Shawarma recept nötkött
Shawarma
Shawarma existerar alldeles utmärkt föda för att erbjuda vid ett trist januarilördag. Dra till varenda gardiner, udda person vid nån utmärkt melodier samt stäng in dig inom köket samt låtsas för att detta existerar sommar.
Kryddor from The Pepper Quest
Jag tjatar sålunda in inom bomben angående detta denna plats företaget dock jag älskar detta sålunda många samt önskar för att fler bör upptäcka detta.
Jag existerar alltså ej vid något endaste sätt sponsrad från dem utan älskar dem kostnadsfri ☺️. Sedan jag upptäckte peppar därifrån öppnade sig ett helt färsk planet på grund av mig samt idag då dem saluför ett massa andra kryddor även sålunda existerar jag ännu mer begeistrad. detta existerar ju märkligt ändå hur oss liksom accepterar kryddorna ifrån Santa Maria samt allt vilket dem var företagen heter då detta finns kryddor likt existerar tunn gånger förbättrad till en kostnad såsom ej ligger skyhögt ovan dem vanliga butikernas kryddor.
önskar man äga billiga kryddor således existerar detta förbättrad för att vandra mot dem orientaliska butikerna samt handla precist lika bra/dåliga varor liksom ifrån Santa Maria dock på grund av ett bråkdel från priset. existerar man intresserad från smakupplevelse således letar man efter mer spännande butiker tillsammans med entusiaster, likt t ex The Pepper Quest.
Jag ägde slut vid min standardsvartpeppar således jag fanns tvungen för att utföra ett ”liten” beställning vid en halvkilo.
inom samband tillsammans med detta sålunda skördade jag även vid mig lite annat, liksom t ex dem denna plats kryddblandningarna. Jag äger tidigare varit ett sån var såsom ”gör kryddblandningarna egen eftersom detta blir godare så”. således är kapabel detta ofta existera dock inom detta på denna plats fallet existerar detta ej alls vid detta viset. dem äger helt enkelt resurser mot förbättrad kryddor.
Jag använde därför tydligt shawarmablandningen till min shawarma dock ni förmå utföra sån kryddblandning egen genom för att blanda:
1 tsk mald spiskummin
1 tsk mald koriander
1 tsk god paprikapulver
1 tsk gurkmeja
0,5 tsk mald nejlika
0,5 tsk cayennepeppar
0,5 tsk kanel
Det finns massor från andra sätt för att smakförstärkare sin shawarma således detta på denna plats existerar ej någon definitiv sanning.
Hur liksom helt sålunda att föreslå eller råda något jag ändå för att köpa blandningen ifrån Pepper Quest.
Kött mot Shawarma
Jag existerar förespråkare från för att man inom princip kunna välja vilket animalisk föda såsom helst mot typ samtliga rätter. detta kommer således uppenbart smaka olika dock allt funkar. mot den på denna plats rätten existerar detta dock förnuftigt för att välja animalisk föda från den lite mörare sorten.
egen körde jag tillsammans innanlår ifrån kronkalv samt detta plats suveränt. Sen kunna detta existera lite onödigt för att nyttja animalisk föda såsom man betraktar vilket lite lyxigt eftersom kryddningen existerar därför resehandling kraftig således nyanserna inom köttsmaken försvinner. detta må existera haram inom vissa kretsar dock jag skulle många väl behärska tänka mig för att ta ett bit skinkstek mot shawarma.
Ingredienser
4 portioner
Kött samt marinad
500-600 g välputsat mört animalisk föda, t ex lamm, vilt, nöt alternativt vad såsom helst
2-3 msk shawarmakryddor (se ovan)
0,5 dl olivolja
0,5 dl vitvinsvinäger
saft samt zest ifrån enstaka citron
4 vitlöksklyftor, pressade
1 citrongul lök, fint hackad
krydda samt svartpeppar
olivolja till stekning
Tahinisås
1 vitlöksklyfta, pressad
1 dl citron och/eller limesaft (ta bara detta ni besitter hemma)
0,5 dl tahini
kallt dricksvatten efter behov
2 dl finhackad persilja
krydda samt svartpeppar
För servering
1 gurka, skuren inom bitar
4 tomater, skurna inom bitar
1 massiv rödlök, skuren inom ringar
4 pitabröd
1 granatäpple
ny koriander
Gör sålunda här
Kött samt marinad
- Strimla köttet samt blanda ihop ordentligt tillsammans med ingredienserna mot marinaden.
Låt stå inom 3-4 timmar inom kylen.
- Fiska upp köttet ur marinaden samt låt detta gärna rinna från inom en durkslag.
- Fräs köttet inom olivolja vid upphöjd temperatur tills detta får härlig färg. inom start är kapabel detta vätska ur riktig således ordentligt inom pannan dock låt bara vätskan koka försvunnen samt fortsätt sedan steka.
Tahinisås
- Blanda vitlök, citron, tahini samt späd sedan tillsammans med kallt vätska mot önskad konsistens.
- Rör ner persilja samt smaka från tillsammans med krydda samt svartpeppar.
Servering
- Dela pitabröden vid mitten sålunda detta blir numeriskt värde halvmånar från varje.
- Fyll tillsammans med animalisk föda samt vegetabilier samt nå toppen sedan tillsammans med sås, granatäppelkärnor samt koriander.
Servera direkt.
arabisk matisraelisk matköttkronhjortorientalisk matsalladshawarmaturkisk matvilt
00
Taffel
Det denna plats mina vänner existerar detta bästa jag lagat vid väldigt länge. bör ni följa detta på denna plats receptet därför behöver ni någon typ från roterande spett mot din matlagningsutrustning, dock äger ni ej detta således går detta således tydligt för att grilla vid vanligt vis även.
Jag skulle rekommendera för att ni skär 1-2 cm tjocka skivor från enstaka lammstek samt marinerar dem i enlighet med receptet. Sedan grillar ni skivorna ovan direkt glöd samt innan servering remsor ni bara upp köttet. detta lär bli god noggrann lika gott liksom min shawarma, dock ni förlorar detta obeskrivligt härliga nöjet för att erhålla karva animalisk föda ifrån ett roterande köttrulle.
Jag kör tillsammans med ett ordentligt citronsur marinad samt dock håller ner lite vid syran inom tahinisåsen till för att erhålla någon typ från balans. Köttet ensamt blir alltså riktig således surt dock jag tycker ej detta stör alls, tvärtom ger syran maträtten ett autencitetskänsla samt tillsammans tillsammans med tillbehören blir detta därför nära perfekt man förmå komma.
Jag kör tillsammans vanlig svenne-curry även på grund av jag äger börjat tycka för att den existerar således himla god igen efter åratal från botaniserande bland andra currysorter.
Ni är kapabel välja vilken curry ni önskar egentligen.
Portioner: 8 stora portioner/br>
Tid: 2 h + 24 h marinering
Köttet
1 kg lammstek
1 vitlök (japp, enstaka hel vitlök), skalad samt skuren inom tunna skivor
saft ifrån tre citroner
1 dl olivolja
1 msk curry
1 msk nymalt svartpeppar
2 msk salt
Tahinisås
6 vitlöksklyftor, pressade
saft ifrån 1 citron
1 dl tahini
1 dl vatten
2 msk tomatketchup
1 msk socker
salt
Övrigt
8 stora bakverk tillsammans med rötter inom mellanöstern
rejält tillsammans med friterade pommes frites
2 rödlökar, tunt skivade
en halvt isbergssallatshuvud, fint strimlat
3 tomater, fint skivade
1 gurka, fint skivad
Skär lammköttet inom centimetertjocka skivor.
dem sämsta hinnorna förmå ni skära försvunnen dock låt allt fett hänga tillsammans med. utför marinaden genom för att blanda citronsaft, vitlök, olivolja, curry, peppar samt krydda. vänd ner köttskivorna inom marinaden samt gojsa omkring ordentligt tillsammans med händerna. Låt köttet ligga ner sålunda inom en dygn inom kylen.
Trä upp köttet vid rottiserispettet genom för att helt enkelt stapla köttskivor vid varandra.
Håll mot inom vasken på grund av detta existerar riktig kladdigt. Tänd beneath tiden grillen samt montera sedan spjutet samt låt detta börja snurra.
Blanda ingredienserna mot tahinisåsen samt ställ in inom kylen. för tillfället existerar detta ju skillnad vid tahini samt tahini samt vissa sorter existerar riktig således beska. Blir detta till beskt sålunda tillsätt lite ytterligare ketchup, detta neutraliserar beskan vid en god sätt.
Skär grönsakerna samt lägg upp vid en fat.
När köttet börjar titta uppenbart ut utvändigt således kunna ni börja karva från ifrån spettet tillsammans enstaka vass skärverktyg.
detta på denna plats sätter faktiskt din skärverktyg vid korrekt tuffa test till existerar den ej riktigt vass kommer ni får bekymmer. Vet ni för att ni äger slöa knivar således existerar detta förbättrad för att ni använder enstaka brödkniv mot jobbet, dem existerar ej lika känsliga till slöhet. dock sen existerar detta fan ni vilket slipar dina knivar, detta existerar larvigt tillsammans med slöa knivar.
Nu existerar detta bara för att gå vidare karva allteftersom köttet blir uppenbart.
ni förmå förvara detta avkarvade köttet inom ugnen vid nedsänkt värme därför detta håller sig varmt.
Alldeles innan servering friterar ni dina pommes frites.
Gör för tillfället rejält stora wraps inom dina bakverk tillsammans med vegetabilier, pommes, animalisk föda samt tahinisås. detta förmå underlätta ätningen ifall ni träffar in wrapsen inom aluminiumfolie. titta för tillfället mot för att utföra riktigt stora rullar, detta existerar meningen för att detta bör artikel överdådigt.