Fisksåser recept
Nam Pla Prik น้ำปลาพริก existerar enstaka smakfull samt kraftfull sås såsom används mot all thailändsk föda då man önskar ett fåtal mer sting samt ni får justera hettan mot era smaklökar givetvis dock liksom sagt den skall existera stark.
I enstaka kopp blanda thaichilin, vitlök, limejuice samt fisksås.
Tillsätt korianderbladen samt stjälkbitarna noggrann innan ni skall nyttja såsen.
Om 4 Thaichili existerar till starkt på grund av er sålunda börja tillsammans med numeriskt värde, enstaka skarlakansröd samt enstaka smaragdgrön, samt ta försvunnen varenda plantdel således blir detta mindre starkt.
Vissa gillar såsen krydda samt tillsammans mindre limejuice medans detta på grund av andra existerar tvärtom.
testa er fram samt hitta proportionerna ni gillar samt tänk även vid för att vissa fisksåser existerar saltare än andra.
Med gröna samt röda chilis dock utan vitlök
Med vitlök inom tunna skivor samt små limebitar
Med finhackad chilis samt vitlök
Direcktiv
I ett kopp blanda thaichilin, vitlök, limejuice samt fisksås.
Tillsätt korianderbladen samt stjälkbitarna noggrann innan ni skall nyttja såsen.
Om 4 Thaichili existerar till starkt på grund av er således börja tillsammans numeriskt värde, enstaka skarlakansröd samt enstaka smaragdgrön, samt ta försvunnen varenda plantdel sålunda blir detta mindre starkt.
Vissa gillar såsen krydda samt tillsammans med mindre limejuice medans detta på grund av andra existerar tvärtom.
testa er fram samt hitta proportionerna ni gillar samt tänk även vid för att vissa fisksåser existerar saltare än andra.
Med gröna samt röda chilis dock utan vitlök
Med vitlök inom tunna skivor samt små limebitar
Med finhackad chilis samt vitlök
Sedan mer än 25 kalenderår besitter jag enstaka passion till den thailändska kulturen samt matkonsten.
inom mitt utforskande äger jag finslipat mina matkunskaper tillsammans intensivkurser hos den thailändska matkonstnären Hanuman Aspler inom Doi Saket norr ifall Chiang Mai.
Denna webbplats använder Akismet till för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.
| Remouladsås nr 1 4 P 2 dl crème fraiche
|
| Remouladsås nr 2 3 dl gräddfil
|
| Remouladsås nr 3 2 dl majonnäs Blanda ihop dressing, gräddfil, gurkan, kapris samt finhackade persiljan alternativt gräslöken. Smaka gärna från tillsammans lite krydda samt peppar.
|
| Remouladsås nr 4 4 Portioner 2 dl Majonnäs; alternativt 1 dl Majonnäs; samt 1 dl Gräddfil 1 tb Kapris 1/2 Ättiksgurka 1 tb Persilja; finhackad 1/2 ts Dragon 1/2 ts Körvel 2 Anjovis filé För syrligare sås 2 tb Citronsaft Hacka kaprisen samt ättiksgurkan fint. Blanda hacket inom majonnäsen tillsammans tillsammans med detta kryddgröna. Mosa anjovisfiléerna samt rör ner även dem. Ev är kapabel ni tillsätta 1 msk anjovisspad/4 port också |
| Remouladsås nr 5 2 1/2 dl dressing 1/2 dl Pickles; finhackad ELLER- Ättiksgurka 2 tb Kapris, hackad 1/2 dl Persilja, finhackad 1/2 dl Gräslök, finhackad 1/2 dl Dill, finhackad |
| Hummersås Värm ett flaska hummersoppa |
Härjedalens nationalrätt: Flötgröt mot kokt Öring/RödingFlötgröt6 dl grädde Koka grädden vid svag värme c:a 5 min. Vispa ned mjölet försiktigt, litet inom taget. Vispa gröten slät tills den släpper ifrån kanterna. Salta Späd ev. tillsammans med 1/2 dl vatten Hollandaisesås
inom ett mindre kastrull vispar ni samman äggulorna samt vatten. detta existerar bäst för att nyttja elvisp. ifall ni önskar utföra såsen något inom förväg, tillsätt då 1 msk vispad grädde, då stelnar den inte.
|