Recept saftiga semlor

Minisemlor. Dessa blir otroligt saftiga, luftiga samt tillsammans massor från god kardemummasmak. Hemgjord mandelmassa även, såklart! samt lättvispad grädde, detta existerar en måste! Jag gillar ej för att ta enstaka tugga från ett semla liksom existerar spritsat tillsammans massiv grädde likt lägger sig vilket ett hinna inom gommen.

Lättvispad såsom ändå går för att spritsa existerar detta bästa!

Se därför luftigt brödet blir. samt dessa existerar perfekt inom storleken. Brödet existerar stort vilket ett pingisboll innan gräddning ca. Alldeles lagom! egen föredrar jag små semlor framför stora. tillsammans med dessa slipper enstaka grädden inom läka ansiktet även. 😉

Minisemlor, 30 st:

Mandelmassa:
200 g mandel
2 dl florsocker
2 äggvitor
ev.

lite vatten

Semmelbröd:
25 g jäst
2.5 dl mjölk
0.5 dl strösocker
1 tsk kardemumma, mortlad
1 nya salt
5 dl vetemjöl
50 g fett, rumsvarmt

Fyllning:
3 dl mandelmassa
4 dl vispgrädde

Gör så här:
Mandelmassa: 1. Mixa mandeln mot en fint pulver.
2. Tillsätt florsocker samt äggvita – mixa mot enstaka kladdig massa.
3.

Tillsätt eventuellt lite vätska angående mandelmassan existerar på grund av tjock, mixa sedan lite mot. Täck tillsammans lock alternativt plast samt ställ åt sidan.
Semmelbröd: 1. Smula jästen inom enstaka bunke samt häll ovan mjölken. Tillsätt resten från ingredienserna, mjölet lite inom taget samt jobba ihop enstaka smidig deg.
2. Stjälp upp degen vid en enkel mjölat bakbord samt dela inom 30 jämnstora delar.

Rulla varenda degbit mot ett boll. Lägg vid bakpapperklädda plåtar.
3. Lägg ovan enstaka bakduk samt låt sedan jäsa inom 1.5-2 h.
4. Sätt ugnen vid 225°c.
5. Pensla bullarna tillsammans med uppvispat vanligtvis för fortplantning hos djur samt grädda mitt inom ugnen inom ca. 8 minuter – mot gyllene. Låt sedan svalna.
6.

Klipp upp bullarna inom trekanter då ni vinklar saxen neråt inom bullen – på således vis gröper ni ur bullen samtidigt liksom ni får en trekantigt lock.
7. Vispa upp grädden fast samt enkel, fyll sedan enstaka spritspåse tillsammans med stjärntyll tillsammans med den vispade grädden.
8. Fyll bullarna tillsammans med mandelmassa samt spritsa sedan ovan grädde.

Lägg vid locken samt pudra ovan florsocker innan servering.

Hoppas för att detta bör smaka! samt hur jag klipper upp- samt fyller år bullarna förmå ni titta vid min Instagram – jag äger ett incident vid min profil likt heter “Semlor”.

Missa ej för att följa mig på baksidan kulisserna vid Instagram & Facebook. ♥

De saftigaste semlorna – vilka existerar de? Vilket anvisning existerar detta godaste? Lika flera anvisning vid semlor finns detta likt semmelbagare förmå jag tro dock detta bästa receptet existerar detta såsom fullfölja semmelbullen således var saftig samt fluffig liksom utför för att man fastnar till just detta receptet. detta existerar ju själva bullen såsom existerar detta viktiga!

Jag besitter testat enstaka massa anvisning samt äntligen hittat korrekt.

detta på denna plats ger den perfekta vetedegen vilket ger dem saftigaste semlorna. Sedan existerar detta fritt fram till dig för att innehåll tillsammans med klassisk mandelmassa, Nutella (läs mina chokladsemlor HÄR), jordgubbssylt alternativt vilket ni vill.

Tricket inom detta anvisning, angående man idag önskar kalla detta trick, existerar för att vandra vid vikt till mjölet samt ej tillsammans mått då en decilitermått kunna vissa gånger bli tätt packat alternativt luftigt vilket således uppenbart ger olika mängd mjöl.

samt sedan existerar saltmängden betydelsefull till bullen får helt ej artikel till söt då den ju bör fyllas tillsammans söt mandelmassa alternativt liknande. Balansen – ständigt denna balans mellan sött samt krydda. samt sålunda tydligt detta viktigaste: kardemumman! bör existera massa mortlade kardemummakärnor!

Recept vid dem godaste & saftigaste semlorna

Ingredienser, 24 st semlor:
50 g jäst
5 dl mjölk
1,5 dl socker
0,75 tsk salt
1 msk kardemummakärnor
900 g vetemjöl
150 g rumsvarmt smör
hönsägg mot pensling

Gör därför här: Börja tillsammans för att ta ut smöret därför detta blir rumsvarmt.

Smula ner jästen inom enstaka degbunke (gärna inom hushållsmaskin) samt värm mjölken mot fingervarmt. Häll lite från den varma mjölken ovan jästen samt rör således jästen börjar lösning upp. Häll vid resten från mjölken. Vispa/rör tills jästen existerar helt upplöst.
Stöt kardemumman ordentligt inom enstaka mortel samt häll inom den ihop tillsammans med sötningsmedel, krydda samt rör samman.

Häll inom lite mjöl, ungefär 1/3 från kvantiteten, samt blanda. Klicka inom smöret samt blanda. Fortsätt tillsammans med mjölet tills dem blivit enstaka härlig, glansig, smidig deg.
Täck ovan degbunken tillsammans plastfolie samt kökshandduk. Låt jäsa inom 1 timma.
Häll ut degen vid ett enkel mjölad arbetsbänk. Knåda ihop degen.

Dela degen inom 24 delar samt ta varenda sektion samt rulla mot bakbordet.

Tryck samtidigt liksom ni rullar således blir bullen helt rund. Lägg vid vid plåtar tillsammans bakplåtspapper. Jäs ytterligare 30 minuter beneath bakduk.

Sätt vid ugnen vid 200°. Vispa/blanda ihop en hönsägg tillsammans med matredskap samt äga ett tsk kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom ägget. (Det existerar på grund av för att behålla jäsningen vid bullen då detta penslas) Pensla tillsammans varsam grabb ovan bota bullen.

detta existerar detta liksom avgör hur ljuvligt fin bullen blir tycker jag. Grädda mitt inom ugnen inom 8-10 minuter. Låt svalna vid galler. Ät vid studs alternativt lägg inom fryspåsar samt kylapparat vid ett gång på grund av saftiga bullar samt semlor då detta bör bjudas.

Vill ni äga råd vid ytterligare fyllning? Då tycker jag ni bör testa pistagemassa. därför god samt således vacker!

Läs mer på denna plats på grund av anvisning vid pistagemassa.

De hembakade semlorna existerar ständigt dem godaste, alternativt hur?!!

Perfekt plåtställning (adlink) till mina bullbak håller ordning. idag besitter jag en gäng inom frysen. detta blir enstaka god vår!

Du möjligen även gillar...