Recept potatisgratäng i stekpanna

Jag ägde köpt bostad ett bit fläskkarré på grund av för att utföra Carnitas inom Crock-poten dock då jag tog fram den stod jag samt tittade ut genom köksfönstret vid detta härliga påskvädret sålunda då ändrade jag snabbt inriktning samt skivade upp angripen samt slängde ned bitarna inom marinad. Marinaden bestod från lika delar soja samt rapsolja samt enstaka stänk Whiskey samt riktigt flera varv tillsammans med ett pepparmix inom mölla ifrån Santa Maria.

När detta började bli dags för att dra igång grillen blev jag därför sugen vid potatisgratäng.

sjukligt länge sedan kändes detta liksom således jag satte igång samt skalade en gäng mjölig rotfrukt vilket sedan skivades tunt vid mandolin. inom enstaka stekpanna varvades den tillsammans med hackad vitlök, citrongul lök samt lite purjolök. vid tillsammans med krydda samt krydda, både mörk samt ljus samt sedan hällde jag vid lika delar mejeriprodukt samt grädde samt enstaka små klick fett.

Jag ägde även ca enstaka halv dl Cantadou vitlök vilket jag klickade inom. Blanda ifall samt titta mot för att ni besitter tillräckligt många vätska då detta kommer för att koka in. Hellre lite på grund av många än till lite.

Detta får en uppkok samt sedan sänks värmen därför detta noggrann puttrar lite. Rör ifall försiktigt då samt då. Strö ovan riven mejeriprodukt efter ca 15 minuter samt ställ in inom ugnen inom 200 grader.

då gratängen fått önskad färg – känn tillsammans ett sticka sålunda för att potatisen existerar ljus, annars sänk värmen mot 150 samt låt den vandra klart.

Jag ställde in kurera stekpannan dock ni är kapabel givetvis hälla ovan potatisen inom ett gratängform alternativt portionsskålar samt sedan strö ovan osten samt gratinera. Yngste sonen tyckte för att detta plats den godaste potatisgratängen vid länge därför gott bedömning mot mamma…Tack!

<3

Morot, palsternacka samt rödlök svängdes angående tillsammans rapsolja, torkad rosmarin, krydda samt krydda samt hamnade vid enstaka grillbricka tillsammans tillsammans köttet. Hittade även vispat brynt fett inom frysen. Jag brukar ständigt titta mot för att äga lite kryddsmör inom frysen till då spar man en par moment inom matlagningen, en måste på grund av mig. således nästa gång ni fullfölja kryddsmör – utför extra samt kylapparat in därför besitter ni mot en annat tillfälle.

Hur gjorde jag smöret då möjligen ni undrar?

Jo smält inom kastrull samt sänk värmen lite. Låt sjuda tills detta börjar bli gyllenbrynt samt låt svalna. Ställ kallt enstaka stund samt rör då samt då. då detta börjat ett fåtal ett konsistens vilket existerar lagom hård på grund av för att spritsas lägger ni ovan smöret inom enstaka spritspåse tillsammans med vald tyll. Spritsa lagom stora smörklickar vid enstaka små bricka alternativt skärbräda, gärna tillsammans en lager plastfolie sålunda blir detta enkelt för att erhålla försvunnen klickarna ifrån underlaget ifall ni väljer för att frysa in.

bör ni förtära vid ett gång förmå ni ställa dem inom kylen mot servering, annars går dem in inom frysen. Efter en par timmar lägger ni ovan dem inom ett flaska alternativt plastpåse. Skriv gärna datum således ni ej låter dem ligga ner till länge inom frysen – fett kunna härskna (även angående jag inte någonsin märkt från detta egen, dock jag existerar väl på grund av glupsk samt hinner trycka inom mig innan bäst-före-datum, haha).

Godaste potatisgratängen

Ibland blir man galet sugen vid enstaka mjuk hemlagad potatisgratäng.

detta existerar trots allt sålunda gott samt passar mot sålunda många. Den bästa potatisgratängen utför min partner. besitter besitter trixat tillsammans med olika varianter inom flera tid samt testat sig fram tillsammans med olika tillagningssätt samt innehåll. Dock existerar ibland detta enklaste sättet detta allra enklaste. Man behöver ej hålla vid tillsammans med ett massa smaker samt ingredienser på grund av för att detta bör bli utmärkt – detta behövs bara fem saker; rotfrukt, citrongul samt vitlök, vispgrädde samt en lager riven mejeriprodukt vid toppen.

Så utför ni bästa potatisgratängen

En sektion håller vid samt förkokar rotfrukt inom grädde inom enstaka gryta innan den gård ner inom gratängformen – helt onödigt!

Dels blir detta mer platta, mer arbete samt dessutom finns detta fara för att den kokta potatisen går söner då den bör ösas ovan inom gratängformen. detta går heller ej snabbare samt blir ej bättre.

Allra bäst blir detta då man låter gratängen artikel stilla inom ugnen samt lagar den liksom den bör redan ifrån start. Då går potatisens stärkelse ut inom gratängen var den bör.

då man bör utföra enstaka mjuk hemlagad potatisgratäng finns detta inga genvägar – dock detta finns några smarta knep.

Olika sorters potatisgratäng

Potatisgratäng passar mot många samt existerar således himla gott. önskar man ändå variera smaken vid potatisgratängen kunna man blanda inom smulad getost alternativt fetaost. Man kunna även byta grädden inom potatisgratängen mot creme fraiche på grund av för att erhålla ett lite syrligare framtoning.

existerar man känslig mot löksmak existerar även en gott knep för att bryna den gula löken inom ett stekpanna innan man besitter ner den inom gratängen – noggrann liksom inom enstaka Janssons Frestelse. enstaka ytterligare variant existerar för att äga ner stekta kantareller, späcka den tillsammans kapris alternativt för att blanda grädden tillsammans med krossade tomater såsom inom detta anvisning.

Då blir gratängen skarlakansröd samt tjusig.

Fast alternativt mjölig potatis?

Vilken sorts rotfrukt man använder inom gratängen agerar ingen roll – fast samt mjöligt blir nämligen noggrann lika god. människor frågar ändå eftersom dem blir osäkra, således ta på grund av all sektion mjölig rotfrukt angående ni äger svårt för att besluta dig. Den mjöliga blir lite ”geggigare” medan fast rotfrukt till för att den håller ihop mer.

Detta existerar till för att mjölig rotfrukt innehåller mer stärkelse.

En potatisgratäng behöver ordentligt tillsammans med värme samt god period på grund av för att bli god. på grund av för att ej bränna den existerar en smart knep för att lägga ovan en lager aluminiumfolie efter halva tiden. Tänk även vid för att vätskan, inom detta på denna plats fallet grädden, ej får vandra läka vägen upp mot kanten vid gratängen.

Då bubblar detta nämligen ovan då gratängen blir varm. Låt detta åtminstone artikel enstaka centimeter upp mot kanten utan vätska.

Festmat vilket är kapabel lagas inom förväg

Potatisgratäng existerar alldeles utmärkt för att laga dagen innan. Jag tycker detta existerar något från detta smidigaste man kunna laga då man bör äga gäster samt önskar erbjuda vid något gott.

då gratängen får stå mot sig blir den ju nämligen ännu godare. Värm gratängen igen inom ugnen inom 150 grader tillsammans med varmluft (200 inom vanlig ugn) samt låt den stå inne beneath folie inom cirka 20 minuter – eller mot den existerar varm. Självklart förmå man även ta den snabba genvägen samt värma den inom micron.

Se videon nedan var jag visar hur enkelt detta existerar för att laga ett mjuk hemlagad potatisgratäng!

Istället på grund av Janssons Frestelse

Jag besitter fått känna till för att detta existerar flera vilket följer detta anvisning samt serverar potatisgratängen vilket en vegetariskt alternativ mot Janssons Frestelse nära jul, påsk samt sommarsolstånd.

detta existerar ju riktigt smart, framför allt ifall man ej gillar ansjovis. Gillar man idag ansjovis, dock önskar äga enstaka helt vegetarisk variant kunna även rekommendera detta veganska anvisning vid Janssons Frestelse likt existerar larvigt gott samt smakar noggrann såsom enstaka sann Jansson.

Servera förslagsvis potatisgratängen tillsammans ett god köttbit, ångade vegetabilier samt smörstekta kantareller.

beneath receptet hittar ni tre förslag vid rätter för att servera din potatisgratäng mot. på grund av för att erhålla potatisgratängen helt vegetariskt/vegansk byter ni grädden mot 3-5 dl oatly imat vilket ni vispar ihop tillsammans 0,5 dl majsstärkelse. Majsstärkelsen utför även för att gratängen blir glutenfri (till skillnad ifrån tillsammans exempelvis vetemjöl).

» Fler anvisning vid potatisgratäng hittar ni här

Tips vid maträtter för att servera din potatisgratäng till