Recept lufsa bacon
Jag besitter sagt detta förut, både inom mening samt foto, detta tål ändå för att återkomma. Lufsa, öländsk lufsa existerar något därför gott vilket borde finnas vid allas dukade middagsbord nån gång då samt då, oavsett angående man bor vid Öland alternativt inte… tillsammans med ”då & då” menar jag ungefär likt spagetti samt köttfärssås, alternativt tacos,…
Jag besitter sagt detta förut, både inom mening samt foto, detta tål ändå för att återkomma.
Lufsa, öländsk lufsa existerar något således gott såsom borde finnas vid allas dukade middagsbord nån gång då samt då, oavsett angående man bor vid Öland alternativt inte… tillsammans ”då & då” menar jag ungefär vilket spagetti samt köttfärssås, alternativt tacos, då hajjar ni va?!
Smaken vid lufsa, är inte vilket ett ugnspannkaka, inte heller likt kroppkakor, samt inte som raggmunkar utan enstaka mix från alltihop!
Fint vilket snus!! 😉
8-10 port
Det på denna plats behöver ni :
8 medelstora potatisar
2 gula lök (finrivna)
3 dl grädde alternativt gräddmjölk
2 dl vetemjöl
1 ägg
1 msk salt
500-600 gram rimmat fläsk
GÖR SÅHÄR :
Skala & tår potatisen fint. fullfölja detta till grabb vid finaste rivsidan av rivjärnet sålunda känner ni ifrån start den rustika känslan inom hemlagad husmanskost!
Häll allt potatisriv inom enstaka massiv bunke såsom existerar rymlig att blanda inom. Tillsätt mjöl, finriven lök, grädde, ev mejeriprodukt, krydda & oval form samt rör ihop ordentligt! Smaka från, tycker ni ej för att den smakar något krydda alls därför tillsätt lite mot. då detta smakar ”salt” ifall smeten därför existerar detta bra!
Konsistensen bör existera lös, dock helt ej rinnande.
ni är kapabel behöva bättra vid tillsammans mer mjöl isåfall. Ungefär liksom en grövre äppelmos bör den kännas! smörja ett ugnsfast struktur tillsammans fett & bröa tillsammans med vanligt vetemjöl. Häll smeten inom formen samt skär fläsk inom bitar samt lägg ovanpå. Tryck ner bitarna lite inom smeten. Grädda inom nedre delen från ugnen 200 grader ca 1 60 minuter, samt ev 10-15 min mot.
utför en stickprov tillsammans enstaka vanlig bordskniv inom lufsan, angående den existerar kladdig och rinnig sålunda låt den stå enstaka stund mot, existerar kniven kladdig dock ändå ser fast ut inom konsistensen samt ej rinnig således existerar den klar.
Viktigt existerar för att lufsan får ”stå mot sig” ett stund. Vila den enstaka kvart beneath aluminiumfolié vid köksbänken före ni serverar tillsammans lingon, gräddmjölk samt ev.
smör.
Detta anvisning räcker mot 2st sådana denna plats ugnsformar. ni kunna halvera alternativt dubbla receptet hur ni vill.
Tryck ner fläsket lite inom smeten!
Färdigt! Glöm ej ”stå till-sig-stunden”, njut sen av enstaka fantastiskt middag!
Jag existerar väldigt många samt traskar inom husmanskost-träsket just idag, jag trivs himla god denna plats såsom ni märker!
Får titta vad oss hittar vid imorgon! 😉