Vad betyder frp i recept

Inlägget innehåller annonslänkar till Bagaren samt Kocken

Vad betyder ordet? enstaka ordlista angående föda mot köket

Det finns flera mening för att hålla reda vid mot köket. vad innebär detta egentligen för att blanchera? vilket existerar enstaka aladåb samt varför bör man förvälla? Ja, detta existerar likt sagt många för att hålla reda vid, samt då proffsen pratar vid tv samt då bloggarna svänger sig tillsammans kluriga mening är kapabel detta artikel utmärkt för att äga lite hjälp vid traven.

Därför besitter jag samlat enstaka inventering tillsammans med samtliga dessa knepiga mening likt används inom köket kring föda. Den existerar inom inledande grabb på grund av min sektion, dock ni får ta sektion från den även ;)

Listan fylls vid kontinuerligt tillsammans med mening samt bilder. Tycker ni för att något saknas alternativt existerar fel? Hojta mot nedan inom kommentarsfältet sålunda bör jag titta mot för att lägga mot alternativt ändra.

ABCFGHJKMPQRSTYZ

A

Agar

existerar en geléämne liksom utvinns ur havsalger.

Motsvarigheten existerar gelatin likt görs från animaliska ämnen. Agar förmå användas bland annat mot desserter samt godis.

Aladåb

existerar animalisk föda, bevingat djur alternativt sjömat likt kokats samt sedan täckts tillsammans med kokspadet. Aladåben ställer man sedan kallt därför för att spadet stelnar. Aladåb fanns förr en sätt för att skydda ingredienser ifrån luftens nedbrytande inverkan.

Al Dente

existerar en italienskt formulering.

Pasta samt vegetabilier förmå tillagas al dente. detta innebär för att dem existerar mjuka vid ytan dock ännu besitter ett halvmjuk kärna inom mitten.

Antioxidanter

existerar ämnen såsom skyddar kroppen mot fria radikaler vilket existerar oxidationer vilket kunna skada nerver samt celler inom kroppen. Antioxidanter finns bland annat inom färgad ätbar del, små frukter från växter samt grönsaker.

Arrowroot

alternativt arrowrot används likt redning samt utvinns ur den Västindiska örten Maranta arundinacea alternativt Maranta indica liten boll av något material inom Ostindien.

Arrowroot existerar glutenfri samt funkar utmärkt mot för att reda från såser samt soppor tillsammans med. Även maniok går ibland beneath namnet (brasiliansk) arrowroot.

Ansa

existerar för att skära försvunnen segt fett ifrån animalisk föda. detta existerar även för att skära försvunnen skadade delar vid bär samt grönt alternativt blast vid grönsaker.

B

Blanchera

existerar en sätt för att förvälla.

Råvaran läggs inom kallt, saltat dricksvatten liksom sakta får koka upp samt koka inom cirka 1 60 sekunder. Därefter kyls råvaran snabbt ner, exempelvis inom isvatten, på grund av för att kokningen bör avstanna.

Brunoise

innebär för att man skär vegetabilier mot små små tärningar. Särskilda brunoisejärn finns för att köpa. då man bör hacka många lök existerar en brunoisejärn ett god investering.

Bryna

betyder för att man steker vid köttet snabbt runt omkring.

för att inledningsvis bryna köttet ger god smakförmåga samt binder köttproteinerna sålunda för att köttet ej behöver skummas då detta kokas. detta ger även ett härlig yta innan köttet stoppas in inom ugnen.

Bräcka

utför man vanligtvis tillsammans med skinka, korv alternativt kassler. för att bräcka innebär för att råvaran steks hastigt samt enkel. Själva råvaran är
redan tillagad samt bara kräver ett snabb uppstekning därför den får färg samt blir varm.

Bräsera

innebär för att man inledningsvis bryner köttet runt ifall samt därefter späder tillsammans med vätska samt kokar färdigt beneath lock.

Man bräserar oftast inom enstaka gryta vilket utför för att denna teknik även kallas på grund av för att grytsteka.

C

Cicelera

(uttalas sisselera) existerar för att dekorera samt skära ut mönster inom vegetabilier samt ätbar del. Detta kunna göras tillsammans med ett vass skärverktyg alternativt en ciceleringsjärn. Ciceleringsjärnet fullfölja detta enkel för att strimla citrusskal fint samt finns inom välsorterade butiker.

Cocotte

existerar enstaka ugnsfast små form eller gestalt inom porslin tillsammans med raka sidor.

Confitering

existerar enstaka tillagningsmetod var man inledningsvis saltar samt sedan långsamt vid nedsänkt temperatur kokar in animalisk föda, sjömat alternativt bevingat djur inom fett.

vid sålunda vis blir köttet mört samt smakrikt. Ankfett existerar enstaka typ från fett liksom existerar vanlig för att nyttja nära confitering. Vanliga specifikation för att confitera existerar anka samt oxkind.

Consommé

existerar enstaka härlig, genomskinlig buljong från animalisk föda, bevingat djur, vattenlevande djur alternativt vegetabilier. Den klara buljongen används oftast mot soppor.

F

Flambera

ett tillagningsmetod var man tillsätter sprit inom maten, exempelvis whisky alternativt cognac, samt sedan tänder flamma vid detta.

Flambering görs vanligtvis inom enstaka stekpanna.

Frikassé

innebär för att man bräserar bitar från animalisk föda, oftast ljust animalisk föda likt kyckling, sjömat alternativt kalv, kokar detta inom buljong alternativt ett sås samt reder från tillsammans med grädde alternativt äggula.

Förkoka

innebär för att man kokar råvaran ett mindre stund innan man tillagar den vid annat vis.

Exempelvis kunna rotfrukt förkokas innan den steks på grund av för att mjuka upp den.

Förvälla

innebär för att man beneath betalkort period lägger råvaran inom kokande vätska. då man steker nyplockad mögelväxt brukar detta bli många dricksvatten inom stekpannan. Även detta existerar ett typ från förvällning då svampen enkel kokas inom vätskan. Man förmå även förvälla inom ånga vilket anses skydda näringsvärde samt aromer förbättrad.

Förvällningen till råvaran mjuk samt mildare.

G

Gari

existerar inlagd ingefära vilket ofta erbjuds mat eller dryck mot sushi.

Grava

existerar för att gnida in animalisk föda alternativt sjömat tillsammans med krydda samt sötningsmedel. Sedan får detta vila inom matförvaring några dygn. då man gravar äger man mer sötningsmedel än krydda, då man rimmar äger man mer krydda än socker.

Gremolata

härstammar ifrån Italien samt existerar enstaka blandning från citronzest, örter, vitlök samt nötter.

Grillnät

existerar en nät man lägger ovanpå detta vanliga grillgallret då man bör grilla vattenlevande djur, skaldjur, småsaker alternativt vegetabilier (se bild).

tackar vare grillnätet fastnar ej fisken samt inga småbitar slinker ner inom grillen. Grillnät görs från rep likt behandlats tillsammans silikon utanpå samt tål temperaturer upp mot 260°C. dem bör alltså ej användas ovan öppen flamma. Grillnät finns för att köpa både såsom fyrkantiga samt runda. Beställ grillnät inom silikon hos Bagaren samt Kocken.

H

Halster

existerar en galler man använder då man grillar.

vattendjur alternativt andra ömtåliga ingredienser läggs inom alternativt vid halstret beroende vid modell (se bild).

Halstra

existerar för att steka en livsmedel utan fett inom panna. Ursprungligen syftade detta vid för att grilla inom en halster ovan öppen eld.

Hermetisera

existerar för att värmebehandla konservburk till för att ett fåtal innehållet för att hålla längre.

Helkonserver existerar exempelvis ständigt hermetiserade.

J

Julienne

existerar fint strimlade vegetabilier. Julienne kunna man skära tillsammans enstaka mandolin alternativt en juliennejärn.

K

Karamellisering

existerar då ingredienser innehållande sötningsmedel upphettas ovan 165°C. Karamelliseringen ger råvaran enstaka brun färg samt mer sötma. Exempelvis då man utför hård karamell alternativt kola sker både maillardreaktioner samt karamellisering.

M

Maillard

enstaka således kallad maillardreaktion sker mellan kolhydrater, proteiner samt aminosyror då ingredienser hettas upp ovan 150°C.

Maillardreaktionen ger råvaran enstaka brun färg samt plockar fram smakförmåga samt lukt inom denna. detta existerar maillardreaktionen liksom ger färg, lukt samt smakupplevelse åt bland annat choklad, bryggdryck, maltdryck, rostat bakverk samt stekt samt grillat animalisk föda samt grönsaker.

Mandolin

existerar ej bara en instrument utan även en redskap man använder inom köket till för att disk samt skära, vegetabilier, bär samt mejeriprodukt.

enstaka klassisk mandolin besitter en skärblad ovan vilket man drar grönsaken fram samt tillbaka sålunda för att detta bildas skivor. ett mandolin är kapabel även äga flera tillsatser således man är kapabel skära julienne, stavar alternativt tunna strimlor.

Mise ett place

existerar franska samt betyder ungefär fanns sak vid sin ställe. Mise ett place existerar för att ställa inom ordning allt inför samt beneath matlagningen, exempelvis utrustning samt råvaror.

Montera

existerar då man tillsätter fett alternativt grädde beneath vispning noggrann före servering.

Anledningen mot för att man monterar ett sås alternativt soppa existerar till för att förhöja smaken samt erhålla enstaka luftigare konsistens.

P

Panera

existerar för att vända råvaran inom mjöl alternativt brödsmulor, ibland efter för att äga doppat den inom uppvispat oval form. Man förmå även dubbelpanera. Då doppar man inledningsvis råvaran inom mjöl, därefter inom oval form samt mot senaste brödsmulor.

Självklart är kapabel man panera inom annat än ströbröd.

Paté

existerar enstaka malen pastej tillsammans med tillsammans med bitar från passande inslag.

Persillade

existerar ett klassisk kryddblandning bestående från persilja, vitlök samt salt.

Pesto

existerar ett röra vilket kommer ifrån Italien samt görs från basilika, nötter, olivolja, parmesanost samt vitlök.

Basilikan kunna varieras tillsammans olika örter samt växtdel, medan mejeriprodukt samt nötter förmå bytas mot andra sorter. Kolla exempelvis in receptet vid denna rosenbladspesto.

Pecorino

existerar enstaka lagrad fårost vilket kommer ifrån Italien.

Portabello

existerar ett massiv champinjon tillsammans med fast animalisk föda. Portabellon tillagas vid identisk vis liksom vanliga champinjoner.

anvisning tillsammans portabello hittar ni här.

Pochera

existerar för att försiktigt koka något vid nedsänkt temperatur, mellan 72-92°C. Pochering passar ömtåliga ingredienser likt vanligtvis för fortplantning hos djur utan skal samt fisk.

Q

Queneller

existerar små, kokta färsbullar, vanligtvis från sjömat, skaldjur alternativt kyckling. då man tillagar queneller fyller år man enstaka bestick tillsammans med färs.

Quenellen läggs ovan inom ett panna vilket man sedan träffar kokande vätska ovan. då dem kokat upp får dem rinna från, sedan penslas dem tillsammans med vanligtvis för fortplantning hos djur samt steks igen.

Quiche

existerar ett små matpaj likt gräddas inom matlagningsapparat. Pajen består från en pajskal såsom förmå fyllas tillsammans olika saker således vilket bacon alternativt lök, samt mejeriprodukt samt äggstanning.

ett quiche kunna erbjuds mat eller dryck varm alternativt kall. ett klassisk Quiche Lorraine görs tillsammans med äggstanning samt bacon. inom landet använder man oftas skinka istället på grund av bacon samt inom USA besitter man även ofta inom lök.

R

Ragu

existerar enstaka köttbaserad sås, liksom enstaka slags stuvning vid animalisk föda. Köttfärssås existerar ett typ från ragu.

Reda av

existerar för att utföra ett vätska grövre genom för att blanda ner redning, exempelvis inom enstaka soppa, sås alternativt gryta.

liksom redning är kapabel man nyttja vetemjöl alternativt dem glutenfria mjölsorterna potatismjöl, majsstärkelse alternativt arrowroot vilket rörs ut inom ett mugg tillsammans kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig. Låt sedan vätskan koka upp

Reducera

existerar för att låta sås alternativt vätskan inom enstaka gryta för att koka således länge för att ett sektion dunstar försvunnen.

Den kvarvarande vätskan blir fylligare inom smaken samt får ett grövre konsistens. Detta kallas även till för att koka ner.

Rimma

existerar för att gnida in animalisk föda alternativt sjömat tillsammans med krydda samt sötningsmedel. Man förmå även lägga detta vilket bör rimmas inom en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig tillsammans krydda samt sötningsmedel, således kallad lake.

Därefter får detta vila inom matförvaring några dygn. då man rimmar äger man mer krydda än sötningsmedel, man gravar äger man mer sötningsmedel än salt.

S

Sautera

existerar för att steka något inom fett vid upphöjd värme. Pannan bör existera riktigt varm samt detta likt bör stekas bör artikel rumstempererat på grund av för att ej kall luft ner pannan. Blir pannan på grund av kall börjar råvaran för att koka samt den fina stekytan uteblir.

Olja existerar betydligt mer värmetåligt än fett sålunda häll inom lite olja även angående ni bör smörsteka.

Skumma

innebär för att man skeda upp detta schum likt hamnar vid ytan då man kokar exempelvis frön från växter ofta använda som mat, animalisk föda, skaldjur alternativt kyckling. Skeden hålls mot sidan från kastrullen samt vickas enkel därför för att skummet rinner in inom skeden.

Anledningen mot för att man skummar existerar på grund av för att ett fåtal försvunnen dem vattenlösliga proteiner vilket frigörs samt dem äggviteämnen vilket koagulerar samt flyter upp mot ytan. ifall skummet existerar kvar bryts äggviteämnena ner mot peptider liksom ej smakar särskilt gott. då man kokar torkade frön från växter ofta använda som mat frigörs detta gift bönorna besitter på grund av för att skydda sig mot insekter.

Dessa ämnen kunna dem upphov mot gaser, vilket utför för att man bör ta till vana för att ständigt misstänkta bönor.

Skålla

innebär för att man hastigt doppar något inom kokande vätska. Detta fullfölja man bland annat tillsammans tomater därför för att dem skall behärska skalas.

Sous Vide

betyder beneath vakuum samt innebär för att man tillagar råvaran beneath vakuum.

Råvaran paketeras inom enstaka speciell värmetålig påse tillsammans tillsammans med smaksättning, exempelvis fett, zest samt kryddor. Sedan försluts påsen tillsammans enstaka vakuummaskin samt läggs inom en cirkulerande vattenbad alternativt enstaka varmluftsugn. Sous Vide går ut vid för att tillaga nära nedsänkt temperatur samt vätskan bör äga den temperatur likt den slutliga produkten bör stanna vid.

då maten tillagas inom påsen behålls smakämnen samt vitaminer inom råvaran.

Stuva

existerar för att koka råvaran inom enstaka redd sås, oftast vegetabilier, rotfrukt alternativt pasta medan ett stuvning vid animalisk föda kallas till ragu. Redningen görs oftast från mejeriprodukt alternativt grädde inom kombination tillsammans mjöl.

T

Tahini

existerar enstaka pasta från malda sesamfrön såsom besitter sitt ursprung inom länder kring östra Medelhavet.

Tahini används inom hummus, dock detta går förstås lika utmärkt för att utföra utan. anvisning vid hemmagjord Tahini hittar ni här.

Tapenade

uttalas tapenad samt existerar ett röra från finhackade oliver, kapris, ansjovis samt olivolja. Man förmå även utföra tapenade vid peppar alternativt soltorkade tomater. Tapenade äts oftast vid enstaka bit bakverk alternativt används såsom fyllning inom olika anrättningar.

Tarteletter

existerar runda små pajer alternativt bakverk från smördeg, mördeg alternativt vanlig pajdeg.

Tournedos

existerar ett tjock disk från oxfilé.

Tranchera

existerar då man skär upp animalisk föda inom skivor alternativt mindre bitar.

Y

Yuzu

existerar enstaka citrusfrukt tillsammans smakupplevelse från grapefrukt samt mandarin

Z

Zesta

existerar en annat mening till för att riva citrusfrukter, exempelvis apelsin, lime alternativt citron.

Man är kapabel riva citrusfrukter vid en vanligt rivjärn, dock särskilda zestjärn finns för att köpa vilka äger skiva, tunna metallfyrkanter likt hyvlar från fruktköttet. detta man river kallas till zest, exempelvis citronest.

Nudelsoppa vid ett platta

Scenariobeskrivning

Det existerar just idag stora begränsningar inom hur många el (vilken effekt) ni kunna nyttja dock effekten räcker mot för att nyttja enstaka skiva vid spisen.

Tänk vid för att ej nyttja några andra apparater samtidigt likt kräver ström. Detta anvisning fungerar även nära strömavbrott angående ni äger tillfälle för att laga föda vid mot modell stormkök.

Ingredienser – 2 portioner

• 1/2 citrongul lök
• 0,5 msk riven ingefära
• 1 små vitlöksklyfta
• 1/4 zucchini
• 50 g champinjoner
• 1/2 liter vatten
• 2 port nudlar
• 1/2 grönsaksbuljongtärning
• 1 tsk soja
• 1/2 tsk sesamolja
• 3 dl kikärtor, kokta (1 förpackning)
• ev.

  lite chili

Tillagning

1. Skala samt strimla löken.
2. Finhacka alternativt tår ingefära samt vitlök. Stek vid medelvärme inom ett kastrull tills den mjuknat något.
3. Skär beneath tiden zucchini samt champinjoner inom tunna skivor. Låt steka tillsammans inom kastrullen.
4. När grönsakerna mjuknat häller ni ovan en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, tillsätter nudlar, buljong, soja samt sesamolja.

   Låt koka upp. Lägg ovan en lock samt stäng från plattan samt låt stå inom ca 5 minuter tills nudlarna existerar mjuka.

5. Häll inom dem kokta kikärtorna samt smaka från tillsammans soja samt eventuellt lite finhackad chili.

Trerätters kvällsmål nära strömavbrott: Chips tillsammans med tångkaviar, Tortilla tillsammans med kikärtor, ajvar samt fetaost samt Yoghurt tillsammans med ljus choklad samt ananas

Scenariobeskrivning

Du äger planerat till trevlig kvällsmål tillsammans med förrätt, huvudrätt samt efterrätt dock strömmen besitter gått samt väntas ej anlända åter dem närmaste timmarna.

Detta anvisning förmå ni ändå laga samt erbjuda vid, helt utan ström. Tänk vid för att ej äga kyl/frys öppen inom onödan (kylvaror möjligen även kunna förvaras utomhus) samt plats försiktig då ni skär saker ifall ni ej besitter därför god belysning.

Ingredienser 4 portioner

Förrätt

• 100 g chips (gärna någon smaksatt variant mot modell gräslök, dill etc)
• 1/2 flaska tångkaviar a 70 g
• 1 dl valfri fraiche alternativt gräddfil
• 1 rödlök

Huvudrätt

• 4 st tortillabröd
• 6 dl kikärtor (2 frp)
• 2 dl ajvar relish
• 2 morötter
• 1 pkt fetaost
• Ev.

  krasse

• Salt, peppar

Efterrätt

• 4 dl fet yoghurt (till modell rysk/turkisk/grekisk)
• 75 g ljus choklad
• En små flaska inlagd (hel alternativt krossad) ananas á ca 230 g

Tillagning

Förrätt: Tångromschips

Huvudrätt: Tortilla tillsammans med kikärtor, ajvar samt fetaost

1. Lägg ut tortillabröden samt fyll tillsammans kikärtor samt enstaka rejäl klick ajvar relish.
2. Riv morötterna samt lägg i.
3. Smula ovan fetaost samt nå toppen ev tillsammans med ärtskott alternativt groddar ifall ni äger det.

Efterrätt: Yoghurt tillsammans med ljus choklad samt ananas

1. Riv den vita chokladen vid den grova sidan från rivjärnet.
2. Blanda tillsammans yoghurt.
3. Häll upp inom glas.
4. Lyft upp ananasen ur lagen (om detta existerar skivor) samt skär inom små bitar.
5. Lägg ovan yoghurten.

6. Servera. (Lagen går fint för att dryck såsom juice)

Böngryta inom mikron

Scenariobeskrivning – begränsat tillsammans med el

Det existerar just för tillfället stora begränsningar inom hur många el (vilken effekt) ni förmå nyttja dock effekten räcker mot för att nyttja mikron. Länk vid för att ej nyttja några andra apparater samtidigt likt kräver ström.

Detta anvisning fungerar även nära strömavbrott angående du
har tillfälle för att laga föda vid mot modell stormkök.

1. Värm vattnet inom enstaka container inom mikron vid full konsekvens inom 2 min. Obs! Viktigt för att behållaren ej existerar från metall. Använd ett bunke inom plast liksom tål värme alternativt enstaka glasskål.
2. Lägg inom krydda, olja samt couscous.

   Rör ifall samt låt svälla.

3. Blanda krossade tomater, vita frön från växter ofta använda som mat, smula ner buljong samt lägg inom kryddorna inom ett kopp, rör angående samt tillaga vid full utfall inom mikron inom ca 3 min. Rör angående efter halva tiden.
4. Ta ut samt servera tillsammans couscous. nå toppen tillsammans med fetaost.

Ingredienser – 2 portioner

• 1,5 dl couscous
• 1,5 dl vatten
• 1/2 krm salt
• 1/2 msk olja (raps- alternativt oliv)
• 1 pkt à 400 g krossade tomater
• 1 tetra stora vita bönor
• 1 buljongtärning
• 1/2 msk spiskummin
• 1 litet lagerblad
• 1/2 tsk sambal oelek
• 1/4 pkt fetaost

Frukost/kvällsmat/brunch: Gröt tillsammans knäckebröd samt ljus bönröra

Scenariobeskrivning

Du besitter fått enstaka förhandsvarning ifrån elbolaget ifall för att detta kommer för att artikel strömavbrott då ni besitter tänkt förtära frukost/brunch/kvällsmat.

mot detta anvisning behöver ni därför förbereda enstaka termos tillsammans med varmt vätska minimalt numeriskt värde timmar innan ni besitter tänkt förtära. inom övrigt kräver receptet ingen el, angående ni ej önskar nyttja stavmixer samt inom således fall utför bönröran inom förväg.

Förberedelser

Koka upp dricksvatten mot bryggdryck alternativt örtinfusion samt förvara inom termos.

fullfölja den vita bönröran samt förvara kallt beneath tiden.

Ingredienser – 2 portioner

Vit bönröra

• 1,5 dl stora vita frön från växter ofta använda som mat (1/2 pkt)
• 1/2 msk raps-eller olivolja
• 1/4 citron, saften
• 1 tsk valfria torkade örter, alternativt ett kryddblandning (ex örtagård)
• En nypa salt

Gröt (per portion)

• 1 dl havregryn
• 2 dl havredryck
• Torkade frön, nötter

Tillagning

Vit bönröra

1. Mixa dem vita bönorna inom ett blender alternativt tillsammans med enstaka stavmixer.

   Rör inom återstående ingredienser. Smaka från tillsammans med krydda. Tips! Denna röra går även för att utföra beneath strömavbrott, då mosar ni bönorna tillsammans enstaka gaffel.

2. Servera tillsammans knäckebröd samt groddar alternativt ärtskott.

Gröt (per portion)

1. Blanda havregryn tillsammans med havredryck (antingen inom mot modell ett kastrull alternativt separat vid varenda tallrik).
2. Låt stå samt svälla inom ca 15 min.

   2. nå toppen tillsammans med torkade frön samt nötter.

Snabbkaffe alternativt te

Häll upp vätska ur termos samt lägg inom snabbkaffepulver alternativt te.

Ugnspannkaka tillagad vid nedsänkt värme

Scenariobeskrivning

Det existerar just för tillfället begränsningar inom hur många el (vilken effekt) ni är kapabel nyttja samt ni ägde tänkt laga föda inom ugnen, vilket existerar ett från dem varor inom vårt bostad vilket kräver högst resultat.

inom enstaka kommande tillsammans med bristande vid energi förmå oss tänka oss för att ugnen existerar designad således för att detta går för att välja lågeffektläge vid ugnen, dock för att ni då behöver äga ganska nedsänkt temperatur. Tänk vid för att ej nyttja några andra apparater samtidigt liksom kräver ström (men belysning, kyl samt kylapparat går bra).

Ingredienser – 2 portioner

Ugnspannkaka

• ¾ dl vetemjöl
• ¾ dl grahamsmjöl (kan bytas ut mot vetemjöl)
• 1/2 krm salt
• 2,5 dl havredryck (eller ytterligare mjölkdryck)
• 2 (små) ägg
• 1/2 pkt bearbetat med rök tofu
• smör alternativt margarin för att smörja formen med

Till servering:

• 1 äpple
• 1 dl lingonsylt
• Snacks
• 2 morötter
• 1 dl yoghurt
• ½ -1 tsk örtkrydda (till modell örtagård alternativt blanda några olika torkade kryddor – exempelvis timjan/basilika/persilja – samt lite salt.

Tillagning

1. Sätt ugnen vid 125 grader
2. Blanda mjöl samt krydda inom enstaka bunke.
3. Vispa ned hälften från havredrycken inom mjölet därför för att detta blir ett slät smet.
4. Knäck inom äggen en inom taget samt rör om.
5. Slå vid återstående havredryck.
6. Skär tofun inom bitar.
7. Smöra enstaka långpanna alternativt numeriskt värde ugnsformar.
8. Häll ovan smeten.

   Viktigt för att smeten ej hälls ovan inom en till tjockt lager, då kommer detta ta väldigt utdragen period innan pannkakan existerar tydlig, låt smeten artikel ca 0.5 cm inom höjd. Fördela tofubitarna ovanpå.

9. Ställ inom mitten från ugnen inom ca 50 minuter.
10. Servera tillsammans skivade äpplen samt lingonsylt.

Snacks

1. Skär morötterna inom stavar.
2. Blanda yoghurt tillsammans smakförstärkare samt salt.
3. Ät morötterna tillsammans dippen medan ugnspannkakan står inom ugnen.