Goda recept med kidneybönor

Rajma existerar ett indisk gryta tillsammans med kidneybönor vilket ej bara existerar lätt för att utföra, detta existerar ett från våra favoriter. Den erbjuds mat eller dryck bäst tillsammans med spiskumminris.

Rajma fanns enstaka från dem inledande rätterna liksom Aman tyckte för att jag skulle testa.

Jag bör ärligt yttra för att jag ej fanns sålunda förtjust inom kidneybönor, dock dem passar sålunda utmärkt mot den denna plats rätten. oss äger bjudet vid den denna plats då oss haft gäster, till även angående den möjligen ser lite väl anspråkslös ut mot utseendet således träffar den varenda tillsammans med häpnad.

Kidneybönor

Rajma existerar alltså namnet vid den röda kidneybönan.

Jag tycker detta blir helt bäst angående ni kokar egna frön från växter ofta använda som mat eftersom dem får ett härligare konsistens samt kokvattnet även ger smakförmåga mot själva grytan.

Snabbvariant

Om ni önskar utföra enstaka snabbvariant därför kunna ni utföra masalan i enlighet med receptet. Tillsätt sedan numeriskt värde burkar sköljda kikärter samt fyll vid tillsammans med vätska sålunda för att detta nästan täcker.

koka upp samt låt puttra vid inom 5-10 minuter.

Malda kryddor?

Både jag samt Aman älskar smaken såsom hel spiskummin samt koriander ger ner dem får stekas vid inom lite olja. angående ni ej får tag vid detta är kapabel ni självklart nyttja malda kryddor. Tillsätt då dem tillsammans tillsammans övriga malda kryddor.

4 portioner

3 dl kidneybönor
9 dl vatten

1 lök, hackad
4 vitlöksklyftor, finhackade
2 msk finhackad ingefära
2 tomater, hackade (eller 2 dl krossade tomater)
1 msk tomatpuré
2 msk neutral olja
2 tsk hel spiskummin
1 tsk korianderfrön
0,5 tsk garam masala
0,5 tsk chilipulver
0,25 tsk gurkmeja
1 tsk salt

Servering
kokt ris alternativt spiskumminris

1. Skölj bönorna samt lägga i vatten dem inom 12 timmar alternativt ovan natten.
2. Skölj bönorna samt häll ner inom ett kastrull tillsammans tillsammans med vattnet.

   koka inom ca 1 60 minuter alternativt tills bönorna existerar riktigt mjuka.

3. Häll ner lök, vitlök, ingefära, tomat samt tomatpuré inom ett blender samt mixa mot enstaka slät puré. ni är kapabel även ta hjälp från enstaka stavmixer.
4. Hetta upp oljan inom ett stekpanna samt fräs spiskummin samt koriander tills fröna får fint tillsammans med färg.
5. Häll ner purén inom stekpannan samt låt puttra tillsammans inom ett minut.
6. Häll för tillfället ner kaos inom kidneybönorna samt smakförstärkare tillsammans med garam masala, chili, gurkmeja samt krydda samt låt puttra vid inom 5 minuter.

   ni är kapabel mosa sönder ett sektion från bönorna ifall ni önskar erhålla ett ytterligare mjuk rajma.

7. Servera tillsammans ris.