Franska guyana maträtter

Sancocho inom Dominikanska republiken

Precis såsom ropa vieja kommer sancocho ursprungligen ifrån Kanarieöarna, dock detta existerar ett autentiskt karibisk riktig. Den tog vägen genom Colombia samt Ecuador innan den slutligen landade inom Dominikanska republiken. Den denna plats grytan tillsammans sju olika sorters animalisk föda finns inom flera olika varianter inom Dominikanska republiken, beroende vid område samt kock.

Även köttsorterna inom rätten varierar, dock några från dem vanligaste existerar getkött, nöt, fläsk samt kyckling.

Kycklingbenen får oftast koka tillsammans med till för att fördjupa smaken. Utöver den salta buljongen samt köttet innehåller rätten även olika rotfrukter. Sancocho erbjuds mat eller dryck vanligtvis vilket enstaka middagsrätt tillsammans med ris samt avokado.

Rätten Oil down existerar enstaka favorit vid flera middagsbord samt nära speciella sammankomster såsom den årliga karnevalen, samt den på grund av ständigt människor samman.

Nästan varenda ätbar växt samt varenda typ från animalisk föda liksom ingår inom den denna plats grytan existerar ett ledtråd mot Grenadas kulturella rötter.

Knepet till för att laga den på denna plats delikata rätten existerar för att "lägga samtliga ingredienser inom lager inom enstaka gryta". Vanligtvis börjar man tillsammans för att lägga brödfrukt samt animalisk föda inom botten från grytan, vegetabilier inom mittenlagret samt callalooblad samt dumplings högst upp, samt därför kryddar man rätten tillsammans gurkmeja.

Namnet ”Oil down” kommer från den blandning från kokosolja samt köttsaft vilket lägger sig inom botten från grytan. Rätten existerar en måste till samtliga liksom önskar testa detta autentiska karibiska köket.

”Ackee and saltfish” vid Jamaica

Det denna plats exemplet vid autentiskt karibiskt matrum existerar enstaka traditionell frukosträtt vid Jamaica tillsammans rötter ända ifrån 1700-talet.

Ackee-frukten äger sitt ursprung inom Västafrika dock något som har transporterats eller flyttats mot Karibien vid 1700-talet. Traditionellt används torsk inom denna nationalrätt, eftersom fisken torkas vilket ej fungerar tillsammans med fetare fisksorter. då fisken äger saltats samt torkat sköljer man samt tvättar den, varpå den skärs inom tärningar samt läggs ihop tillsammans med den kokta ackee-frukten. Frukten samt fisken sauteras tillsammans samt sedan tillsätts andra ingredienser såsom Scotch Bonnet-chili, lök samt tomat, på grund av enstaka riktigt läcker smakkombination.

Om ni besöker Karibien får ni verkligen ej missa detta karibiska köket.

inom Karibien hittar ni fler än 7 000 småöar samt 26 länder, samt varenda ö existerar unik tillsammans med olika landskap, människor samt kulturer såsom samtliga påverkar maten såsom tillagas där.

Puerto Rico: ”Arroz con gandules y pernil”

Den puertorikanska rätten ”arroz con gandules y pernil” erbjuds mat eller dryck främst nära högtider samt helgdagar. Liksom flera andra rätter härstammar den ifrån 1700-talet.

Rötterna finns inom Spanien samt Afrika, dock flera från ingredienserna äger influerats från USA.

Namnet betyder helt enkelt "ris tillsammans ärtor samt fläsk." detta existerar enstaka älskad nationalrätt såsom existerar en måste för att testa angående ni besöker ön Puerto Rico. mot maten dricker ni förslagsvis ett piña colada: enstaka klassisk dricka vid dem karibiska öarna.

”Cracked Conch” vid Turks- samt Caicosöarna

”Conch” existerar enstaka havssnigel likt äger varit basföda vid Turks-och Caicos-öarna inom flera hundra tid.

till för att producera denna autentiska karibiska korrekt krossar man ursprunglig snäckan tillsammans enstaka köttyxa. Därefter vänds köttet inom kryddor samt enstaka frityrsmet baserad vid mjöl innan detta friteras. Rätten är kapabel erbjuds mat eller dryck tillsammans med enstaka mängd olika tillbehör vilket vegetabilier, ris alternativt bara lime.

”Haitian Griot” tillsammans med ris samt bönor

Griot tillsammans ris samt frön från växter ofta använda som mat existerar utan tvekan den maximalt populära maträtten vid Haiti, samt en utmärkt modell vid detta genuina karibiska köket.

Bitar från marinerat fläskkött kokas samt steks sedan samt erbjuds mat eller dryck vanligtvis tillsammans ris samt frön från växter ofta använda som mat, ärtor och/eller friterad kokbanan.

Maten vid Haiti existerar lite annorlunda än vid andra karibiska småöar, eftersom den äger rötter inom kreolsk matlagning. inom den kreolska matlagningen blandas västafrikanska, franska, spanska, ursprungsamerikanska, från haiti samt brittiska smaker tillsammans influenser ifrån köket inom USA:s sydstater, vilket skapar unika rätter såsom ej liknar något ni hittar inom andra delar från Karibien.

kraftfull chilikryddning, frön från växter ofta använda som mat samt stärkelse såsom jams samt ris existerar grunden till dem flesta från haiti rätter. dem flesta ingredienser såsom används äger lokalt ursprung samt köket besitter präglats från för att flera haitier äger haft låga inkomster.

Belize: Ris samt frön från växter ofta använda som mat tillsammans fiskgryta

I detta beliziska köket finns ett sektion matlagningstekniker samt smakprofiler vilket existerar gemensamma tillsammans Mexiko, Karibien samt mayakulturen.

noggrann vilket inom Mexiko existerar kombinationen från ris samt frön från växter ofta använda som mat ett populär kombination på denna plats, vilket ger intressanta twistar vid mot synes välbekanta maträtter samt detta autentiska karibiska köket.

I Belize kokar man ofta riset inom kokosmjölk samt olika kryddor, vilket skiljer sig ifrån mexikanskt ris. ett fiskgryta erbjuds mat eller dryck nära sidan från alternativt ovanpå kokosriset.

Ta ett Belikin (öl ifrån Belize) samt slutföra måltiden tillsammans guanabana-glass, detta önskar yttra guanabana-frukt likt mixats tillsammans kondenserad mjölk.

”Fish and fungi” vid Brittiska Jungfruöarna

Fungi (uttalas "foon-ji") tillsammans med vattenlevande djur existerar nationalrätt vid Brittiska Jungfruöarna. ”Fungi” äger alltså inget tillsammans mögelväxt för att utföra inom detta denna plats fallet.

vid Brittiska Jungfruöarna innebär ”fungi” för att man kokar okra tillsammans tillsammans med majsmjöl samt vätska mot en tjockt mos. Fisken kryddas vid kreolskt vis samt steks tills den blir krispig, samt erbjuds mat eller dryck sedan hel tillsammans tillsammans med enstaka söt löksås. Avnjut rätten inom solnedgången tillsammans tillsammans med ett Painkiller: enstaka söt rom- samt kokosbaserad drink vilket existerar ett från signaturdrinkarna vid dem karibiska öarna.

Cou-cou samt flygfisk vid Barbados

Det barbadiska köket existerar känt på grund av fräschhet, smakupplevelse samt variation, noggrann såsom detta autentiska karibiska köket vid dem något som ligger nära eller är i närheten öarna.

detta finns flera lokala delikatesser för att testa då ni besöker Barbados, dock cou-cou samt flygfisk existerar en helt måste! en från smeknamnen vid Barbados existerar faktiskt "flygfiskens land."

För för att utföra den på denna plats rätten ångar, steker alternativt picklar man flygfisk likt sedan erbjuds mat eller dryck tillsammans cou-cou, liksom existerar ett mjuk gröt från majsmjöl, mjöl samt okra.

läka härligheten erbjuds mat eller dryck ofta tillsammans tillsammans vegetabilier och/eller ris. slutföra gärna måltiden tillsammans med ett söt, område specialitet: kokosbröd.

Callaloo-soppa vid Saint Martin

Saint Martin existerar maximalt känt till sitt franskinspirerade matrum tillsammans med ett karibisk twist. Byn Grand Case vid den nordvästra delen från ön kallas till "Karibiens gastronomiska huvudstad," samt detta existerar förstås en från dem bästa ställena vid ön på grund av den såsom önskar testa detta autentiska karibiska köket.

Förutom oxsvansgryta, ”johnny cakes” samt ”jacks” (eller stekt fisk) måste ni testa callaloosoppa.

detta existerar ett fyllig, smaragdgrön soppa liksom görs vid bladgrönsaker samt ibland bitar från fläskkött. andra ingredienser inom soppan existerar kraftfull chili, okra, peppar, timjan samt kycklingfond. Efter enstaka rejäl soppmiddag att föreslå eller råda något oss en ljuvligt sött, franskt bakverk såsom efterrätt.

”Green fig and saltfish” vid Saint Lucia

Rätten ”green fig and saltfish” innehåller faktiskt inga fikon.

dem "gröna fikonen" existerar inom stället omogna gröna bananer vilket kokas samt tillagas inom enstaka korrekt liksom existerar en läckert modell vid den autentiska karibiska kokkonsten.

Den saltade fisken existerar vanligtvis torsk såsom saltas samt kokas samt sedan sköljs på grund av för att erhålla försvunnen saltet. Därefter bräseras fisken tillsammans tillsammans med kryddor, samt då bananerna äger kokats läggs dem ihop tillsammans med den saltade fisken.

detta blir enstaka underbar blandning från klassiska ö-smaker såsom existerar svår för att motstå! vid Saint Lucia erbjuds mat eller dryck ”green fig and saltfish” vilket morgonmål vid helgerna samt vid den kreolska festivalen inom oktober.

Skrivet av
HANNAH RHEAUME

Hannah existerar enstaka 24-årig New England-bo likt älskar mode samt resor.

denna brinner till för att producera samt dela tillsammans sig från sina unika intryck tillsammans med hjälp från digital berättande genom för att notera, fotografera samt filma. denna driver mode- samt resebloggen ”The Sunny Side of Things”. dock den existerar mer än bara ett blogg.

Det existerar enstaka inspirationskälla likt uppmuntrar läsarna för att söka upp dem bästa varumärkena, resmålen samt äventyren.

Vanliga frågor