Goda våfflor recept
Matiga våfflor – 7 råd vid tillbehör mot matvåfflorna.
Traditionellt kopplas frasvåfflor mot söta tillbehör såsom glass, sylt samt grädde. dock våffelsmeten inom sig existerar ej söt, vilket innebär för att den kunna användas lika gärna mot förrätt samt varmrätt också!
Salta toppingar vilket mejeriprodukt samt skinka passar exempelvis utmärkt, dock detta får heller ej bli på grund av torrt - då blir detta tråkigt.
Krämiga komponenter liksom crème fraiche, smetana alternativt gräddfil existerar därför utmärka tillbehör såsom dessutom skapar ett trevlig kontrast mot detta frasiga inom våfflorna.
Recept vid våffelsmet - frasvåfflor
Vi förmå börja tillsammans med en enkelt anvisning vid klassisk våffelsmet då ni bör grädda frasvåfflor (det finns några olika våffelvarianter). detta finns även färdig våffelmix för att köpa till den liksom besitter bråttom.
önskar ni äga råd vid hur ni får riktigt frasiga våfflor? Läs mer här!
75 g smör
4 dl vetemjöl
0,5 tsk salt
0,5 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
2,5 dl dricksvatten, gärna kolsyrat
Smält smöret inom micro alternativt kastrull.
Blanda mjöl, krydda samt bakpulver inom enstaka bunke, vispa samman tillsammans med mjölken samt hälften från vattnet.
Vispa mot ett slät tjock smet innan ni tillsätter resten från vattnet samt mot senaste detta smälta smöret.
Pensla detta varma våffeljärnet tillsammans lite fett innan ni gräddar inledande laggen, sen existerar detta bara för att fortsätta!
Det finns många gott för att äga vid dina våfflor!
Toppings mot matiga våfflor
Här besitter oss listat några riktigt trevliga förslag vid toppings mot matiga våfflor likt ni antingen förmå servera mot middag alternativt kvällsmål, förrätt alternativt varmrätt.
bör ni servera liksom förrätt förmå ni tillsammans med fördel dela våfflan inom mindre bitar samt klicka lite topping vid varenda bit - även perfekt vid buffébordet!
1. Crème Frâiche, rödlök samt rom
Klassisk kombo från smaker liksom funkar vid ett rostad smörgås, ett krispig råraka, salta chips samt ja - frasvåfflan. Välj löjrom alternativt laxrom på grund av festligare tillfällen, mot vardags går detta lika god tillsammans stenbitsrom alternativt möjligen tångkaviar på grund av enstaka vegetariska variant.
2.
Varmrökt lax samt avokadoröra
Mosa enstaka avokado tillsammans med lite krydda, pepprig samt några faller i små droppar citron samt klicka vid den nygräddade våfflan. nå toppen tillsammans ett nypa varmrökt lax samt eventuellt enstaka citronskiva såsom dekoration. Himmelskt!
3. Gruyère samt bacon
Blanda lite riven gruyèreost alternativt ytterligare smakrik hårdost tillsammans lite gräddfil + krydda samt pepprig.
nå toppen våfflan tillsammans med kaos samt smula ovan knaperstekt bacon.
4. Lax samt pepparrot
Ta enstaka ask färskost tillsammans med pepparrotssmak samt blanda ut tillsammans enstaka stänk grädde tills ni får önskad konsistens. Bred ovan våfflan samt nå toppen tillsammans enstaka ros kallrökt lax samt möjligen ett ett dillkvist.
5. Benedict
Du vet rätten Eggs Benedict - tillsammans med bacon alternativt parmaskinka, pocherat hönsägg samt hollandaisesås - den förmå ni utföra även vid ett våffla.
detta blir ett enklare middag alternativt utmärkt förrätt. Dela våfflan vid hälften samt lägg 2-3 skivor stekt bacon alternativt enstaka rundel parmaskinka vid den. Placera detta pocherade ägget vid köttet samt nå toppen tillsammans varm hollandaise. Ger ett lyxkänsla!
6. Räkvåffla
Varför ej utföra våfflan mot ett räkmacka? Dela våfflan inom bitar, fyrkantiga alternativt hjärtformade beroende vid våffeljärn.
Klicka ut lite mindre än ett matsked dressing vid varenda bit samt bred ut. nå toppen tillsammans skivor från kokt oval form samt räkor, kläm ovan några droppas citron samt nå toppen tillsammans ett dillkvist.
7. Getost samt rödbetor
Koka några röda betor mjuka samt skär inom ca 1x1 cm stora bitar. skal ett rulle chèvre samt smula ner inom 2-3 dl crème frâiche, mosa ut osten inom krämen samt smaka från tillsammans krydda samt krydda.
Bred ut vid din matvåffla samt nå toppen tillsammans rödbetsbitarna. ni kunna tillsammans med fördel nå toppen tillsammans enstaka nya flingsalt.
Våffeldagen: Här är bästa våffelrecepten
Du läser enstaka gratisartikel. oss äger låst upp den här artikeln för för att fler bör få möjlighet för att ta sektion från den.
Johanna Gerberich är universitetsadjunkt inom mat- samt måltidskunskap på Högskolan Kristianstad.
denna besitter bidragit tillsammans med recepten mot samt vårt test visar klart för att dem ger bättre våfflor än majoriteten från mixarna.
Lite överraskande är möjligen för att den klassiska äggvåfflan slår detta speciella frasvåffelreceptet inom frasighet. Tanken tillsammans med bubbelvattnet är för att tillföra koldioxid inom smeten.
– Koldioxiden är ju enstaka massa små bubblor samt varenda sådan bubbla omger sig tillsammans med en skikt från smeten.
Då blir ytan liksom detta finns smet på större samt detta ökar chansen för att man får frasiga ytor, säger Johanna Gerberich.
Men denna säger också för att detta viktigaste är råvarorna.
– Satsa på utmärkt råvaror, likt riktigt smör samt fetare mjölk alternativt möjligen grädde inom smeten, säger hon.
Sedan är detta viktigt för att servera våfflorna direkt.
– Hur ni än gör är detta viktigaste för att äta dem nygräddade, då fungerar dem flesta anvisning, säger hon.
Klassisk frasvåffla tillsammans med ägg
Ingredienser:
Smör 100 g
Vetemjöl 5 dl
Salt ½ tsk
Bakpulver 1 ½ tsk
Mjölk (3 %) 4 dl
Ägg 1 st
Gör så här:
- Smält smöret.
- Blanda varenda torra ingredienser inom enstaka massiv bunke.
- Vispa ner mjölken inom bunken.
- Tillsätt ägget samt smöret.
- Vispa slätt samt låt smeten vila enstaka stund innan gräddning.
- Värm våffeljärnet.
- Smörj tillsammans lite smör inom järnet dem första laggarna.
Om ni önskar lyxa mot våfflan samt få den fluffigare kunna ni byta ut 2 dl från mjölken mot 2 dl vispad grädde likt ni vänder inom smeten.
Du kunna göra smeten äggfri genom för att byta ut ägget mot 1 dl mjölk.
Frasig frasvåffla tillsammans med bubbel
Ingredienser:
Smör 100 g
Vetemjöl 5 dl
Vaniljsocker 2 tsk
Salt ½ tsk
Bakpulver 1 ½ tsk
Mjölk (3 %) 2,5 dl
Bubbelvatten 2,5 dl
Gör så här:
- Smält smöret.
- Blanda varenda torra ingredienser inom enstaka massiv bunke samt vispa ner mjölken inom bunken.
- Tillsätt smöret samt vispa smeten slät.
Vispa sedan ner bubbelvattnet.
- Värm våffeljärnet.
- Smörj tillsammans lite smör inom järnet dem första laggarna.
Gillar ni texten ni läser?Prenumerera inom så fall på Råd & Rön!
- Få tillgång mot samtliga våra faktabaserade tester samt granskningar
- Saklig samt tillgänglig hjälp inom vardagen
- Oberoende – ni kunna lita på oss
Från 59 kr/mån
Prenumerera nu!
Du förmå slutföra när ni vill.