Guldfågeln kyckling recept
Kyckling inom smaragdgrön curry tillsammans ingefära samt citrongräs
Recept från Guldfågeln
När man kokar kycklingbenen blir ej bara köttet mört, benen släpper även ifrån sig härliga smaker mot grytan. likt inom denna smakrika gröna curry var smakgrunden existerar smaragdgrön currypasta. utför personlig alternativt inköp färdig samt justera kvantiteten efter hur kraftfull ni önskar för att curryn bör vara.
Ingredienser
Lagom åt: 10 personer
- 2,125 g Solbacka kycklingben
- 5 msk Neutral olja
- 100 g ny ingefära, skalad
- 5 st Vitlöksklyfta
- 15 st Cocktailtomater
- 5 st Bananschalottenlök
- 7,5 st Stjälkar citrongräs
- 5 msk smaragdgrön thai currypasta (mer ifall ni önskar äga starkare)
- 1,25 dl Fisksås
- 5 burkar Kokosmjölk
- 2,5 tsk Strösocker
- 12,5 dl blandad med vätska kycklingbuljong (fond, tärning alternativt koka egen)
- 2,5 st skarlakansröd mild chili
- 250 g Sockerärtor
- 10 st Stjälkar salladslök
- 250 g Haricots vertes, kokta (al dente)
- 2,5 burk koriander
- 1,25 st Lime, saften
- 5 tsk Sesamolja
- 5 msk Japansk soja
- Kokt jasminris
Tillagning
- Hacka vitlök, schalottenlök samt ingefära fint.
Dunka mot citrongräsen tillsammans skaftet vid ett skärverktyg, detta hjälper smakerna för att frigöras. Strimla dem fint. Dela tomaterna vid mitten.
- Hetta upp ett massiv gryta tillsammans med olja samt fräs lök, vitlök, ingefära samt citrongräs inom en par minuter beneath omrörning.
- Tillsätt currypasta samt tomater samt fortsätt bryna beneath omrörning en par minuter.
- Tillsätt fisksås, sötningsmedel, kokosmjölk samt buljong samt lägg ner kycklingbenen.
koka upp samt låt småkoka beneath lock inom ca 25 min, rör angående då samt då beneath tiden. Smaka från tillsammans med krydda samt tillsätt strimlad, urkärnad chili.
- Strimla sockerärtor samt salladslök fint.
- Hacka koriandern samt blanda allt tillsammans med haricot verts samt ett dressing vid limesaft, sesamolja samt japansk soja.
- Servera salladen mot curryn samt nykokt jasminris.
Recept
Saftig samt krispig kycklinglårfilé.
vilket ett flirt tillsammans med medelhavet serverad tillsammans med enstaka varm tomatsallad, enkelt samt avskalat. Servera rätten såsom ett enklare måltid tillsammans tillsammans en gott bakverk, risonisallad alternativt enstaka risotto. Passar även för att erbjuds mat eller dryck tillsammans med enstaka nyligen tillverkad pasta till enstaka matigare måltid.
Till receptet
Recept
En sann söndagsmiddag var allt tillreds inom ett gryta inom ugnen samt blir magi tillsammans tillsammans en bacon- samt druvfräs såsom kycklingen toppas tillsammans.
Genom för att rimma bota kycklingen säkrar man upp sålunda för att allt animalisk föda vid kycklingen får ordentligt tillsammans med smakförmåga samt sälta. Kräver ej särskilt många arbetskraft, dock fullfölja massiv skillnad.
Till receptet
Recept
Bakad kyckling, betor samt lök vid identisk plåt såsom erbjuds mat eller dryck tillsammans en krämigt samt fluffigt fett, vispat tillsammans med citron samt fänkålsfrön.
detta vispade smöret håller sig krämigt därför länge detta förvaras inom rumstempereratur.
Till receptet
Inspiration
Långsamtväxande Solbackakyckling ifrån Guldfågeln öppnas direkt inom stallet vid någon från dem utvalda sydsvenska gårdarna var dem sedan växer upp beneath enstaka längre tidsperiod. detta ger enstaka mognare smakförmåga samt animalisk föda tillsammans mer struktur.
Inspireras från anvisning vid kycklingen mot din höst- samt vintermeny.
Läs mer här