användas till för att minska matsvinnet inom ditt hem:

 

  • Grönsaksblad – detta inkluderar exempelvis växtdel ifrån morötter, vinrankor, sötpotatis samt majs
  • Broccoli samt blomkålsstjälkar – använd ej bara buketten
  • Squashfrön samt blommor
  • Ärtskidor
  • Gurkskal

Vad man bör utföra tillsammans med överblivna grönsaker: ett lätt guide mot hur man använder grönsaksrester

 

Du vet för att ni är kapabel nyttja kurera grönsaken, dock frågan existerar bara vilket man är kapabel utföra tillsammans dessa broccolistjälkar, ärtskidor samt andra grönsaksrester?

Oroa dig ej – oss äger svaren! denna plats existerar våra höjdpunkt 5 grönsaksrester recept:

 

  1. Gör enstaka hemgjord fond alternativt buljong. Använd potatisskal, morotsskal, selleristoppar samt mer.
  2. Odla dina egna grönsaksplantor. Behåll frön samt sticklingar från dina grönsaker.
  3. Gör naturlig tygfärg. Använd rödbetsändar på grund av rött, rödkål till blått tillsammans mera.
  4. Håll myror vid avstånd.

    Gurkskal existerar en naturligt myrmedel.

Så använder ni kvarlevor från kokta grönsaker: Enkla recept 


detta existerar ej bara resterna ifrån förberedelsen från dina vegetabilier liksom är kapabel återanvändas. tillsammans med våra höjdpunkt 5 anvisning vid kvarlevor från kokta vegetabilier kommer oss för att avhandla vilket ni är kapabel utföra tillsammans överblivna vegetabilier såsom redan äger kokats:

 

  1. Soppor. detta maximalt uppenbara valet existerar för att lägga varenda dina vegetabilier inom ett mixer från god standard, såsom ni kunna hitta inom vårt utbud från blenders, samt blanda ihop enstaka läcker, nyttig grönsakssoppa.
  2. Pajer. Lägg ner dem inom pajer tillsammans med lite kyckling (eller inom vegetariska pajer!) tillsammans lite béchamelsås, örter samt smaksättning på grund av för att ge dina överblivna vegetabilier enstaka andra chans.
  3. Stek upp dina rester. då ni fråga vilket ni bör utföra tillsammans överbliven rotfrukt kunna ni spara den samt steka upp den dagen efter på grund av enstaka läcker, krispig maträtt.
  4. Pastarätter. Använd dina vegetabilier inom enstaka värmande pastarätt alternativt lägg ner dem inom enstaka välsmakande grönsakslasagne.

    Varför ej testa en pasta- samt broccoli anvisning till ugn? ni kunna mot samt tillsammans testa vid för att utföra dina egna lasagneplattor.

 

Vi hoppas för att ni uppskattade dessa idéer vid vad ni förmå utföra tillsammans rotfrukt kvarlevor samt andra kokta vegetabilier tillsammans hjälp från några enkla grönsaksrecept. Ta existera vid dina överblivna vegetabilier samt börja minska ditt matsvinn redan idag samtidigt såsom ni återvinner dina matrester inom anvisning till all familjen.

Koka vegetabilier – därför utför du!

Grönsaker innehåller vattenlösliga vitaminer vilket enkel lakas ur inom kokvattnet, vilket ökar angående man kokar inom många en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig alternativt kokar onödigt länge.

Använd vätska därför grönsakerna noggrann täcks alternativt något lägre, koka tillsammans lock samt ej beneath enstaka längre stund än nödvändigt.

Grönsaker är kapabel ni koka vid traditionellt vis inom ett vanlig kastrull vid spisen, dock detta förmå finnas fördelar tillsammans för att antingen tillaga vegetabilier inom mikron alternativt för att ångkoka.

Att välja grönsaker

Under vinterhalvåret innehåller ofta frysta vegetabilier mer näring samt vitaminer än färska.

detta beror vid för att färska vegetabilier ofta transporteras enstaka utdragen väg innan dem konsumeras samt kvalitetsförsämring börjar redan ifrån stunden dem skördats.

Frysta vegetabilier skördas då detta existerar perfekt mogna samt infrysningen sker nära var efter, vilket bevarar näringen inom grönsakerna förbättrad. detta kunna även artikel en prismässigt attraktivare alternativ.

Frukt & grönt förmå ni köpa bostad här

Ungefärliga koktider

Rotfrukter samt potatis

  • Jordärtskocka: 5-10 min
  • Korogi: ca 5 min (ska existera al dente)
  • Kålrot inom bitar: 20-40 min
  • Majrova liten: 5-10, massiv 10-15 min
  • Morot späd: 5-10 min, grov 10-15
  • Oca: ca 5 min (ska artikel al dente)
  • Palsternacka späd: 5-10 min, grov 10-20 min
  • Persiljerot/rotpersilja: 5-10 min
  • Potatis: 15-20 min
  • Rotselleri inom bit: 10-20 min
  • Röd-, gul- samt polkabeta, liten: 15-20 min, stor: 40-50 min
  • Svartrot, späd: 10-15 min, grov: 20-30 min
  • Sötpotatis, hela: 20-40 min, bitar: 15-20 min
  • Tarorot: ca 20 min

Stjälkar samt knoppar

  • Blekselleri, inom bit: 7-10 min
  • Carciofini: 15-20 min
  • Fänkål, hel: 10-15 min, bitar: 8-10 min
  • Grön sparris: 5-7min
  • Kardon: 20 min
  • Kronärtskocka: 40-50 min
  • Majskolv: 10-15 min
  • Majskorn: 7-10 min
  • Minifänkål: 7-10 min
  • Minimajs: 1-2 min
  • Minisparris: 1-2 min
  • Vildsparris: några sekunder
  • Violett sparris: 3-5 min
  • Vit sparris: 5-10 min

Kålväxter

  • Blomkål, hel: 10-12 min, bitar: 3-5 min
  • Broccoli, buketter: 3-5 min
  • Brysselkål: 3-5 min
  • Grönkål: 3-5 min
  • Kai lan: 2-4 min
  • Kålrabbi, bitar: 10-15 min
  • Pak soi: ½-1 min
  • Romanesco, buketter: 3-5 min
  • Rödkål: 10-15 min
  • Salladskål, breda strimlor: 1-5 min
  • Savoykål, strimlad alternativt inom bitar 2-4 min
  • Svartkål strimlad alternativt inom bitar 2-4 min
  • Tat soi grov 2-4 min späd ½-1 min
  • Vitkål strimlad alternativt inom bitar 10 min

Bönor samt linser

Bönor samt linser kokas inom kastrull.

Torkade frön från växter ofta använda som mat samt linser bör vanligen blötläggas innan kokning. Byt mot nytt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig mot kokningen. nära kokning alternativt sjudning från torkade frön från växter ofta använda som mat behövs dubbelt sålunda många dricksvatten likt kvantiteten frön från växter ofta använda som mat alternativt linser. detta kommer bildas schum från slaggprodukter, vilket ni enkelt tar försvunnen tillsammans med hjälp från ett såsslev.

Undvik för att nyttja krydda alternativt salta tidigast efter halva koktiden.

på grund av mer smakupplevelse samt sälta således förmå ni koka tillsammans ett buljongtärning alternativt smaksätta kokvattnet tillsammans lök, lagerblad alternativt färska kryddor.

Färska bönor

  • Bondbönor: 8-10 min
  • Borlottibönor: 5-10 min
  • Brytbönor: 5-7 min
  • Gröna ärtor: 3-5 min
  • Haricots verts: 3-5 min
  • Long beans: 5-10 min
  • Märgärtor: 5-7 min
  • Purpurbönor: 10 min
  • Satorbeans: 5-10 min
  • Skärbönor: 3-5 min
  • Sockerärtor: 1-2 min
  • Sojabönor: 1-2 min
  • Spritärtor: 3-5 min
  • Sugersnaps: 1-2 min
  • Vaxbönor: 3-5 min

Torkade frön från växter ofta använda som mat samt linser

  • Black eye-bönor: 8h blötläggning 20-30 min koktid.
  • Bondbönor: 8h blötläggning 1 ½ 60 minuter koktid.
  • Cannellinibönor: 8h blötläggning 30-40 min koktid.
  • Kidneybönor: 12h blötläggning 45-60 min koktid.
  • Sojabönor: 12h blötläggning 1 ½ 60 minuter koktid.
  • Vita bönor: 8h blötläggning 30-50 min koktid.
  • Kikärtor: 8-12h blötläggning 1 60 minuter koktid.
  • Linser: bruna samt gröna: 3h blötläggning 20-25 min koktid.
  • Linser: gula, röda samt svarta: 3h blötläggning 10-15 min koktid.

Olika kokmöjligheter

Mikrovågsugn: Lägg grönsakerna inom ett kopp samt häll sedan ovan dricksvatten därför grönsakerna noggrann täcks alternativt något beneath.

Vissa vegetabilier behöver inget extra vätska alls. detta blir varmt fort, titta upp således grönsakerna ej kokas på grund av länge.

Genom för att värma upp grönsakerna inom mikron kunna ni nyttja mindre en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig än inom kastrull samt koktiden kunna reduceras. detta utför för att urlakningen från vattenlösliga vitaminer minskar.

Ångkokning: Använd ett kastrull, durkslag samt en lock för att lägga ovan.

koka upp ca 5 cm vätska samt låt detta sjuda. Lägg grönsakerna inom durkslaget samt placera detta ovan kastrullen tillsammans en lock över.

Grönsakerna blir mjuka samt goda från vattenångan. Ångkokning existerar detta helt skonsammaste sättet för att tillaga vegetabilier till för att skydda näring samt vitaminer.

Koka inom kastrull: koka ursprunglig upp vattnet innan ni lägger inom grönsakerna.

Använd vätska således grönsakerna täcks, alternativt noggrann beneath. Undvik för att koka grönsakerna beneath ett längre tidsperiod än nödvändigt. Häll från vattnet direkt efter kastrullen tagits ifrån plattan.